沙棘种植技术及其资源开发与利用

王燕

摘    要：近些年，沙棘经济效益逐渐提升，越来越多的人开始研究沙棘种植技术和资源的开发利用。主要围绕沙棘资源的开发与利用进行了阐述，论述了酿酒、提取果汁等沙棘资源的利用途径，希望为相关人员提供参考。

关键词：沙棘;种植技术;资源开发;利用

文章编号： 1005-2690（2021）04-0093-02       中国图书分类号： S793.6       文献标志码： B

1   沙棘种植技术

沙棘是重要的蜜源植物，是许多野生动物的食物。随着沙棘种植面积的扩大，生物多样性逐渐丰富。沙棘具有容易繁殖和造林的特点，主要的造林技术包括以下几种。

1.1   直播造林

直播造林技术的优势在于不受时间和空间的限制，在任何季节都可以种植。一般情况下，在夏季雨后造林比较适合，可以在河滩、河谷等地使用。在采取直播造林技术的过程中，应该控制沙棘种子，播种结束后，覆盖薄土。如采取开沟种植的方式，需要控制沙棘种子的重量。正常情况下，如果在次年种植，可能出现串根。

1.2   分根造林

分根造林技术就是将分裂更多的蘖截断，长度为30～50 cm，将经过处理的根直接埋在土壤中，可以生根发芽出苗。分根造林技术在退耕还林和补植中应用广泛。和直播造林技术相比，分根造林技术成本更低，但是缺苗问题严重。

1.3   植苗造林

植苗造林技术也是常见的沙棘种植技术之一，在每年的春、秋两季进行，待春季土壤解冻后，或秋季选择土壤墒情理想时段种植。在选择沙棘苗时，工作人员应该判断沙棘苗的生长年限，首选一年生或两年生的沙棘苗，苗高30 cm左右，不能少于20 cm。如果秋季种植沙棘，种植工作完成后需要覆土保护幼苗，以免冬季温度过低影响沙棘苗的生存。另外，植苗造林技术对植株的间距有严格要求，工作人员必须控制间距，缩短郁闭成林的时间，有利于水土保持。

1.4   插条造林

应用插条造林技术时，要选择一年生到两年生的枝条，保证其颜色发青和整体光滑。将枝条截成20～50 cm长的插条，将其插入土壤中，露出表面3～5 cm，然后使用地膜覆盖。为保证该技术的有效落实，应该选择吸水能力强及立地条件优异的地区，这样才能提高种植效果。

1.5   平茬

对沙棘进行平茬处理，可以促进植株的生长旺盛。土壤解冻前的旱春时节有利于平茬，这时该树木根系较稳定，即使进行平茬处理，也不会对根部造成太大的伤害。经过平茬处理后植株生长速度快，长势旺盛，但是，在平茬过程中一定要注意使用茬口较低的快刀，目的是保证平滑不裂，砍下的树枝能被合理利用。

1.6   田间管理

田间管理措施主要包括除草和施肥，沙棘的生长包括4个阶段。在定植后的前两年，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。之后进入生长旺盛期，逐渐开花结果。进入成年期后，沙棘树高大。在果实生长的旺盛阶段，沙棘树有明显的差异性，管理方式和土壤条件不同。在种植后第1年不需要施肥，第2年的春季开始施肥，主要使用腐熟的农家肥和磷酸二铵，控制施肥的深度。在施肥中注意避免出现烧根现象，保证土壤和肥料均匀混合，提高施肥效果。应该重视病虫害的防治工作，否则会影响沙棘树的生长。研究显示，沙棘的主要病虫害有沙棘蝇和锈果病。应坚持预防为主、综合防治的原则，提高沙棘种植的经济效益[1]。

2   沙棘资源的开发与利用

2.1   意义

沙棘的经济价值比较突出。其属于固氮性植物，种子和果实中含有许多有益物质，组织中含有多种对身体健康的氨基酸和活性物质，能够起到降血压和促进新陈代谢的作用。另外，沙棘茎叶中的粗蛋白含量较高，是重要的饲料植物来源，也可以作为燃烧薪材使用。沙棘枝叶茂密，果实鲜艳，有很高的观赏价值，可以在园林绿化中应用。沙棘還有生长快速和耐寒耐旱等特点，对防止水土流失及防风固沙有一定的作用，无论在防护林建设还是水土保持中都比较常见，为我国的生态建设贡献了力量。

2.2   沙棘资源的利用途径

随着沙棘种植面积的不断增加，沙棘资源逐渐丰富。沙棘用途广泛，可以将沙棘果实制作加工产品，受到越来越多消费者的喜爱。沙棘果实酸甜可口，可以制作果汁或酿酒，优势显著。沙棘果实中还可以提取维生素浓缩剂。以下是几种重要的沙棘资源利用途径。

2.2.1   酿酒

酿酒是开发沙棘资源的重要途径。沙棘果酒颜色鲜艳，味道和菠萝相似。酿酒步骤如下：将果渣发酵，利用膨润土净化过滤果汁，然后将果汁贮藏21 d左右，加入少量的糖和酒精。沙棘果酒口感酸甜。

