舌尖上的馋虫

坦白说，剧里的憨甜的珍珠，才是让笔者对韩国美食充满了期待的原因。这一期，悦行与长安福特锐际，一同探店广州地道的韩国料理。广州飞翔公园周边是韩国人聚集地，远景路早已是众人皆知的韩国街，但是除了远景路之外广州还有另一个韩国美食遍地的地方。由于LG 在黄埔设立公司，所以万达和奥园广场一带都遍布韩国料理店，堪称韩籍员工的饭堂。

肉食狂欢

笑谈韩国料理

推荐指数：

推荐菜式：牛五花、调味牛排肉、五花肉、石锅拌饭

人均：90 元

地址：水西路32 号101 房

此行的第一家，从嗞啦啦的韩国烤肉开始。LG 公司距离广州城区二十几公里，好在黄埔属于经济开发区，地大路宽，开起车来倍舒服。期待了一年多的锐际，终于有机会上手“折腾”了，相比同品牌旗下的SUV 车型，水滴设计的车身看起来要更加流畅和充满力量，質感一流。一路闻着肉香，来到了烤肉店。黄埔区网上评分最高的一家韩国烤肉店果然名不虚传，不论是店面装修还是服务水平都一流，综合指数颇高。

还没开始下单，十几碟赠送的小菜先给客人来个下马威，而且还能免费续碟。笑谈的烤肉采用木炭烤制，更能保留肉质的原始风味，很多顾客都会担心吃烤肉消费会不会很高，其实不然，笑谈在网上有很多团购套餐，性价比非常高。188 元的双人套餐包含了三种肉类和拌饭，另外再多点一份想吃的肉类，三个人管饱。

牛舌用独特的口感，配上秘制烤肉酱，入口即刻征服肉食者的味蕾。红白相间的牛五花经过炭火的烤制，鲜香多汁，每一口都是满满的幸福感，随便点一份牛肉都不会踩雷。调味牛排肉经过店家的特定调制，每一块牛肉都吸收了清淡的酱汁，又不会覆盖牛肉本身的香味，不需蘸任何酱料，软韧与鲜美并存。

视觉上幸福感最强的，非五花肉莫属。将一整块五花烤至焦脆，将多余的油脂榨干，开启肉食者的狂欢。搭配韩餐必备的泡菜解腻，一盆下去告诉你什么叫大口吃肉的舒爽，热量和卡路里先放一边去。烤肉带来舌尖的满足，最后来份拌饭来垫肚，结束这场肉食盛宴。

馋，让我成为了回头客

推荐指数：

推荐菜式：芝士年糕、苏子叶芝士炸猪排、炸鸡、冷面

人均：80 元

地址：萝岗奥园广场S5-110

TARI 的店面虽小，可出品竟然出乎意外，成为了这次美食之旅口味评价最高的一家。小店整体色调阴暗，一共三层楼，整栋的座位加起来都不超过10 桌，店面不太好找，在这条韩国餐厅遍地的广场差点被淹没。

很多人说，不吃芝士年糕就等于没吃韩国料理，而我正是因为这份芝士年糕成为了回头客。就如锐际一样，福特的车型一如以往的驾驶乐趣让人对它的每一款车型都充满期待。

TARI 的芝士年糕脆皮肠、年糕、泡菜等“一锅乱炖”，配上拉丝的马苏里拉芝士，浓郁的奶香与韩国辣酱的完美碰撞，一口一块简直停不下来。在TARI，芝士党可有福了，虽然日式炸猪排比较出名，但TARI 的炸猪排一点都不逊色，薄薄的肉身中间灌满了两种芝士，一种是主要负责拉丝的马苏里拉，另一种是非常浓郁的流心芝士。比较有特色的是这份苏子叶炸猪排，苏子叶相比我们平常吃的紫苏味道稍微淡些，配合着奶味十足的芝士味道非常特别，不过要记得有芝士制品的菜式一定要趁热吃。炸鸡其实是韩餐的重头戏，但我们这一行人似乎对此兴趣不大，这里一点就是一整只鸡，刚开始觉得很香，每人吃两三块就干不动了。相比美式炸鸡，韩国炸鸡要更加干身一点，口感一般，难怪会出现炸鸡配啤酒这一黄金组合。此外，TARI 的荞麦冷面也水平相当，芥末和蒜泥融入汤里，带来无法言语的味道。经过一番作战，以空盘结束，TARI 成为此次最值得推荐的小店。

油腻大叔的饭堂

推荐指数：

推荐菜式：牛肠拼盘

人均：100 元

地址：萝岗万达广场金街C128 铺

前段时间，一部很火的韩国下饭综艺《我独自生活》，成功地把我带入了肥肠坑。看着华莎一口接一口地往嘴里塞肥肠，好奇着真的有那么好吃么？殊不知，韩国烤物除了烤肉之外的另一分支就是烤肥肠，深受内脏爱好者喜爱。92 肥肠是一家专门吃烤肥肠的店，店面说不上大，有十来桌，不论外在还是内在的装修都比较有特色。

169 元一份的牛肠拼盘性价比很高，拥有牛大肠、牛小肠、牛心和牛肚四样主菜，还配有韭菜、土豆、金针菇和豆芽等小菜。油脂满满的牛肠在烤盘上嗞嗞作响，烤制焦黄就可以上锅了。透明绵软的油脂从内而外爆出，看上去油脂爆满有点吓人但又想吃，烤出来的油水可以装满一整杯。

最先熟的是牛心，黑色一片的牛心弹韧有嚼劲，一定要趁热吃，不然会变得又硬又柴，等待食物熟透的时候何曾不是另一种幸福。肥肠入口即爆汁，肥美的油脂滑入舌尖，香香腻腻的却不会让人抗拒。肥肠用店里的特制酱汁腌过，起盘就吃，基本不需要什么酱料，就连配菜都咸香够味，没有一点肥肠的臭，喜欢内脏的食客值得一尝。最后一锅酸酸辣辣的大酱汤，吸走胃里腻味。

不对的打开方式

推荐指数：

推荐菜式：奶油炸虾、炒海鲜面、炒炸酱面、人参鸡汤、

海鲜辣汤面

人均：60 元

地址：萝岗万达广场香雪商业街2 楼S225 号

黄埔区的韩国美食主要集中在奥园广场和万达广场，探店之旅的最后两家集中在了萝岗万达。

美家美食看上去是一家普普通通的家常小店，不知為何网上对它的综合评价这么高，带着好奇心来到了这里。这家店也是一对朝鲜族的夫妇在经营，店里装修非常普通，秉承着不浪费原则，点了一份部队火锅和双拼炸虾尝尝味。火锅部队一上，色水看上去食欲不强，有火腿、香肠、白菜、洋葱等等，这道菜式明显就是国家艰苦时期的产物，味道稍辣，好在不腻，整体来说非常普通。好在炸虾足够有特色，相比韩国的炸鸡，炸虾要好吃多了。

炸虾双拼包含了奶油炸虾和香辣炸虾，其实就是外面的裹汁不同而已，奶油炸虾没有一点腻味或者奶油味，让怕腻的人也一点都不抗拒。竟然整家店的特色不大，好在泡菜能俘虏我心，只不过这里的泡菜不是免费续的，需要三块钱一份，果真好吃的东西都不免费嘛。

这条人流不旺的步行街到了夜里同样没有什么人，但是口碑好的店里可是坐满了人，甚至要排队。美家美食的出品在我们看来一般般，可是一问，原来是打开方式不对，来这里吃饭的韩国人都喜欢点它家的面，纯手工之作给他们带来了暖暖的家乡味。这样看来，再次拔草是必须的了。