渭南市临渭区夏种鲜食甜糯玉米品种筛选试验初报

王义雄,秦焕荣,武 蓉,王 薇,韩永宏

(陕西省渭南市临渭区农业技术推广中心,陕西 渭南 714000)

玉米是渭南市临渭区第二大粮食作物，常年种植4.33万hm2，在种植业中占有重要的地位。但传统玉米主要以饲用为主，效益不高。近年来，随着种植业结构的持续调整和效益型农业的发展要求，各地开始种植经济效益比较高的甜糯玉米。为了促进与引导本区甜糯玉米产业发展，研究于2020年在临渭区官道镇对引进的11个甜糯玉米品种进行了田间试验，以期筛选出适宜本区域种植的高产、优质甜糯玉米品种，为生产应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验选用甜糯玉米品种共有11个，其中甜玉米品种4个，分别为粤甜405、粤甜415、粤甜615、粤甜619；糯或甜加糯型玉米品种7个，分别为粤鲜糯6号、粤多彩鲜糯、粤白糯3号、粤白糯6号、粤白糯7号、粤白甜糯8号和粤白甜糯9号，均由广东省农业科学院作物研究所提供。

1.2 试验地情况及试验设计

试验地设在渭南市临渭区官道镇满寨村二组，交通便利。试验地前茬为冬小麦，土壤类型为垆土。试验采用随机区组设计，不设重复，小区面积15 m2，全为人工点播。每小区种植5行，行长5 m，行距60 cm，株距28 cm，种植密度59 520株·hm-2，走道宽1.5 m。

1.3 田间管理

试验于2020年6月24日人工点播，7月1日出苗，7月12日间苗，7月18日用20%烟嘧·莠去津100 mL·667 m-2进行化学除草。病虫防控以农业防治和生物防治为主。旋地前施41%(28-5-8)玉米缓释肥600 kg·hm-2，7月30日追施尿素225 kg·hm-2。

1.4 性状测定方法

每小区随机调查30株统计确定生育期；植株高度、穗位为连续测量10株的平均值；单穗带苞叶鲜重、单穗鲜重为连续取样10株称量的平均值，折合产量(kg·667 m-2)=平均穗重×密度，单穗籽粒行数和行粒数以5个代表性单穗进行计数的平均值。品质鉴定方法：收获各参试品种鲜穗，按编号顺序上锅蒸约30 min，组织5人对各品种进行逐一品尝，给出结果。

2 结果与分析

2.1 生育期分析

从表1可以看出，粤甜619抽雄最早为8月15日，粤白糯6号抽雄期最迟为8月23日，其余9个品种抽雄期为8月17-22日；各品种生育期有较大差异，粤甜619成熟期最早，为9月13日，生育期最短仅75 d，其次为粤鲜糯6号，这2个品种是早熟品种。粤白糯6号成熟最晚为9月24日，生育期最晚为86 d，其余9个甜糯玉米成熟期为9月18-22日，其生育期在80～84 d。

表1 各参试品种生育期 (月·日)

2.2 主要农艺性状分析

表2显示，粤甜619穗位最低为62.8 cm，粤白糯3号穗位最高为112 cm，其余9个品种穗位在83.5～103.5 cm；粤白甜糯8号株高最低为177.5 cm，粤白糯3号株高最高为252 cm，其余9个品种株高为191.1～244.5 cm；粤甜405穗长最长为22 cm，粤甜619穗长最短为15.1 cm，其余9个品种穗长在16.1～21.9 cm；粤甜615穗粗最大为5.4 cm，粤多彩鲜糯穗粗最短为4.3 cm，其余9个品种穗粗在4.4～5.1 cm；粤甜405、粤甜415、粤甜615、粤白甜糯9号等品种没有秃顶，结实性好。粤多彩鲜糯、粤白甜糯8号秃顶最长为2.1cm，其余9个品种秃顶在0.3～1.2 cm之间；在所有品种中只有粤鲜糯6号双穗率高达50%。

抗病性方面，粤白甜糯8号对普通锈病表现感病，粤多彩鲜糯感病较轻，其它各品种表现中抗以上；在大斑病抗性上，粤白糯3号感病，粤鲜糯6号、粤白糯6号感病较轻，其他8个品种中抗以上(见表3)。

