旧金山3点的黎明：有个创业女孩被富爸无情“吊打”过

木子

95后的张娜是个兰州女孩，2015年留学美国。家境富有的她每月都要找父母要1万美元生活费，还不时刷信用卡买买买。突然有一天，她开口向父亲要20万美金，说要开一家兰州拉面馆。

父亲居然同意了，但却给她寄来正式借款合同，并精确地约定了利率、还款时间及违约赔偿条款。

张娜的店开得起来吗？她和父亲之间的契约关系最终结果如何？

富家千金要钱开店：爸爸的回答亮了

张娜，1995年出生于甘肃省兰州市，父亲是一名成功的商人，对这个独生女宠爱有加，百依百顺。但她的童年时代，父爱母爱是缺失的，因为父母实在太忙，无暇顾及她。

张娜很有音乐天赋，5岁学钢琴，8岁学声乐，梦想长大后成为音乐老师，在舞台上优雅地演出。考上音乐学院附中后，她觉得离自己的梦想更近了。

临近高中毕业，父亲要她去美国留学。张娜很高兴地问：“是去美国的音乐学院吗？”父亲回答：“去读会计和企业管理。”这跟自己的梦想相差十万八千里啊！张娜心里不乐意，她恳求道：“爸，我还是觉得学音乐单纯一点，再说，我通过艺考容易吗？”父亲的态度却很坚决：“从音乐学院出来，以后无非当个音乐老师，教孩子们弹弹琴，还是经商更好。”

2015年6月，张娜挥别父母，来到美国旧金山湾区。学了一年的语言课以后，她进入旧金山州立大学，攻读会计和企业管理专业。

那段时间，张娜除了上课，她的日常就是吃喝玩乐和买买买。父亲每个月给她1万美元生活费，她付完房租，再下下馆子，买买衣服……

然而，逍遥的日子并没有持续太久。父亲竟然向她下达了禁令：除了基本生活费，不再多给她一分钱。张娜跟父亲冷战，想着父亲一定会先软下来，然而一个月过去，父亲连个电话都没打。

张娜主动打过去：“爸，我想明白了，我要趁年轻自己创业，等赚到钱了再结婚生孩子，不再像你和妈妈当年那样缺席孩子的成长。你给我20万美金开店，我就不烦你了。”

听说张娜要开店，身边的朋友有的觉得她是闲得发慌找个新玩法，有人干脆说她是想骗父亲的钱来花。张娜担心父亲也有类似的想法，毕竟自己还在求学，开店肯定会影响学业。不料父亲却很爽快：“没问题。你交个市场调研报告和商业计划书来，我评估合格后就给你打钱。”

“啥？还要市场调研报告，还要商业计划书？有没搞错，我是你的亲闺女呀！”张娜差点急哭了。

尽管觉察张娜“要下雨”的前奏，父亲却丝毫不让步：“投资是有风险的，我当然要评估风险。不能因为你是我女儿，我就把钱往水里打漂儿玩。”

张娜放下电话，骨子里的狠劲被逼出来：“我就要做出个好样的给你看，我还真不是骗你钱来花的！”

张娜认真开始了市场调研。她知道，以父亲多年经商的经验，要在他眼里揉沙子是痴心妄想。她计划开个奶茶店，天天有不要钱的奶茶喝，想想就开心。考察后她发现市面上已有很多连锁奶茶店，显然已饱和，且奶茶也不是自己擅长的，凭什么能分一杯羹？满腔热情打消了一半。可她还能做什么呢？

张娜百无聊赖地躺着，肚子饿得咕咕叫。吃什么好呢？汉堡、牛排、本土化的中国餐，她已经吃腻了。要是有一碗家乡的牛肉面，那真是治愈级别的美食啊！可這是美国，去哪儿找正宗的兰州牛肉面呢？

张娜的眼睛突然亮了：“要不我开一家兰州拉面馆？这样我馋了就可以吃个饱了，而且我从小吃牛肉拉面长大，会品尝牛肉拉面的味道。”

说干就干！正好朋友的朋友要转让餐饮店，张娜看后，觉得地点和价位都合适。一个月后，张娜交出了一份经过周密调研和精心策划的商业企划书。

父亲一周后才打电话给她：“我仔细看了你的企划书，有些问题得问你。”张娜觉得父亲特别一本正经：“爸，这企划书不就是个凭据吗？真要这么认真？”父亲很严肃：“当然！这是生意，赔和赚都得有理由。过几天我把正式合同寄给你。这钱是我借给你的，你还要付利息，当然得有合同。”

张娜张着嘴半天都合不拢：“还要付利息？”父亲笑了：“不然呢？难道我就应该白借给你吗？”

几天后，张娜果真收到了父亲传真过来的合同，合同明确规定了借贷的本金和利息、还款时间、违约赔偿等。张娜在合同上签了字，传真给了父亲。很快，父亲把20万美金打到了她的卡上。

凌晨3点的旧金山：被“吊打”后的成长

2017年1月1日，张娜的面馆踌躇满志地开业了。这家餐饮店本来是烧烤店，考虑到年轻人的需求，张娜保留了烧烤供应，同时做拉面。还保留了几位前员工，一是想着他们有工作经验，也有固定客源;二是觉得如果他们离开，再找工作也麻烦。

