银耳无花果羹润肺养颜

杨志敏

银耳既是滋阴润燥的佳品，又是滋补养颜的良药，被誉为“菌中之冠”。在此推荐一个简单的方子，适合润肺养颜。

取银耳1朵、鲜百合150克、无花果1个、食盐或冰糖适量（2～3人份）。银耳泡发，撕成小块;锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲40分钟，调味即可。

银耳具有强精补肾、补气润肠、美容嫩肤、延年益寿的功效。百合能潤肺、安神。无花果味甘甜而无核，煮食时可无须加糖调味，具有清热生津、健脾开胃的功效。整个药膳滋润补虚、养颜润肤，有助于改善皮肤干燥、面无光泽、便秘等症状，适合气阴两虚人群保健食用。