玻璃中的热传递

园丁

日常的生活中，在厚底薄壁的玻璃杯中倒入滚烫的沸水，玻璃杯很容易炸裂。你也肯定看到过有些玻璃杯由于事先用温水清洗，再倒入滚烫的沸水，就不会炸裂。

这是因为玻璃是热的不良导体，传热很慢，且厚薄不均匀，玻璃受热时，体积膨胀不均匀，膨胀多的部分向外挤，外侧的部分膨胀少，这就引起了变形、扭曲甚至炸裂。如事先用温水预热玻璃杯，沸水倒入其中时，体积膨胀较为均匀，就不會扭曲而致炸裂。

所以，在实验时，受热玻璃仪器不能接触低温物体，不能遇到水，还要垫上石棉网等垫片，防止玻璃炸裂。

保温瓶虽然也是用玻璃做的，但是它的瓶塞选用软木塞，瓶胆下面垫有橡皮垫片，这些材料都是热的不良导体，隔断了热传导的通路。更何况，保温瓶胆是用较薄的双层玻璃制成的，中间还抽成了真空，玻璃表面又镀了一层银膜，这些因素就有效地阻断了对流传热的条件。两层玻璃镀上了水银层，断绝了热辐射的通路。所以，在保温瓶里灌上热水，热量就被“关”在里面“跑”不出来了。同理，在保温瓶里放入冰棍，外面的热同样也不容易“跑”到瓶子里，冰棍就不容易融化。

保温杯的保温原理与保温瓶一样，只是为了方便，把瓶做成杯。好的保温杯可以保温12个小时左右，一般的保温杯也可以保温4～6个小时左右。