拉面店有155平方米，14张台位，有些回头客。生意做起来了，张娜挺开心，但接下来就让她诧异了。

生意看起来不错，但每月赢利并不多，只能维持基本开销。张娜急了，借父亲的“高利贷”，每周的利息是要还的。她着急地问店里的师傅：“看起来红火的生意怎么不挣钱啊？”师傅们笑而不语。

张娜意识到有问题。为了照看店面，她把课选在下午。她早上三四点起床，到店里安排营业，下午客人少些，就赶到学校听课，店就完全交给员工了。她观察了几天后发现了猫腻：员工总是顺东西回家，蔬菜、调料，甚至牛肉，就连厕纸都被顺走了。张娜权衡再三，办理了一年休学，想专心做好拉面店。

员工们见老板天天守店，也不好意思顺东西了。

然而新的麻烦又来了：拉面的大师傅提出要涨工钱。张娜头都大了。之前他已经要求涨过一次了，本来店面就不大，再涨的话，张娜真的负担不起了。她忍着气，恳求师傅等生意更好一点，再给他涨。师傅勉强同意。张娜松了口气：毕竟是同胞，好商量。

但事情远非张娜预料的那么简单。客人点了拉面，买了单，服务员把单子送到后厨，但很久却不上拉面。客人催起来，张娜急忙跑到后厨，见大师傅坐那玩手机。张娜急了：“怎么还不拉面？客人都等急了。”师傅白了她一眼：“涨工钱就拉。”

张娜只好小声安抚：“好好，涨工钱，您先把这份餐做了吧。”大师傅这才慢慢悠悠地开始拉面。

张娜心里发怵，这肯定还没完呀。果然，又有一次客人较多，大师傅再次撂挑子。张娜忍无可忍，冲到后厨把锅摔了，冲大师傅吼道：“你走吧！”

张娜暂时关了店，她要想清楚问题出在哪儿。一个好友赶来安慰她：“大家都知道你家有钱，做拉面店是玩玩的。你又年轻，没经事的小姑娘，可不是谁都能欺负吗？”张娜恍然：“可我真不是闹着玩的，家里的钱又不是我的。我真的很想认真做成一件事。”

张娜决定把店彻底改造成兰州拉面店，做正宗的兰州拉面。她打电话给父亲，请他帮忙在兰州找正宗的拉面师傅。父亲答应了：“这周的利息你得给我。”张娜傻了：“爸，我的店关了，这周我没有营业额。”父亲很淡定：“那是你的事，我的利息你得还。”张娜急了：“我要是不还呢？”“那要叠加利息，以后就更多了，还有赔偿金。”张娜气得大叫：“你是不是我爸？”父亲依然心平气和：“当然是。但生意是生意，要是这个借款合同你是跟银行签的，银行会不要你还利息吗？你跟银行讲得通，再来跟我讲。闺女，生活总有一天要吊打你，与其让别人吊打，不如我来。”

张娜咬咬牙：不就是还利息吗？干就对了！

在父亲等亲人的帮助下，张娜请了正宗的兰州拉面师傅。可怎么让他们来美国又是个难题。为保险起见，她一口气申请了12个师傅，最后只获批1个。张娜仍很高兴，如果这个师傅得力的话，店就有希望了。师傅到达的这天，张娜换上漂亮衣服去接机。飞机是晚上到的，可她等了几个小时师傅都没出关。凌晨3点海关来电，说这人手续不合格，就地遣返。

筋疲力尽的张娜坐在凌晨的机场大厅绝望得大哭。那一刻，周遭是无尽的夜。走出机场抬头看天，竟连一颗星星都没有，像极了她的内心。张娜想起了科比的名言：“我见过凌晨4点的洛杉矶。”她自嘲：“凌晨3点的旧金山我可是常见。”

当天，张娜还得到店里忙活，等最后一拨客人吃完走了，她突然眼前一黑，晕倒在冰冷的地上。店员们慌忙送她去医院，医生说她是操劳过度加上精神高度紧张，除了治疗之外，建议她好好休息。张娜在医院躺了10天，每天都觉得特别煎熬。

疫情中坚持与担当：这是家帅帅的店

2018年元旦，在医院打点滴的张娜觉得万分委屈，过去的一年没逛过街没旅过行，每天凌晨起床去店里，晚上最后一个客人走了，硬撑了一天的她就地瘫软，到家已是半夜。她问自己：为什么要把自己逼成这样？她拖着病弱的身子开车到海边，在酒店开了个套房，又开了一瓶红酒。零点的钟声响起，张娜对着星空举起酒杯：“2017，我把所有的泪水和汗水流尽了;2018，张娜加油，我是最棒的！”

2018年1月，兰州来的拉面师傅终于到位。张娜端坐着，请师傅下一碗面。师傅很快端上来一碗面，面上漂着绿油油的葱花，牛肉是切成丁的。张娜端起碗，看着这碗兰州拉面，心里有说不出的高兴。师傅期待地看着她。吃完，她满脸泪痕，向师傅竖起大拇指：“这就是家乡的味道！”

