番茄越冬栽培嫁接砧木筛选试验

林文，杜文丽，钟开勤，陈继兵，陈中钐

（福州市蔬菜科学研究所，福建 福州 350111）

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）原产于中美洲和南美洲，番茄营养丰富，是深受人们喜爱的果蔬兼用型蔬菜，在蔬菜生产中占有重要地位，目前，我国每年播种面积为150 万hm2[1]。

番茄是福建地区栽培的重要蔬菜之一，近年来，随着番茄栽培面积的不断扩大，土壤盐渍化和番茄青枯病等土传病害频发，特别是大棚连作的田块青枯病发生尤为严重。原因是番茄多以自根苗种植为主，青枯病发生面积严重达80%以上，番茄减产30%～50%，导致番茄产量稳定性差、商品质量不高，严重制约了番茄产业的健康发展。采取轮作栽培、药剂防控等措施能克服连作障碍，但受限于成本高、农产品安全和环境保护等因素，这些方法局限性较大[2]。

目前，对番茄青枯病尚无特效药，而选用抗病砧木进行嫁接是防治青枯病等土传病害，确保高产、稳产、优质的有效技术措施[3]，可以有效缓解土壤连作障碍。嫁接可以提高番茄抗逆性，促进植株生长发育，提高产量，生产上应用较多[4-5]。因此，引进筛选抗病性强、丰产优质、硬果型的适销番茄砧木品种，成为目前番茄生产的当务之急[6-7]。

以福建地区大面积种植的‘冬暖’番茄为接穗，对引进的8 个砧木品种进行番茄砧木筛选试验，旨在研究不同砧木对接穗生长发育及抗逆境的影响，从中筛选出适应福建土壤及气候条件的优良砧木品种，为福建地区番茄稳定生产提供实践参考有效途径，保障福建番茄产业的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地设在福州市蔬菜科学研究所蔬菜基地，土壤为沙壤土，肥力中等。供试砧木品种分别是：爱好（瑞克斯旺青岛有限公司）、钢木一号（寿光市金鹏种业有限公司）、桂砧1 号（广西农业科学院蔬菜研究所）、番茄砧木2 号（广州亚蔬园艺种苗有限公司）、健壮11 号（浙江美之澳种业有限公司）、长生（福州长丰种苗有限公司）、农福（福州市农福种苗有限公司）、亲农新一代番茄砧木（桂林百利种苗有限公司），对照：冬暖自根苗。供试接穗品为先正达种业科技有限公司的‘冬暖’番茄。

1.2 试验方法

试验于2019 年秋季进行，砧木于8 月12 日播种，接穗于8 月15 日播种，9 月12 日开始嫁接，10 月1 日定植，因砧木品种不同，发芽期、出苗期、嫁接期、定植期略有差异，采用套管法进行嫁接。试验设6 个处理，分别为冬暖×爱好、冬暖×钢木一号、冬暖×桂砧1号、冬暖×番茄砧木2 号、冬暖×健壮11 号、冬暖×长生、冬暖×农福、冬暖自根苗。采用随机区组设计，3 次重复，小区面积25m2，畦带沟宽1.5m，双行定植，株距42cm，每小区种植番茄嫁接苗或实生苗30 株。每个处理设3 次重复，田间随机区组排列，管理方式参照一般田间管理。

1.3 观察和测定项目

在整个生长期调查植物学特性，以小区为单位，从开始成熟时每隔3～5d 采收1 次，统计单收单称，汇总数据进行统计。针对青枯病、根结线虫采取全面调查的方式，定植55d 后开始调查，隔7～10d 调查1 次，共调查5 次，计算发病率。

2 结果与分析

2.1 不同试材主要农艺性状表现

表1 不同试材主要农艺性状表现

由表1 可知，所有材料均为无限增长型，所有试材均为无限生长型，株高170～185cm，7 串果打顶。这时所有参试品种茎秆粗度较好，有利于嫁接成活，其中，以健壮11 最大，达1.85cm，果色均为红色，果形均为圆球形，符合当地消费习惯要求，所有试材属于硬果番茄，属耐储运型。

