又闻烤薯香

何玄吉

走到街道转弯处，我忽然闻到一阵浓浓的烤薯香，只见一个汉子推着一辆三轮车在卖烤红薯，他就是我熟悉的王师傅。

每年的秋冬时节，在街巷中总能见到他的身影。王师傅来自山东沂蒙山区，是一个典型的山东汉子。他待顾客非常和气，总是面带微笑，不紧不慢地张罗着他的小本生意。

王师傅的烤红薯生意做得越来越红火，三轮车时常被人围得严严实实。那些少男少女背着包，手捧着热气腾腾的烤红薯，边走边吃，一副惬意的样子。每当看到此情此景，我脑海中就会浮现出小时候在故乡烤红薯的一幕幕。

我的老家在浙中富春江畔的一个小山村，那里有丘陵，还有水田。丘陵的黄土中大多种红薯，到了秋收时节，村民们便忙活起来。山脚下的坡地上，田垄边的地头，到处都是收红薯的身影。女人们用刀子割去藤蔓，男人们瞅准位置，抡起锄头，重重落下，然后将锄柄一拉，红薯就露出来了。有的一根藤蔓下只有一个胖娃娃；有的成双成对，像孪生兄妹；还有的三五个结成一串，可谓多子多福，人丁兴旺。有的人家老人和小孩儿也前来助阵，帮着挑拣，把红薯放成一堆，准备装筐。等到夕阳西下时，一天的农活儿结束，看着满满的一箩筐红薯，村民们的脸上写满了笑意。

红薯一身都是宝。将红薯拉回家后，最忙碌的要数村中的女人们，她们将红薯做成红薯条、红薯片……

这时节，家家户户的孩子就不愁没有什么可吃的了。我会主动帮奶奶烧火做饭，时不时地往灶膛里添干柴，灶膛中的火苗欢快地跳跃着，将我的脸映得通红。当听到奶奶说饭已煮熟，不要再往里添柴了时，我就快速拿起火钳把灶膛中的火熄灭，并在炭火中扒一个小坑，然后将事先准备好的红薯放入坑中，接着用火钳把炭火及灶灰均匀地覆盖在红薯上面，最后用火钳拍紧。我坐在灶前的矮凳上耐心地等待着红薯烤熟。不多久，便闻到烤红薯的香味，我就用火钳将红薯扒出，夹出灶门，原本红扑扑的表皮已经变成焦黄色。我将它放在灶前的砖块上，轻轻地拍几下，掸去灶灰，捧在手里，剥去焦黄的外皮，诱人的香气扑鼻而来。轻轻地咬上一口，甜而香糯，烤红薯特有的香气弥漫开来。

最有趣的是和几个小伙伴在野外烤红薯。在一个秋高气爽的午后，几个同龄的小伙伴牵着自家的山羊来到山坡上。领头的想出一个解馋的主意——烤红薯，大家一致响应，将山羊往树干上一拴，便开始分工，扒红薯，捡干柴，在坡边找一个空旷处，堆起柴，点起火，拿起刚从泥土中扒出的红薯，抹去泥土，丢进火堆中烘烤，用一根木棒或竹竿不停地扒拉着火苗中的红薯……烤熟的红薯让每一位少年的味蕾都得到了满足。

秋天的天空是那样湛蓝，只有几朵白云轻轻飘过，坡边的乌桕树的叶子被秋风熏染成绯红色。等到日头偏西，西方的天空被晚霞染红，小伙伴们牵着自家的山羊，边说边笑，慢悠悠地向家里走去。

时过境迁，沧海桑田，我早已远离了故乡，远离了老屋的灶台，远离了山野的那个坡地，乡间灶膛中的火苗，野外热气腾腾的烤红薯，只能成为我脑海中永恒的记忆。

而今在城镇当街的一隅又闻见烤红薯的香味，一种难以名状的亲切感油然而生，童年美好的一幕幕在眼前回放……