由大变强 湖南畜禽水产业瞄准全产业链方向

吴砾星

随着春节临近，猪肉等畜禽水产品进入全年消费量最大的时期，保障肉食产品供应、维护市场价格稳定尤为重要。近日，湖南省畜牧水产工作现场会在永州市召开。

据了解，湖南省委提出了全省“科学有序恢复生猪产能，推进畜牧业转型升级”的明确要求。就此，湖南省副省长隋忠诚指出，要认真贯彻落实习近平总书记考察湖南重要讲话精神，深刻认识推进畜禽水产业转型升级的重要性和紧迫性。要认识到畜牧水产业在全省经济社会发展中作用大、分量重，产业振兴离不开、农民增收离不开、保障民生离不开，需要进一步增强抓好畜禽水产工作的自觉性和责任心。要认识到畜禽水产生产经营方式正在发生深刻变化，散小养殖向规模化标准化养殖加快推进，粗放型养殖向精细化养殖加快推进，产销单体发展向养宰销一体化发展加快推进，需要进一步抢抓转型升级的重要机遇期。

“要进一步坚持问题导向推动湖南畜禽水产业实现高质量发展，要像抓粮食生产一样抓生猪生产。”隋忠诚介绍，湖南已经成为一带一部、粤港澳大湾区的重要优质畜禽水产品供应基地，但全省畜禽水产业仍还存在一些问题和不足，比如：种业有待继续提高，一些畜禽原种依赖于进口或省外引进；龙头企业不强，知名品牌不多。销售收入过百亿元的畜牧业龙头企业只有唐人神一家。没有企业排进全国生猪养殖十强，排在前20位的也只有2家，这与湖南省生猪养殖量排全国第二的位置极不相称；产业链条不长，畜禽水产品附加值不高，养猪的不搞饲料、搞屠宰加工的不养猪，产品加工转化率低，肉类加工比重不到30%，水产加工比重不到10%；部分市县动物防疫体系工作力量薄弱、基层队伍不稳定、基础设施投入和财政保障不够等问题突出，迫切需要补短板、堵漏洞、强弱项。

湖南省委、省政府历来高度重视畜禽水产工作。2020年，湖南省委常委会议、省政府常务会议多次听取专题汇报、进行研究部署，要求坚持新发展理念，按照高质量发展的要求，加快推进传统养殖业向现代养殖业转变步伐。全省各级各有关部门密切配合，通力协作，推动生猪稳产保供取得阶段性工作成果。

湖南省湘潭市科学复产稳预期、延链强链促转型、推进了生猪全产业链高质量发展。湘潭位于湖南中部是全国重要的生猪生产和供应基地。我国发生“非瘟”疫情以后，湘潭针对养殖用地少、中小散户多、大型养殖企业少的实际情况，以实施优质湘猪工程和湖南湘猪产业集群建设项目为契机，化危为机、延链强链，推进生猪全产业链高质量发展，至2020年9月底，全市生猪存栏151.67万头，出栏165.09万头，分别完成省定任务数的104.60%和75.04%，规模场能繁母猪增加26.58%。

2020年12月初，湖南省委出台了《关于制定湖南省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》，明确提出“推广生态畜禽养殖业发展，推进畜牧业转型升级”和“健全动物防疫和农作物病虫害防治体系”的要求。湖南省农业农村厅正在抓紧编制农业现代化“十四五”专项规划。

据介绍，“十四五”时期，湖南省将坚持把畜禽水产作为农业结构调整的优先方向，推动现代生猪产业发展，大力发展特色畜禽、特色水产。同时，加快构建现代种业、现代养殖、现代防疫、现代治污、现代加工流通、现代质量标准这“六大体系”，全面推进畜禽水产业转型升级，加快推进该省由养殖大省向养殖强省转变。到2025年，全省现代生猪全产业链产值新增1000亿元以上，特色畜禽、特色水产全产业链产值分别达到1000亿元以上。

下一步，湖南省將以实施“优质湘猪工程”为主抓手，加快推动全省畜禽水产业实现全产业链高质量发展；以发展特色水产和特色畜禽为着力点，推动全省畜禽水产业实现跨越式发展；以构建“六大体系”为支撑，加快推进畜禽水产全产业链发展。