极端天气对宁波杨梅生产的影响

黄新，黄鹤楼，金志凤，范凯锋，杨栋，李清斌

(1.慈溪市气象局，浙江 慈溪 315300；2.宁波市气象局，浙江 宁波 315012；3.浙江省气候中心，浙江 杭州 310017)

杨梅属多年生植物，是我国南方特产水果之一，果实甜酸适口，具有很高的药用和食用价值，其生长状况除受当年气候条件影响外，还与上一年的环境条件和树体的营养状况等有关[1]。陈国海等[2]研究认为,气候条件往往是杨梅大小年结果的初期诱发因素，风调雨顺的年份会成为杨梅丰收大年，花芽期或花期冻害、落黄沙、采收期多雨及7—8月连续干旱等可能导致杨梅结果小年的出现。梁森苗等[3]认为,杨梅成熟期气温高、土壤干旱会加重采前落果，采收期高温高湿条件易诱发果实霉变，果蝇发育期缩短，繁殖力增强。陈方永等[4]通过多年调查研究得出，日最低气温低于-9 ℃时会出现冻害，10 d内日低于-9 ℃的低温反复出现时会发生大面积冻害和杨梅死亡率迅速提高。金志凤等[5]根据浙江省多年的气候资料和杨梅灾情资料，运用统计学方法，分析研究了低温冻害、高温热害、干旱、大风等杨梅生产中主要农业气象灾害的分布特征和发生规律。丁烨毅等[6]选取采摘期降水因子作为保险设计的气象致害指标，建立了杨梅产量灾损模型和不同等级降水指数的风险概率等。这些研究探讨了天气气候对杨梅生产的影响规律，尤其是灾害性天气的危害性。农业是受全球气候变化影响最显著的领域之一，全球气候变暖、极端天气事件增多对杨梅生产带来了新的挑战[7]。

浙江是我国杨梅栽种面积最大的省份，产量居全国首位，宁波是浙江省最主要的传统杨梅生产地之一，有着悠久的栽培历史，也是荸荠种杨梅的原产地[5]，2018年宁波杨梅栽种面积17 792 hm2、产量148 732 t，分别占浙江全省的20%和24.5%。

宁波位于中国东部沿海，是杨梅最适栽培区[8]。地势西南高东北低，其中山脉面积占陆域的24.9%，丘陵占25.2%，盆地占8.1%，平原占40.3%。属北亚热带湿润型季风气候区，四季分明，冬夏季风交替明显，雨量充沛。但由于宁波倚山靠海，天气复杂多变，各地气候差异明显、气候类型多样，灾害性天气种类多并且发生频繁[9]，低温冻害、高温、干旱、台风等多种气象灾害成为影响宁波杨梅产量和品质的主要因素[7]。

1 材料与方法

宁波市一般6月中下旬进入杨梅采摘旺季，7月初逐渐减少，采收结束一般不会超过7月5日[10]，因此，宁波杨梅生育年度时间可界定为上年7月至当年6月。慈溪农业气象试验站观测实况显示，2019年和2020年杨梅采收末期分别为6月30日和6月17日。

平均气温、降水量、日照时数、积温数据来自宁波市辖区内慈溪、余姚、镇海、鄞州、北仑、奉化、宁海、象山8个区县(市)气象站，历史平均值为1981—2010年30 a平均值，历史极值取自这8个国家气象站建站以来的历史数据；风力数据来自宁波市辖区内所有国家气象站和自动气象站。使用Microsoft Excel 2010软件对气象数据进行分析。

2 结果与分析

2.1 2020年杨梅生育年度宁波温度、水分和光照条件

2.1.1 温度条件

温度是影响植物物候最重要的因子，温度升高可促进酶的活性，加快植物物候进程，植物不但需要在一定温度环境中才能生长发育，而且需要一定的积温才能完成其生育周期[11]。一般认为，杨梅要求日平均气温≥10 ℃的活动积温在4 500 ℃·d以上，5 000～5 500 ℃·d地区生长良好[8]。2020年杨梅生育年度宁波热量条件优越，各地日平均气温≥10 ℃的活动积温在6 000～6 400 ℃·d，日平均气温≥0 ℃的活动积温在6 500～6 800 ℃·d，能很好的满足杨梅生育所需的热量条件(图1)。

