园艺技术专业企业岗位需求调查及人才培养建议

刘小林 孟祥志

（潍坊工程职业学院 山东 青州 262500）

随着园艺产业的发展，新型的园艺产品和园艺技术层出不穷，园艺市场对园艺技术专业人才的需求也在不断发生变化。但是由于高职院校在人才培养过程中实践教学条件与实训课时不足[1]，导致园艺类专业人才不能很好地适应岗位要求。通过调查园艺企业，真实掌握当前市场对园艺技术人才的需求状况，及时了解园艺企业对毕业生的能力要求，对于园艺技术专业的人才培养更有针对性，对于培养符合市场需求的高素质、高技能园艺技术专业人才能起到积极的作用。

1 对园艺技术专业岗位调查

为准确定位人才培养目标，明确园艺技术专业学生的主要就业方向及社会、企业对人才的要求，使园艺技术专业的教学更有特色，人才培养及课程设置更有针对性，我们对园艺技术专业的在校生、近三年毕业生及园艺企业进行了问卷调查。

1.1 园艺企业岗位需求及能力要求。经过访谈调查，园艺技术专业毕业生可以从事的工作岗位有景观绿化施工员、庭院设计师助理、种植技术员、植物养护技术员、绿化专员、花艺师等，这些工作的岗位职责及职业能力要求各不相同，具体见表1。

表1 园艺技术专业主要岗位类别及能力要求

1.2 企业岗位能力需求对园艺技术专业教学的启示。根据表1 可以看出，园艺技术专业学生的就业专业针对性强，一般主要从事园艺植物的种植、养护工作，还可以从事园林设计规划、园艺植物配置、花艺产品的设计制作等工作，这些工作对于实践能力要求很高，光靠学习理论知识难以达到其要求。

园艺企业在生产忙碌时会临时招聘大量熟练工，在这一点上高职园艺专业的学生因为缺乏实践经验没有丝毫的竞争优势，企业出于经济效益的考虑也不会花费大量时间和金钱培训新人，毕业生想要具有竞争力就得在校学习期间熟练掌握职业技能，这就需要学校注重园艺技术专业学生的职业能力培训。而当前高职园艺技术专业课程设置混乱，教学内容繁琐重复，且理论性较强，某些知识点晦涩难懂，在实际工作中应用少，岗位能力培养针对性不强，与市场需求脱节。

对于园艺技术这类偏农业的专业，纯理论的讲述教学效果甚微，实训教学不仅可以检验理论教学效果，而且也能培养学生的实践能力，具有重要意义。园艺专业学生都应该对植物有基本的了解，如何种植以及养护管理，植物如何与我们周围的环境相互作用，这些问题只有学生在生产过程中亲身实践操作，才能直观感受并深刻掌握。日本的园艺专业教学就是偏重于实训，讲授的理论知识较少且都是基础性、共通性课程，更注重学生的兴趣培养，强调学习的自主性[4]，这样学生对知识点印象深刻且善于应用。新西兰梅西大学的园艺专业作为知名专业也是比较注重生产实践以及对学生实践能力的培养，在教学过程中强调提升学生的积极参与意识。在教学方法上采用问题导向法、实践教学法、信息化教学法、小组讨论法等多种教学方法引导学生积极思考，敢于实践，加深学生对知识点的记忆、理解和融会贯通，并在暑假给学生提供3 个月的企业实习时间，让学生在实习实践中强化分析问题和解决问题的能力[5]。

2 高职园艺技术专业人才培养建议

2.1 针对培养目标重新建构课程体系。准确定位人才培养目标是实现专业良好发展的关键，如果人才培养目标定位不准，就无法制定专业教学计划，无法设置相对应的课程体系。园艺市场对园艺技术专业人才一直需求很大，但是该专业生源数却日益减少，除了因为园艺专业偏重农学之外，还与专业培养目标不明确、就业工作岗位对口性差、就业困难有关。因此，高职园艺技术专业要针对企业需求重新构建课程体系，明确培养目标，将专业知识根据岗位能力需求分解到实践教学之中，将教学内容与职业能力对接，并制定相应的教学项目，实行理实一体化教学，从而形成完整的课程体系，部分教学项目见表2。

2.2 采用多种教学方法，注重实训教学。目前，高职园艺类学生大多没有农业背景，对农业操作不熟悉、不了解。而通过实训教学，可以让学生有机会接触“绿色产业”的许多方面，包括果树(蔬菜、花卉、食用菌等)栽培、育(制)种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用等。在这个过程中，学生可以深刻地理解理论知识，学会操作技能，并且能够自己主动发现问题，从而提高学习的积极性。因此，在教学过程中，要采用认知实习、多媒体演示、动手操作、科研能力训练、项目参与等多种教学方法，让学生多参与园艺技术实训活动，亲身经历“种、养、护、用”各个阶段，让学生在实践中学习和掌握各个岗位所需要的知识和技能。

表2 园艺技术专业一体化化教学任务分解

2.3 加强校企合作，鼓励学生实习。园艺技术在不断发展，企业对人才的需求也在不断变化，高职园艺技术专业要培养适应企业需求的人才，就要与企业紧密联系，及时了解企业岗位的需求变化，同时加强校企合作，如现在的园艺企业多采用组织培养方式进行苗木的批量生产，教学时候可以带领学生去企业进行实地观察学习，请校企合作的老师讲授组织培养方面的实践技能，将理论知识与实际生产对接在一起，从而拓展学生的创新思维、培养学生的创业意识，同时也可以让学生深入了解该学科的专业优势及发展前景。

加强校企合作，通过学校与企业的联系，鼓励学生到校企合作企业进行实习，为学生提供更多的实践训练机会，提高学生的就业竞争力。