陕南地区水产养殖池塘水面种植水稻技术初探

文/王晓东 蒙天竣 袁江来 赵云奎

2020年汉中市水产试验站在鱼菜共生池塘种植空心菜、美人蕉成功的技术基础上，特制生态浮床，在池塘中开展水面种稻、水下养鱼的综合种养试验。经过四个月努力，试验取得成功，实现了稻渔双丰收，为水产养殖尾水处理、生态养殖及保障粮食安全提供了可行的技术参考。

汉中市位于陕西省西南部，地处秦岭南麓，气候温暖湿润，雨量充沛，素有“西北小江南”“鱼米之乡”等美称，截至2020年底，全市水产养殖面积达到8.6万亩，水产品产量4.86万吨，渔业经济总产值达27.03亿元，水产品总产量及产值均居陕西省前列。与此同时，汉中市作为国家“南水北调”工程水源涵养区、陕西省“引汉济渭”工程供水区，对生态环境保护的要求越来越高，对水产养殖过程中投入品的使用和养殖尾水排放有了更加严格限制，对渔业绿色生态发展也提出更高的要求。

汉中市水产试验站通过对鱼菜共生技术的探索发现，发展池塘综合种养是解决养殖水体富营养化的有效举措，2020年在鱼菜共生池塘种植空心菜、美人蕉成功的技术基础上，进行水稻栽培试验，历经四个月的种养殖，鱼塘上结出金灿灿的稻谷。

一、池塘栽培水稻试验的设计原理及目的

高密度精养塘由于大量投喂饲料，水体易富营养化，水质失控往往导致养殖病害频发，给养殖户造成经济损失。本试验以特制浮床为载体，在池塘水面进行水稻种植，水下养鱼，水稻生长期间不施药、不施肥，水稻根系吸收水体中的氮、磷等水体富营养元素，并以此作为自身生长营养元素，在得到优质稻米的同时净化养殖水体，大大降低了养殖用药量，提高池塘整体养殖效益。

二、试验所需材料与方法

（一）试验池塘

本试验在汉中市水产试验站养殖基地选取4口不同面积池塘，依次是1号、2号、3号、4号试验池塘。1号池塘，面积6亩，水深2m～2.5m，主养斑点叉尾鮰，投喂浮性专用饲料；2号池塘，面积5.1亩，水深2m～2.5m，主养草鲤鱼苗种，投喂沉性饲料；3号池塘，主养中科5号鲫鱼，面积15亩，水深2m～2.5m，投喂沉性饲料；4号池塘，面积20亩，水深2m～2.5m，主养草鱼苗，投喂沉性饲料。

（二）试验浮床

该试验采用XPS（挤塑聚苯乙烯泡沫塑料）作浮床，单个浮块长×宽约为0.33m×0.33m（面积约0.1m2），中间孔径为15cm，根据池塘大小，可将浮块自行拼接成浮床。1号、2号池塘采用3个×6个浮块为一个浮床的拼接模式，3号和4号池塘采取4个×8个浮块为一个浮床的拼接模式。1号塘放置7个浮床，2号塘间隔放置5个浮床、4个空心菜种植浮床，3号塘放置16个浮床，4号塘放置19个浮床，18个空心菜种植浮床。两个浮床间隔1m，用尼龙绳将单块浮床串联成一行，两端固定在池塘两边，水稻浮床总面积约130m2，在浮床四周种植美人蕉，用来点缀美化池塘环境，所以实际种植水稻浮床面积约110m2。

（三）栽培基质的选择

池塘移栽水稻秧苗时间与田间种植时间基本相同，与田间插秧不同的是，4月～5月，气温和池塘水温都比较低，投喂饲料也较少，池塘水体中氮、磷等营养物质含量相对较低，此时若采用普通的泥土移栽水稻秧苗，就会造成秧苗营养不良，影响其生根分蘖。为解决秧苗前期生长营养缺乏问题，采取废物再利用的方法，在冬季选取清塘的池塘，将池塘淤泥作为秧苗的栽培基质。池塘淤泥富含的养分完全可以满足秧苗前期生长所需的营养，另外，清除池塘淤泥也对来年生产极为有利。

（四）基于本地气候条件，选择合适的水稻品种

池塘种植水稻与田间种植有很大不同，在池塘种植的水稻只有种植钵为水稻提供基础支撑，水稻扎根不深，而且不能晒田，水稻根系始终浸泡在水里，因此，稻渔共生水稻栽培时应选择经济价值高、中等株高、根系发达、抗病力强、茎秆具有较强支撑能力的水稻品种。根据汉中市农科所水稻专家建议，选取黄花粘作为稻渔共生水稻栽培的品种。

（五）秧苗移栽

本次移栽的黄花粘秧苗从汉中市农科所水稻种植试验基地引进，并按常规方法在稻田培育，2020年5月26日、6月3日～6日移栽于试验池塘水面浮床塑胶种植钵内，根据秧苗粗细长势情况，每钵移栽3根～5根秧苗。移栽时务必将秧苗根部用塘泥压实，且基质在种植钵里的高度不宜高出水面，以免后期基质干旱缺水影响水稻生长。考虑到种植钵底部空隙小，影响水稻生根，本次试验将种植钵体四周也打孔，以便水稻向外发根和吸收养分。

表1 稻谷主要经济指标

表2 各试验塘稻谷产量统计

（六）日常管理及病虫草害防治

此次试验中，为保证池塘养殖水产品的绝对安全，全程未施用任何农药，因选取的水稻品种抗病力好、种植密度低等因素，水稻病害近乎零发生。在遇到大风天气时，个别水稻出现倒伏，可将浮床拉至岸边，把水稻重新扶正固定即可。此外，使用池塘底泥作为栽培基质可显著降低杂草危害，极个别种植钵长出的杂草，人工拔出即可。

（七）收割测产

2020年9月10日，各试验池塘的稻谷已成熟，选取2号池塘为测量对象，对水稻的主要经济指标进行测量，测量结果见表1。收割时，将浮床拉至岸边，割下稻穗，用打谷机脱粒，自然晾晒，各塘产量见表2。稻谷平均折合亩产860斤，基本达到本地黄花粘田间种植产量水平。

三、试验分析及小结

从整个试验过程来看，以池塘底泥固定秧苗，在浮床上种植水稻是可行的。水稻依靠吸收池塘水体中富营养元素，可以正常生长，并且产量能达到田间生产水平，其次，水体富营养化因子被吸收利用后水体得到净化，降低了养殖水产品病害发生概率，减少了池塘用药，提高了池塘综合效益。

对于养殖鲤、草鱼等杂食性鱼类的池塘，浮床底部要设置隔离网，防止鱼类啃食水稻根部，造成水稻生长不良。在移栽水稻时，应尽量将泥土压实，防止泥土从种植钵底部孔洞掉落，也可在种植钵底部垫纸片，防止水稻根系还未长实前泥土掉落。

发展水面水稻种植，不能单方面衡量水稻种植的投入产出效益，通过种植水稻，水体中氮、磷等水体富余营养元素被充分吸收利用，养殖水体由肥变清，在增粮、增产、增收的同时发挥了治污的作用，实现了生态化循环利用养殖模式，也为处理水产养殖尾水、实现生态养殖及保障粮食安全提供了的可行技术。