榆林风沙草滩区山药品种引进试验

付永飞 孙玉梅 蔺亚莉

山药原产于中国，栽培历史悠久，种质资源丰富，品种较多。作为重要的药食兼用型经济作物，山药具有很高的营养价值和药用价值，而且对种植环境要求不高，经济效益良好，市场需求量大。我国山药适宜区分布较广，随着主产区气候因素影响，种植区逐渐从华北地区、华中地区向西北地区扩展。

陕西榆林市榆阳区地处毛乌素沙漠与黄土高原过渡带，属温带半干旱大陆性季风气候，光照充足， 年日照时数2 593.5～2 914.2 小时，年均温7.9～11.3 ℃，土壤类型以沙壤土为主，土层深厚，特别适宜山药等根茎类作物生长。针对榆阳区北部风沙草滩区山药品种单一问题，2019年我们引进5 个山药品种进行了对比试验，旨在筛选适合当地栽培表现优良的山药品种。

1 材料与方法

1.1 试验区概况 试验安排在榆林市榆阳区芹河镇前湾滩村， 土壤类型为沙壤土， 土层深厚，肥力中等，排灌良好，适宜山药等块根块茎类作物生长。种植前统一机耕整地，每亩施氮磷钾复合肥（撒可富）125 kg、磷酸二铵（美可辛）30 kg、生物有机肥160 kg。

1.2 试验材料 参试品种分别为白玉山药、河北棒药、河北紫药、双胞山药、河北小白嘴。

1.3 试验设计 试验小区长35 m，宽20 m，白玉山药种植密度为3 500 株/亩， 其他品种为6 000 株/亩。 2019 年4 月26 日播种，机械开沟深度1.2 m，应用水肥一体化技术。

1.4 栽培管理 5 月4 日扎绑竹竿搭架，5 月6日组装滴灌系统，5 月12 日试水， 以后每隔5天滴灌1 次。 5 月15 日喷封闭药，6 月9 日第1次追肥，以后每隔10 天追肥1 次。 整个生育期共追施尿素35 kg/亩、 硫酸钾10 kg/亩、 硝酸钾10 kg/亩、 磷酸二氢钾1 kg/亩、 硝酸钙镁10 kg/亩、氨基酸水溶肥15 kg/亩、适量微量元素肥（铜锌铁锰等），叶面喷肥4 次。 6 月30 日、7 月9 日用苯甲嘧菌酯防病。

生育期内观察各品种生育指标， 收获时调查各品种块茎性状和产量。

2 结果与分析

2.1 不同山药品种生育期比较 见表1。

表1 不同山药品种生育期

由表1 可知， 参试品种均于4 月26 日播种，出苗天数为34～46 天，白玉山药出苗最早，其次是河北棒药、双胞山药、河北小白嘴和河北紫药。

参试品种出苗率均在90%以下， 可能与5月份发生的两次冻害有一定关系。 不同品种山药出苗率有差异，河北棒药出苗率最高，其次为白玉山药、河北紫药、河北小白嘴和双胞山药。

不同品种山药收获期不同，白玉山药收获时间最早， 双胞山药最晚， 二者之间相差7 天左右。

参试品种生育期最长的是双胞山药， 其次是河北小白嘴、河北紫药、白玉山药，河北棒药生育期最短，与双胞山药相差16 天左右。

2.2 不同山药品种块茎性状比较 见表2。

表2 不同山药品种块茎性状

从表2 中可以看出， 不同山药品种块茎性状各不相同。 白玉山药块茎为长柱形，浅黄色，含胶质多。河北棒药为棒状，褐黄色，含胶质少。河北紫药为长柱形，灰紫色，含胶质少。 双胞山药为圆柱形，灰黄色，含胶质多。 河北小白嘴为圆柱形，浅黄色，含胶质少。 参试品种块茎肉色均为白色。

2.3 不同山药品种产量比较 见表3。

表3 不同山药品种产量

从表3 中可以看出， 不同山药品种平均块茎长度差异较大， 河北紫药最长， 双胞山药最短，二者相差22.21 cm。

不同山药品种平均直径有差异，白玉山药平均直径最大，河北小白嘴最小，二者相差2.61 cm。

不同山药品种平均单株质量有差异。 白玉山药最大，双胞山药最小，二者相差0.66 kg。

不同山药品种平均亩产差异大。 白玉山药亩产量最高， 双胞山药最低， 前者比后者高出1 299.7 kg。

不同山药品种成品率表现不同， 成品率最高的是白玉山药，最低的是河北棒药，二者相差13.2 个百分点。

3 小结

试验结果表明， 各参试品种在榆阳区栽种均可成熟。 白玉山药产量最高，生长繁茂，薯块商品性好，抗病性强。 河北紫药产量第二，生长势强，抗病性好，商品性好，生育期较长，应早播种。河北棒药产量第三，生长繁茂，薯块粗短，抗病性好，商品性差。 河北小白嘴产量第四，生长势强，薯块细短，大小不整齐，商品薯率低。双胞山药产量最低，生长势强，产量低，薯块细小，抗病性好，商品性差。

综合比较， 白玉山药和河北紫药适宜在试验地种植，白玉山药可作为主栽品种，河北紫药作为搭配品种。河北棒药虽然亩产高，但薯块粗短，商品性差，成品率低，可考虑适度推广。河北小白嘴和双胞山药不适宜在试验地种植。

（参考文献略）