在抗倒伏性上，只有粤白糯3号倒伏严重，粤多彩鲜糯、粤白糯6号、粤白糯7号、粤白甜糯9号轻微倒伏，其他各品种表现抗倒伏性好(见表3)。

表2 各参试品种主要农艺形状表现

表3 各品种抗病性抗倒伏及品尝品质

2.3 品尝品质分析

从表3可以看出，粤甜405表现香、脆、甜，适口性好，粤鲜糯6号为脆甜，粤多彩鲜糯为香甜可口，粤甜615、粤白甜糯9号表现脆甜可口，粤甜415甜香有皮感，粤白甜糯8号香脆纯正，粤甜619为脆甜，粤白糯3号、粤白糯6号口感一般，粤白糯7号口感香。

2.4 产量性状分析

从表4可以看出，各品种平均单苞重在210～486 g之间差异显著，粤甜615单苞重最高为486 g，其次是粤甜405为413 g，粤鲜糯6号388 g，最小的是粤白糯3号为210g。各品种折合鲜苞产量也达到显著差异[3]，鲜苞产量最高的品种是粤甜615，达28 926 kg·hm-2，其次为粤甜405、粤鲜糯6号，鲜苞产量分别为24 582 kg·hm-2和23 094 kg·hm-2。

从单穗鲜重来看，各品种平均单鲜重差异大，平均单穗鲜重从高到低依次为：粤甜615为376 g，粤甜405为334 g，粤鲜糯6号326 g，粤甜415为280 g，粤白糯7号为267 g，粤白甜糯9号都为262 g，粤白甜糯8号为248 g，粤白糯6号为218 g，粤甜619为210 g，粤白糯3号169 g，粤多彩鲜糯160 g，折合单位面积产量与平均单穗鲜重排序是一致的。平均单穗连苞叶鲜重和平均单穗鲜重两个指标排名排序均不相同，说明平均单穗连苞叶鲜重和单穗平均鲜重相关但不完全对应。

表4 各参试品种产量性状分析

在穗行数、行粒数和籽粒外观品质方面，粤鲜糯6号、粤多彩鲜糯、粤白糯6号、粤白糯7号、粤甜619、粤白甜糯8号、粤白甜糯9号每穗行数都为14行，行粒数分别为36粒、29粒、28粒、39粒、29粒、35粒、38粒；粤白糯3号、粤甜405、粤甜415、粤甜619每穗行数为16行，穗粒数分别为26粒、43粒、38粒、42粒。另外在称量时，发现粤甜615、粤甜405、粤鲜糯6号等品种籽粒饱满、色泽鲜艳商品性好；粤白糯3号、粤甜619、粤多彩鲜糯籽粒排布不整齐，商品性差(见表4)。

3 结论与讨论

2020年麦茬夏种玉米播种时土壤墒情能满足出苗对土壤水分的要求，自玉米苗齐后7月至8月中旬，降雨频繁达11次，降雨量大，土壤含水量高，阴雨寡照，有利于玉米病害和倒伏发生；后期长达30 d无有效降雨，对玉米灌浆造成一定影响。除粤白甜糯8号表现感普通锈病、粤白糯3号发生倒伏严重外绝大多数品种表现较好。

粤甜615、粤甜405、粤鲜糯6号在鲜苞产量和鲜穗产量上均排在参试品种的前三位，且拥有穗位、株高、生育期适中，抗病、抗倒伏能力强的特点，具有穗子长、无秃顶、籽粒饱满和口感好等优良性状。粤甜415、粤白糯7号、粤白甜糯8号、粤白甜糯9号、粤白糯6号等5个品种产量居中，抗逆性中等今后可继续表征。粤多彩鲜糯、粤甜619属早熟性品种夏种生物量较低，可进行春播试验。粤白糯3号在本区感大斑病，植株偏高抗倒伏性较差，不适合在本地种植。

综上所述粤甜615、粤甜405、粤鲜糯6号甜糯玉米产量大，综合性状优良，适宜在同类区域进行推广。