图1 2020年杨梅生育年度宁波各地活动积温

2019年下半年宁波各地日平均气温≥10 ℃的活动积温距平在70～200 ℃·d，比历史同期偏暖；2020年上半年宁波各地日平均气温≥10 ℃的活动积温距平在320～530 ℃·d，各地积温距平值均创历史同期最高纪录，出现极端异常偏暖现象(图2)。

图2 2020年杨梅生育年度宁波各地积温距平

慈溪市2000年被国家林业局命名为“中国杨梅之乡”[12]。慈溪2019年下半年除7月气温比历年同期偏低外，其余月份均偏高，8—10月偏高1 ℃之内，11月偏暖趋势开始加强，12月偏高达2.1 ℃；2020年1—2月偏暖强度继续增强，1月偏高3.0 ℃，2月偏高3.2 ℃；冬季(2019年12月—2020年2月)平均气温高达8.7 ℃，创历史同期最高纪录，出现异常暖冬现象；3月气温仍大幅偏高达2.6 ℃，除4月略偏低外，5—6月气温仍明显偏高(图3)。宁波其他区县(市)各月气温分布与慈溪类似。

图3 2020年杨梅生育年度慈溪各月平均气温和历年对比

2.1.2 水分条件

水是影响植物物候期的另一重要气候因子，尤其是水分成为胁迫因子时，干旱会延缓植物生长发育[11]。杨梅是喜湿润的果树，栽培地降水充沛，空气湿润，则树体健壮，寿命长，结果多，品质优，一般要求年降水量在1 000 mm以上，年降水量1 500 mm以上时利于杨梅生长发育[8]。2020年杨梅生育年度宁波各地降水量均在1 500 mm以上，其中宁波北部降水量普遍在2 000 mm以上，显著高于历年同期平均水平(图4)。由于杨梅多种植于山地丘陵，降水充沛有很好的滋润作用，除特殊地形外，多余降水经山坡流走不至造成湿渍害。

图4 2020年杨梅生育年度宁波各地降水和历年对比

2020年杨梅生育年度慈溪有3个月雨量偏少，分别是2019年11月、2020年2月和4月，其余9个月雨量比常年偏多，其中2019年8月和12月、2020年1月和6月比常年偏多1倍以上(图5)，偏多原因分别是“利奇马”台风、冬季连阴雨和2020年超长梅雨。慈溪2020年杨梅生育年度内无旱情出现，宁波其他各区县(市)各月雨量分布大体和慈溪类同，宁波中部和北部与慈溪关联度更高。

图5 2020年杨梅生育年度慈溪各月降水和历年对比

2.1.3 光照条件

植物具有光敏色素，其生活史中许多阶段与光有关[11]。杨梅是有一定耐阴能力的阳性树种，盛夏太阳辐射过强对杨梅生育不利，一般来说阳光照射较弱的杨梅树品质反而更好[8]。宁波光能资源丰富，光合有效辐射和日照时数均能满足杨梅光合作用需要。2020年杨梅生育年度宁波各地日照时数在1 490～1 700 h，除宁波南部的宁海和象山略偏低外，其他地区日照时数比历年同期偏少6%～21%，能较好满足杨梅光合作用需求(图6)。

图6 2020年杨梅生育年度宁波各地日照与历年对比

2020年杨梅生育年度，慈溪有3个月日照时数明显偏少，分别是2019年7月、2020年1月和6月，仅2020年4月日照时数明显偏多，其他月份接近常年(图7)。7月日照时数明显减少和2019年出梅日期明显推迟有关，2020年1月和6月日照减少和冬季连阴雨与2020年梅雨期降水多有关。宁波其他各区县(市)各月日照分布也大体和慈溪类似。