张娜知道，店有希望了。她按师傅的要求从国内购进拉面食材，就连肉蔻等调料都是从兰州运来的。

付出总有回报，张娜的拉面店渐渐声名鹊起，成为湾区华人打卡的网红店，月营业额高达20万美金，最多的时候，有300桌客人排队等位。

父亲打电话询问情况，张娜傲娇地说：“爸，现在湾区要是我家拉面排第二，就没人敢排第一。”父亲悠然道：“记得还利息啊。”

年底，张娜把20万美金还给了父亲，还给父母在兰州买了一套新房。她自豪地问：“爸，你高兴吗？”“有啥可高兴的？这本来就是我的钱。至于房子，那不是你应该孝敬我的吗？”张娜气得大叫，父亲笑了：“我只是想让你明白，真正的市场规律是什么，你恨也罢恼也罢，我终究是你亲爸。”

2019年10月，张娜带员工看电影《我和我的祖国》。《我和我的祖国》这首歌，她从8岁就会唱，如今在美国听起来，分外亲切和感动。正是有了强大的祖国，海外游子才有底气做想做的事情。

张娜豪情万丈，想尽快多开几家分店。父亲劝她不要急，张娜不以为然：“得趁口碑最好的时候扩张，开成美国大连锁。”她在硅谷苹果总部旁边看中一家店面，已谈好合同，只等签字。父亲打来电话：“你不是说请我参加开业典礼吗？等过了年我就去美国，你到那时再签，好吗？”张娜勉强同意了。

2020年1月，父亲的赴美计划未能成行，一场空前的疫情袭击了全人类，张娜的店被迫关张。她给父亲打电话：“幸亏你劝我缓缓，要是我签了硅谷的店，现在只好申请破产了。”父亲语重心长：“凡事不能急，尤其在风头上更要慢下来，一步一个脚印才踏实。”

疫情凶险，美国又爆发了因黑人弗洛伊德被白人警察“跪死”而引发的暴乱，张娜的家附近时常有人闹事，一些华人的家和店遭抢劫。张娜和邻居们约定，睡前都把车钥匙放在床头，遇到暴徒就按响车钥匙，邻居们帮忙报警。

张娜讲给父亲听，父亲沉不住气了，不停打来电话：“回来吧，你在身边我才放心点。”张娜说不行，店不能没人管。父亲急了：“店算什么，卖掉算了，卖不掉就放那，管它亏不亏。”张娜想逗逗父亲：“爸，店可是我们按市场规律开起来的，现在咱们不管市场规律了？”父亲大吼：“啥也没我女儿重要！”

张娜泪如雨下：“爸放心，我在这里很安全。我绝不能在最困难的时候放弃这个店，相信女儿有能力处理好。”父亲沉吟半晌：“女儿还真是长大了，你就留下吧。遇事不要硬撑，有困难及时告诉我。”

张娜与美国的“吃货小分队”公众号合作，建了5个微信群，开始外卖服务。她每天凌晨三点起床，到店里整理订单，安排师傅煮面，亲自打包交给外卖小哥。

为了方便客人，张娜买了一顶帐篷装在店门口，后竟被人偷走了。她欲哭无泪：“虽然帐篷不值多少钱，可我都已经这么难了，你还要来雪上加霜吗？”

张娜在朋友圈吐槽，不想，一位客人多付了5元并留言：“攒起来再买个帐篷吧。”还有更多客人多付3元、5元，留言让她别难过，大家都支持她。张娜的一个好友是海底捞加州硅谷分店店长，也安慰她说：“平常心吧，可能有人更需要它，才出此下策。”

张娜豁然开朗。她的店还在，客人还在，他们需要她，她就有理由勇敢地坚持下去。

每年万圣节都会有小朋友敲门要糖，现在因为疫情，只能待在家。万圣节那天，张娜在每份餐食上都系上一粒糖、一枝鲜花，还手写了200多张卡片感谢大家，希望每位客人都能感受到她的温暖和爱意。张娜收获了很多华人同胞的赞美鼓励：“感谢你的坚持，让我们吃到家乡的味道。”“这地道的中国味，让我们在疫情中的美国有了坚持下去的勇气……”

张娜的店在湾区小有名气，来挖她的商家给出很高的回報，她婉言谢绝。她开店也不是单纯为了挣钱，她更期待历练自我，实现更高的人生追求。

这时，美国的学校开始网上授课，张娜复学了，她在店里一边张罗生意，一边在电脑上听课。张娜开分店的决心并没有消失，因为理解了兰州拉面，她想把这种独特的中国美食文化传播给更多人。她考察了全美的餐饮状况，决定在德州开一家兰州拉面分店，名字都想好了：Highland noodles，中文名叫“金城”。父亲这次完全放心了，对她说：“闺女，大胆地往前走吧，爸是你最坚强的后盾！”

张娜并没忘记最初的音乐梦想，她还打算开一家音乐酒吧，想抱着吉他，在酒吧里自弹自唱。这样的张娜，想想都是帅帅的呢！

编辑/涂筠