日粮中添加益生菌对犊牛生产性能的影响

杨俊仁，李军红

(泾川县动物卫生监督所，甘肃 平凉 744300)

近年来，益生菌作为抗生素的替代品，受到人们越来越多的关注。在日粮中添加益生菌不仅可以改善饲料品质，还能够提高动物生产性能，降低料肉比，增加经济收益。已有研究表明，在反刍动物的基础日粮中添加益生菌可以促进反刍动物的瘤胃发酵，提高犊牛的平均日增重和饲料转化率，有利于犊牛生长。张海涛等研究发现在断奶前犊牛的牛奶添加纳豆枯草芽孢杆菌菌液，可显著提高断奶前犊牛的日增重，缩短犊牛的断奶日龄。本试验通过在断奶犊牛基础日粮中添加益生菌的方式， 研究益生菌对断奶后犊牛生产性能的影响，旨在为广大养殖户提供参考依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

试验动物：本试验挑选3月龄健康活泼、体重相近的16头平凉红牛犊牛备用。益生菌：为酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌等做成的复合益生菌添加剂，由北京金娜尔生物技术有限公司提供。

基础日粮：本次试验两组饲喂的粗饲料相同，试验组的预混料中添加了复合益生菌，每天饲喂两次，自由饮水，基础日粮组成和营养成分见(表1)。

表1 基础日粮组成及营养成分表

1.2 试验方法

采取随机单因子试验设计，将试验动物分为两组，标记为试验组和对照组，每组8头平凉红牛犊牛。第一组为试验组，在饲喂现行日粮的基础上添加益生菌添加剂，按照1∶1 000的比例充分混匀到预混料中饲喂，2次/d，自由饮水；第二组为对照组，饲喂基础日粮，2次/d，自由饮水。试验于2019年5月份开始，饲养周期为90 d，试验期间试验动物单独饲养，免疫、消毒等日常管理工作按照常规进行。

1.3 检测指标

分别在试验开始前1天和第30天、第60天、第90天饲喂前空腹测定犊牛的体重，每天详细记录实验动物采食量和精神状况，将试验数据整理记录在Excel表格内。

1.4 统计分析

运用SPASS19.0软件对试验数据进行生物统计分析，结果以“平均值±标准差”表示。

2 试验结果与分析

2.1 日粮中添加益生菌对犊牛生产性能的影响

日粮中添加益生菌对犊牛生产性能的影响见表2。

表2 日粮中添加益生菌对犊牛生产性能的影响

由表2结果可以看出，添加复合益生菌的试验组犊牛平均日增重较未添加的对照组犊牛平均日增重呈上升趋势，增重率提高14.74%，但料肉比反而呈下降趋势，但差异不显著。平均日增重上升说明在日粮中添加复合益生菌可以增强犊牛的生产性能；料肉比呈下降趋势则表明，饲料中添加的复合益生菌能够改善犊牛瘤胃发酵能力，增强对饲料的消化吸收，让犊牛更大程度的利用饲料中的营养成分，提高饲料转化率。该试验结果表明：在犊牛的基础日粮中添加复合益生菌可以有效提高犊牛的生产性能，降低料肉比。

3 讨论

益生菌作为一种对机体有益的微生物，饲喂动物后不仅能够提高自身的免疫力，还能够有效提高动物的生产性能，提高饲料转化率，促进动物生长。王晓芳等研究表明，在犊牛的日粮中添加适量益生菌素能够有效提高犊牛的平均日增重，增强犊牛对钙的表观消化率和饲料利用率。叶峰等在犊牛日粮中添加微生态制剂，试验组犊牛日增重较对照组显著提高13.39%。本次试验结果显示添加复合益生菌的试验组犊牛日增重明显优于对照组，增重率显著提高14.74%，与叶峰的研究结果一致。表明在犊牛日粮中添加益生菌可有效提高犊牛的生产性能，降低料肉比，增加经济收益，值得广泛推广。