过瘤胃甜菜碱对育肥湖羊生长性能的影响

马忠明 熊积鹏 王玉英 李秀琴 赵欣

（甘肃省金昌市永昌县畜牧兽医站 737200）

1 试验背景及意义

近年来，随着我国养羊业的不断发展，肉羊育肥产业成为我国养羊业兴起的一个朝阳产业。甘肃地区作为国内肉羊养殖的重要地区，具有天然气候独特、饲草资源丰富、市场前景广阔等优势，但在养殖过程中确存在集约化程度不高、饲养水平相对落后、投入回报率较低等问题。有研究数据表明，甘肃省肉羊育肥日均增重水平在200g 左右，相比国内外肉羊养殖先进水平的平均日增重350g 还有较大差距。因此，借鉴国内外高水平地区的养殖模式是甘肃地区提高肉羊养殖效率的一条捷径。

甜菜碱是通过先进包被技术包被过地过瘤胃添加剂，过瘤胃率可达80%以上。其主要成分甜菜碱是动物体内天然存在的无毒物质，具有抗应激，保护肠道健康等重要生理功能，是人类及动物的重要营养素之一，有研究表明，补充过瘤胃甜菜碱能大幅提高肉羊日增重、降低料重比，显著改善反刍动物的生产性能。

2 试验方案与设计

2.1 试验地点

本试验场地定于甘肃省金昌市永昌县头坝村农民养殖合作社肉羊繁育场，本场羊群品种以湖羊为主，本试验全部测定项目均在场内完成。

2.2 试验动物选择与分组

本次试验从场内选择已断奶2～3 月龄，平均体重在30kg左右的育肥羊羔60 只，按体重和体型相近原则分为两组，30只为对照组，另外30 只为试验组，分栏饲喂，试验为期24d。

2.3 试验动物饲喂方案与成本测算

2.3.1 分组饲喂方案

对照组只饲喂正常日粮（日粮组成见下表1），试验组在饲喂正常日粮的基础上额外添加甜菜碱5g/只/d，该产品由深圳市富瑞祥生物科技有限公司提供。

表1 试验羔羊日粮组成表（单位：kg/只/d）

2.3.2 饲喂方式

每天分2 次饲喂（见下表2），分别在早晨7：00 和下午4：00 饲喂，对照组日粮早晨饲喂精料、玉米、苜蓿和粉碎小麦，用TMR 混匀搅拌直接加入食槽；下午饲喂精料、玉米和苜蓿和粉碎小麦，用TMR 混匀搅拌直接加入食槽。试验组日粮早晨饲喂精料、玉米、苜蓿和粉碎小麦加牲速肥的混合物，用TMR 混匀搅拌直接加入食槽；下午饲喂精料、玉米和苜蓿和粉碎小麦加牲速肥的混合物，用TMR 混匀搅拌直接加入食槽。

2.3.3 日粮成本测算

试验羔羊基础日粮（见下表3）：羔羊精料补充料3125 元/t，玉米2200 元/t，苜蓿2000 元/t，麦草600 元/t，粉碎小麦2500 元/t，折算到每只羊每日饲喂成本为：精料1.67 元/只/d，玉米0.3 元/只/d，苜蓿0.5 元/只/d，粉碎小麦0.08 元/只/d，因此，每只羊每日日粮成本为2.7 元/只/d。

2.4 试验测定和观察指标

2.4.1 平均日增重

表2 试验分组及日粮组成表

表3 饲喂日粮价格及日粮成本表

在试验第0 天对试验组和对照组羊群进行第一次称重并记录体重。在试验结束时，对试验组和对照组羊群进行第二次称重并记录体重，计算总增重及平均日增重。

2.4.2 投入产出比

试验阶段投入成本：日粮投入成本和甜菜碱投入成本，根据日增重计算相应产出。

甜菜碱投入产出比=甜菜碱日均投入成本/（试验组平均日增重-对照组平均日增重）×羊毛重销售单价。

2.4.3 羔羊腹泻情况观察

在试验进行过程中观察两组育肥羔羊腹泻发生只数，并做好数据记录。

2.4.4 采食时间和采食量观察

每天按照试验设计采食量准确饲喂，在进行下一次饲喂前记录料槽里日粮剩余情况，并做好记录。并且观察试验过程中羊群对粗饲料采食时间的变化与采食量的变化。

3 试验结果与分析

3.1 在育肥羊日粮中添加甜菜碱对其日增重变化的影响

由表4 可知，经过24d 的育肥，甜菜碱组羔羊的平均日增重为274g/只/d，对照组羔羊的平均日增重为179g/只/d。相比对照组，甜菜碱试验组羔羊平均日增重提高53%。考虑到两组都有肉杂育肥羔羊，但数量不一样，如果剔除两组中肉杂羔羊，甜菜碱试验组平均日增重为225g/只/d，对照组为171g/只/d，甜菜碱试验组相比对照组平均日增重提高32%。

3.2 甜菜碱投入产出比分析

与对照组相比，甜菜碱试验组平均日增重多出95g/只/d，肉羊活重按市场价格30 元/kg 计算，甜菜碱每日可多产出2.85 元/只/d。

表4 试验动物体重及增重表

3.3 在育肥羊日粮中添加牲速肥对羊群腹泻情况的影响

在整个试验过程中通过对羊群腹泻情况进行观察发现，对照组总共有10 只羊出现不同程度的腹泻，占整组羊群数的30%，其中在试验第7 天对照组有4 只羊出现腹泻情况，可能主要原因是因为厂里新进来的苜蓿草是新苜蓿，而且没有经过充分晾晒，致使苜蓿湿度过大，且不容易搅碎，导致蛋白过高而引起的营养性腹泻。在试验第18 天对照组又有6 只羊出现不同程度的腹泻情况，可能是由于天气雨水较多，忽热忽冷，雨水将草料浸泡，导致羊群没在正常时间段内将草料吃完，隔天羊群又将雨水浸泡的草料进食，所以导致一定程度的腹泻。但在整个试验过程中试验组没有出现过腹泻情况。

3.4 在育肥羊日粮中添加牲速肥对羊群采食情况的影响

在整个试验过程中，两组羊都采取精粗饲料定量饲喂的饲养方式。整个试验过程中，基本没有发现有剩料情况，但采食时间却有很大差别，其中在试验第12 天出现明显的差别，当给两组羊群同时添加完粗饲料时发现1h 后试验组粗饲料全部采食完毕，但对照组还剩余将近1/4 的粗饲料。之后每天通过观察发现，在羊群饮水充足的情况下，试验组羊群对粗饲料的采食时间日渐缩短，最快可在30min 之内采食完毕。试验第20天，在试验组基础上每次多添加两桶（约0.3kg）粗饲料，但发现采食时间依旧明显快于对照组。

4 结论

（1）在育肥羊日粮中添加5g/只/d 的甜菜碱可提高育肥湖羊公羊或湖羊肉杂公羊平均日增重32%以上。

（2）甜菜碱可促进肉羊采食，加快采食速率，增加采食量。

（3）甜菜碱对羊群肠道健康有显著调节作用，对防止羊群腹泻有显著作用。