图7 2020年杨梅生育年度慈溪各月日照与历年对比

2.2 2020年杨梅生育年度影响生产的极端气候事件

2.2.1 “利奇马”台风

2019年09号台风“利奇马”8月10日凌晨在浙江台州温岭登陆后北上，宁波各地普降暴雨到大暴雨，局部特大暴雨；极大风力内陆平原为8～11级，沿海地区9～13级，山区10～14级，其综合致灾强度等级为最高等级(特重)。狂风导致部分杨梅枝条折断、树体吹倒，处于山谷风口的受损尤甚。

2.2.2 暖冬

冬季(2019年12月—2020年2月)宁波各地平均气温达9.2 ℃，创历史同期最高纪录，是典型暖冬。通常杨梅的花芽多、结果量大，自然结果易造成结果数多、个小、质劣，并加重采前落果[13]，采用疏花芽、疏花、疏果和减花剂等技术对杨梅开展疏花疏果是提升其产量品质的关键。杨梅雌花小，人工疏花难，多采用化学方法疏花，时间一般选择盛花后期或坐果初期[12]，在慈溪等地通常年份梅农习惯在清明节前后疏花。慈溪农业气象试验站观测发现，暖冬造成杨梅萌芽、开花等物候期比往年提早10 d左右。由于强暖冬造成杨梅盛花期明显提前，3月26日后又出现连续7 d连阴雨，导致很多农户错失疏花时机，大大增加了后期人工疏果的工作量，劳动力投入不足的农户杨梅结果过多，导致果实个小质劣，这也是2020年宁波精品杨梅供不应求、价格高涨的原因之一。

2.2.3 强对流天气

3月21—22日，受强对流天气影响，宁波辖区内部分地区出现8级以上雷雨大风，余姚、象山等地伴有小范围冰雹，冰雹大风对杨梅开花和授粉受精造成不利影响；4月12日夜晚宁波辖区内出现较大范围8级以上雷雨大风天气，造成杨梅大量落花落果。

2.2.4 采收成熟期高温

2020年5月3—4日，宁波市出现一次大范围日最高气温≥35 ℃的高温天气，其中宁海县日最高气温达36.6 ℃，创宁海县5月历史同期最高气温纪录。5月3日，慈溪日最高气温达35.1 ℃，据慈溪农业气象试验站观测，这次高温对杨梅落果基本没有影响，果实膨大速度也未有明显加速或减缓。但在杨梅成熟采收期，宁波各地再次出现大范围高温天气时情况就大不一样，如宁波杨梅主产地慈溪、余姚6月12—14日和6月17—18日出现高温天气，低海拔杨梅园受到高温热害被集中催熟[8]，并导致严重落果。6月15日之后，慈溪、余姚杨梅市场供应量开始明显减少。6月17日后，除海拔300 m以上的杨梅园外，杨梅进入采收末期，杨梅采收旺期仅持续7 d左右，不足常年一半。

2.2.5 采收成熟期连阴雨

6月19日—7月10日，宁波各区县(市)普遍出现持续连阴雨，其中6月19—21日各地都出现连续3 d的大雨或暴雨，这对物候期相对偏晚，前期高温逼熟危害相对较轻的高海拔杨梅造成了致命的一击，高海拔杨梅大量落果和腐烂，梅农损失惨重。

3 小结与讨论

2020年杨梅生育年度宁波各地热量条件优越，日平均气温≥10 ℃的活动积温在6 000～6 400 ℃·d；降水充沛，各地雨量均在1 500 mm以上，能较好满足杨梅生长发育所需的水分需求；日照时数偏少，可以满足耐阴的杨梅光合作用需求。但其间极端的天气气候给宁波杨梅生产造成了较大危害，“利奇马”台风狂风暴雨吹倒杨梅、折断树枝；暖冬造成杨梅花期明显提前，很多梅农错失疏花期导致杨梅树结果过多，个小质劣；强对流天气影响花期授粉受精和落花落果；成熟期高温导致高温逼熟和大量落果，旺采期明显缩短；成熟期连阴雨造成海拔较高杨梅园大量落果和腐烂。可见，极端天气气候正成为制约宁波杨梅生产的重要因素，尤其是近年来暖冬现象频频出现，降水量也呈现增多趋势，气候变化给宁波杨梅生产带来了新的挑战。