牛羊高效育肥综合技术

姜新基 六十

摘要：我国作为世界上的农业大国之一，且随着目前我国居民消费水平的提升，对于牛羊肉的需求进一步扩大，牛羊的养殖在整个畜牧业中所占的比例也是不断攀升，而牛羊的育肥技术不仅能够确保养殖者能够为市场提供足够的牛羊类肉制品，而且还能缩短养殖周期和减少养殖成本，从而獲取更高的经济效益。

关键词：牛羊养殖；高效育肥；技术探究

牛羊育肥的经济效益主要取决于育肥牛羊的日增重以及饲料成本等，且育肥技术也贯穿整个养殖过程中，涉及到育肥前的准备工作、多种育肥方法、环境对于育肥效果的影响以及日常的管理工作等，因此养殖者在对牛羊使用育肥技术时应当进行全方位、多角度的考虑，以此来确保育肥的最终效果。

1牛羊高效育肥的前期准备工作

首先，应当重视品种在育肥工作中的关键作用，品种的遗传特性往往能够决定其产肉性以及最终的育肥效果。此外，还应当注重育肥牛羊的年龄，年龄往往能够反映出某些动物的生长发育特征，因此在其快速增长期进行育肥，不仅能够减少养殖成本，而且其育肥的效果还会高于其他生长阶段，通过大量的实践研究表明，选择年龄在8月以前的当年羊羔和一岁左右的牛犊进行育肥，不仅能够优化肉质，而且所支出的育肥成本较低，因此能够在市场竞争中获得主动地位和获取较高的经济利润[1]。

2确保育肥效率的管理工作

2.1疫病防控工作

牛羊养殖中较多种类的疫病能够直接影响牛羊的进食量，因此在育肥阶段要尤其注意对于各类疫病的防控，尤其是育肥场中的牛羊可能来自不同地区，因此牛羊对于各类疫病的抵抗能力也皆不相同，且大多数养殖者在育肥前也仅仅关注对于本地流行病的防控而相对忽视其他地区的疫病防控，在这种情况下暴发疫病，不仅会导致育肥效果不理想，而且还会影响牛羊的健康状况甚至造成育肥动物的直接死亡，因此养殖者在进行育肥前要重视对于各类疫病的防控，将疫病的暴发几率降到最低。

2.2做好育肥牛羊的驱虫工作，确保育肥质量

由于养殖方式不科学等原因，牛羊往往含有寄生虫，且内部寄生虫能够消耗牛羊的大量营养物质，由此会导致牛羊的育肥速度缓慢，生长速度减缓等。因此，在进行育肥前一定要做好驱虫工作，包括体内寄生虫和体外寄生虫都要及时清理，如使用阿维菌素能够同时清除上述两类寄生虫，且驱虫效果较为明显，这在一定程度上能够减少养殖者对于饲料的开支，并能够确保最终的育肥效果。

2.3储存育肥牧草，科学进行消毒

牛羊的育肥工作一般在反季节进行，因此，在进行育肥前一定要确保育肥所使用的物资充足，但是在秋冬季各种草类普遍比较稀缺，因此对于育肥所使用的草类应当尽早准备，以便在秋冬季拥有充足的草类资源进行牛羊育肥。此外，在育肥过程中还要做好科学的消毒工作以及保证育肥场的卫生状况，在育肥阶段养殖者所投入的饲料数量较多，因此也会产生大量的排泄物，且这些排泄物如果清理不及时，则很容易造成细菌和病毒的传播，因此养殖者在牛羊育肥阶段要尤其注意育肥场的环境卫生问题，及时清理粪便等养殖垃圾以及定期进行消毒，并进行开窗通风，防止其感染传染性疫病以及腹泻等疾病。尤其是对于那些刚刚购进准备育肥的牛羊而言，消毒工作就显得更为重要。