2.2.2   提取果汁

选择新鲜的沙棘果实，榨汁并过滤，混合倒入一定浓度的氧化硫气体，然后装瓶封闭，制作成沙棘果汁，不仅可口，还有很高的营养价值。

2.2.3   提取维生素浓缩剂

提取维生素浓缩剂是利用沙棘资源的重要途径之一，需要制作成沙棘果汁，在果汁中提取维生素浓缩剂。具体步骤如下：处理沙棘果实，采取离心过滤取果汁，将残渣去除备用，果汁进行真空压缩。锅中倒入果汁，在50 ℃的环境中加入适量的白糖，混合均匀。将提取出的维生素浓缩剂倒入瓶子中，瓶盖压实密封。

3   沙棘资源开发利用的措施

3.1   建立沙棘种植基地

随着沙棘种植面积的逐渐增加，应提升种植技术，积极引导农户提高育苗技术，保证苗木管理的规范化。采取多种育苗方式，满足市场的需求。可以适当调高苗木价格，拓展外销渠道，扩大沙棘苗木市场。加大对晚熟品种和繁育品种的推广，延长采摘期，不影响沙棘的产量及质量的同時，降低采收成本。

为保证沙棘的质量，禁止使用除草剂与化学农药，可以采取人工除草的方式。加强监督管理，对私自喷洒农药和使用除草剂的农户进行处理，重视田间管理，避免出现杂草过多或药害严重而影响沙棘生长的情况。可以改变传统的采收模式，选择机械化或化学采收，节省人力、物力资源，提高劳动效率。建立新型沙棘基地，起到带动作用。

3.2   加大新产品的研发力度

高科技人才短缺已经成为制约沙棘产业发展的重要因素，为此应该加大高科技人才的引进力度。首先，重视科技型和管理型人才的引进，同时需要引进先进的实验设备及建设培育基地。其次，健全人才引进和奖励机制，激发工作人员的积极性。管理人员不仅应关注生产和研发的环节，也应该重视沙棘产业的管理。引导企业和高校合作，提高综合研发能力，聘请设计研发能力强的专业人才，组建专业的科研队伍，开发重点项目，尤其注意对新品种苗木的培育和产品的研发工作，促进沙棘产业的规模化发展，保证产业价值的最大化。最后，与国内外知名企业合作，到国内先进的沙棘研究单位学习，加强技术交流，解决产业发展中遇到的问题。

3.3   加大品牌宣传力度

消费者对沙棘的功效认识不充分。应该扩大品牌的知名度，提高市场的竞争力。现阶段，人们消费观念发生变化，越来越多的人开始关注食品的质量和安全问题，应该结合消费者的转变而向绿色产业方向发展。可以利用广告媒介的方式宣传介绍沙棘的功效和营养成分，或通过线上平台销售沙棘产品，提高产品的知名度。寻找沙棘产业的形象代言人，能够起到宣传作用，让人民群众充分了解沙棘产品。树立沙棘企业的良好形象，在获得经济效益的同时让更多人认可企业。

3.4   增强沙棘产业发展的支持力度

政府应该推出扶持政策来支持沙棘产业的发展，寻求和大企业的合作，形成企业间的良性竞争。鼓励沙棘深加工企业的建设，并加大对沙棘深加工企业的原料和资金支持，为其提供专项服务通道。建立中小型企业贷款体系，加强招商引资的步伐，缓解资金短缺的问题，适当放宽对沙棘加工类企业的贷款条件，满足沙棘企业的贷款需求。考虑引入更多的社会资本，让更多的社会资金参与到沙棘产业的建设和发展中。尝试和国际合作，聘请专业的科研和管理人才，通过全方位的扶持促进沙棘产业化发展。设立沙棘类加工建设项目的专项资金，结合当地财政的实际情况给予适当的资金支持。

3.5   打造良好的产业发展环境

加强对沙棘产业的监督管理工作，对地区的沙棘林地进行普查，了解沙棘生长的实际情况。适当提高沙棘果的收购价格，引导更多的农民经营沙棘林地。农民是沙棘产业发展的重要因素。应该开办专业的培训班，引导农民积极学习沙棘种植技术，提高农民的学习兴趣，培养新型的产业化农民。适当提高林地的收费标准，形成竞争机制。收费标准的制定需要考虑农民的实际承受能力，否则会影响沙棘产业的发展。

4   结束语

综上所述，现阶段我国沙棘资源的开发和利用还处于探索和创新的阶段。在未来的一段时间里，应该明确沙棘资源开发和利用的方向，积极开展良种选择、沙棘副产品加工、建立沙棘种植基地及加大新产品的研发力度，促进沙棘资源的利用。总的来说，沙棘资源的开发和利用具有广阔的发展前景。

参考文献：

[ 1 ] 陈秀兰.浅谈沙棘栽培管理技术和防风治沙的作用[J].农业与技术，2018，38（8）：113.

（编辑：刘佳欣）