2.2 不同砧木嫁接番茄苗嫁接成活率情况

由表2 可以看出，嫁接后11d 调查8 个嫁接处理，番茄成活率都在89.33%以上。冬暖×健壮11 号组合嫁接成活率最高达到96.7%；冬暖×番茄砧木2 号组合次之；冬暖×爱好嫁接成活率为95%；冬暖×农福嫁接成活率最低。排除嫁接技术和管理措施，说明5 个砧木品种对冬暖均表现出较好的嫁接亲和性，健壮11 号表现最优。

2.3 不同砧木嫁接番茄病害发生情况

经嫁接的番茄植株青枯病发病率均有降低，发病率在0%～11%，而CK 发病率达到23.3%，对青枯病抗性强于CK，各组处理嫁接苗青枯病发病率与CK 均存在极显著差异。其中，冬暖×桂砧1 号发病率最高，为11%，与CK 存在极显著差异；冬暖×健壮11 号组合青枯病发病率为9.72%，显著低于CK；冬暖×爱好组合几乎不发病，与CK 存在极显著差异；冬暖×农福组合发病率也极低，仅为0.8%，与CK 存在极显著差异。可见在越冬季节栽培条件下，冬暖×爱好组合的抗病性最强，冬暖×农福组合次之。

表2 不同番茄砧木嫁接成活率及青枯病发病率比较

2.4 不同砧木嫁接番茄坐果数和产量情况

不同番茄砧木小区单株结果数和小区产量统计（见表3）。所有砧木嫁接冬暖单株平均结果数都比自生苗高，冬暖×爱好组合单株结果数最多，比自生根苗多5.5 个，冬暖×桂砧1 号组合结果数次之，比CK 多4.9个，冬暖×亲农组合单株结果数最少，只比CK 多0.8个。各处理单株结果数量由大到小排列顺序为：冬暖×爱好＞冬暖×桂砧1 号＞冬暖×番茄砧木2 号＞冬暖×钢木一号＞冬暖×农福＞冬暖×健壮11 号＞冬暖×长生＞冬暖×亲农＞CK。

表3 不同番茄砧木嫁接产量比较

各处理小区折合667m2产量比CK 均有不同程度的增加，667m2产量在5980～7583.8kg，冬暖×爱好折合667m2产量最高达到7583.8kg，比CK 增产26.8%，产量差异极显著；其次为冬暖×健壮11 号，667m2产量为7128kg；再次为冬暖×桂砧1 号，667m2产量达7043.5kg，比CK 增产17.8%，产量差异极显著。冬暖×亲农667m2产量达6156.86kg，是所有嫁接组合中产量最低的组合，但仍然比CK 增产2.9%，差异不显著。

3 结论与讨论

番茄土传病害已成为阻碍番茄产业可持续发展的阻碍，通过选择适宜的砧木进行嫁接栽培是防止蔬菜土传病害大面积暴发，克服设施番茄连作障碍，提高病虫害防控水平，减少农药施用，提升茄果类蔬菜产量及品质的重要途径[9-10]。采用冬暖番茄品种为接穗，与8 个番茄砧木材料进行嫁接，从多个方面考察不同嫁接苗优劣，以期筛选出适宜福建地区的优良砧木品种。

试验结果表明，这8 个砧木番茄材料嫁接后的植株株型、果色、果形、果实硬度未受砧木影响，嫁接成活率在89.3%以上，说明所有试验材料亲和性较好。嫁接番茄抗青枯病能力、产量、结果个数、单株质量较CK 均有所提高，说明采用抗性砧木嫁接的方式达到了高产、高效的目的。综合以上各性状比较结果得出，其中，冬暖×爱好组合综合表现最好，株高适中，茎秆较粗，与冬暖嫁接亲和性好，嫁接成活率达95%。单株结果数量最多，单株质量最大，折合667m2产量达7583.8kg，比CK 增产26.8%，产量差异极显著，嫁接苗表现高抗青枯病，整个生育期几乎没有发现青枯病植株。

冬暖×健壮11 号综合表现居第2 位，株高适中，茎秆粗壮，生长势强，嫁接成活率高，达到96%，单株结果数量较多，折合667m2产量达7128kg，比CK 增产19.2%，产量差异极显著。嫁接苗表现较抗青枯病，可以通过种植在青枯病害少发区克服。因此，建议在福建地区番茄越冬栽培首选爱好作为砧木进行嫁接栽培，健壮11 号砧木可作为备选品种，在追求产量为主的区域进一步试验后推广，下一步应重点考察嫁接后果实的口感、酸甜比及其他病害抗性情况。