2.4采取保温措施，提升牛羊的保温效果

牛羊类的育肥一般在秋冬季节，因此也要做好保温措施，尤其是我国牛羊养殖业较为发达的西部高原地区，其昼夜温差较大，海拔较高，因此气候也比较寒冷，在这些地区更要做好牛羊育肥的保温工作。在温度较低的环境下，牛羊类为了抵御寒冷的天气，会大量动用体内贮存的能量来御寒，这不仅会导致育肥效果衰退，而且还会增加养殖成本。因此，对于那些资金充足的养殖场而言，可以设立专门的牛羊育肥保温棚或者畜牧棚；对于那些经济基础较为薄弱的养殖场而言，可以通过准备保温灯、毛毯等物品来提升育肥场的温度，以此来确保最终的育肥效果[2]。

2.5合理地确定出售时间，提升育肥经济效益

通过保障育肥牛羊养殖环境、卫生条件、饲料总量以及保暖措施等，育肥牛羊的科学管理方式已经基本形成，育肥牛羊的复壮情况也得到了有效的改善，但是即使有上述条件的保障，育肥效果也是呈现出倒U型关系，即育肥效果到达顶峰后就会出现衰退的迹象，而在衰退后继续进行育肥往往会增加饲料和其他的养殖成本，因此当育肥牛羊的日增重量开始减缓时，育肥场中绝大多数的牛羊都已经达到了出售标准，这时就要考虑育肥牛羊的出售问题，若继续进行育肥，虽然仍然能够起到育肥的效果，但是对养殖者的经济总收入也会产生一定的影响。

3牛羊类的育肥方式分析

牛羊的育肥方式主要有持续育肥法和后期集中育肥法两种，而持续育肥法是众多育肥方式中最为常见的一种。

首先，对于持续育肥法而言，在牛羊断奶后就直接进入育肥阶段，一直持续到出栏，这种育肥方式普遍流行于美国、英国和加拿大等国家，根据育肥方式不同，持续育肥法又可以分为以下三类：①放牧加补饲料持续育肥法，顾名思义，该种方式主要应用于草场较广的放牧地区，具体措施是在羔羊或者牛犊在断奶后，主要通过放牧的方式进行育肥，并通过使用饲料以及干草等进行辅助育肥，牛犊通过这种方式在其18月龄体重能够达到400kg；②放牧—舍饲—放牧持续育肥法，此种育肥方式适用于秋季出生的牛羊，在其出生后主要以母牛哺乳或者人工哺乳的方式为主，在进入冬季后一般已经进入断奶期，这时使用干草进行喂养，待第二年开春直至夏末采用放牧的方式进行育肥，同样能够取得较好的育肥效果；③舍饲持续育肥法，使用该种育肥方式首先要制定生产计划，然后按照计划所规定的阶段进行饲养，该种育肥方式要求断奶后的牛羊要立即进入育肥阶段，且牛羊的饲养主要依靠饲养的强度，并依据出售时的月龄来定。制定育肥养殖计划时，要结合多方面的因素进行考虑，如市场、养殖成本以及牛羊品种等等。

对于后期集中育肥法而言，其也可以细分为以下几种：①放牧加补充饲料育肥法，此种方法较为简单，可以充分利用当地廉价的资源，因此具有较高的经济效益；②处理后的秸秆。在农业较为发达的地区秋收后往往具有丰富的农作物资源，因此可以将这些资源作为育肥的主要饲料资源，尤其是通过技术处理后的秸秆类，能够极大地提升营养价值。

4结语

牛羊的育肥需要考虑的事物众多，不仅要考虑育肥的方式，而且还要考虑如环境、疫病等其他因素对育肥效果产生的影响，因此在进行育肥时首先要确保拥有一个合适的育肥条件，其次还要使用科学的育肥方式，只有这样才能够保证最终的育肥效果。█

参考文献：

[1]王国军.肉牛的养殖及育肥技术[J].畜禽业，2020（6）：50.

[2]高建军.羔羊精料育肥技术浅述[J].畜禽业，2016（5）：24.