抚州市猕猴桃种植气象条件分析

董彤李超周瑜

(1.成都信息工程大学，四川 成都 610225；2.抚州市气象局，江西 抚州 344000；3.崇仁县气象局，江西 崇仁 344200；4.东乡区气象局，江西 东乡 331800)

猕猴桃，也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。其含有多种氨基酸和丰富的矿物质和多种维生素[1-3]。抚州市境内三面环山，中部丘陵与河谷盆地相间，以丘陵为主，山地、岗地和河谷平原次之，主要有东部的武夷山和南西部的雩山，该地区丰富的山区资源为种植优良猕猴桃提供了基础。为发展当地猕猴桃产业，抚州市政府于2020年2月印发了《抚州市30万亩猕猴桃产业化项目实施方案》，计划在2023年前，分别在抚州市临川区、东乡区、南城县、乐安县、崇仁县、金溪县、宜黄县、资溪县等8县(区)种植猕猴桃2万hm2。本文主要分析了猕猴桃气候适宜性特征和有关猕猴桃种植气象服务具体措施，以期为抚州市发展猕猴桃产业提供依据。

1 资料来源

气候资料来源于抚州市气象局提供的1989—2019年抚州市11个县区国家气象站逐日气象数据和历年气象灾害资料，包括气温、降水、日照和相对湿度等数据。其中，定义≥10℃活动积温为1a内日平均气温≥10℃持续期间日平均气温累计值。

2 抚州市猕猴桃种植气象要素条件

2.1 热量条件

温度在猕猴桃的生长发育过程中起主导作用，其中年平均气温能和≥10℃活动积温能反映猕猴桃所需的年总的热量资源状况。猕猴桃树需要合适的低温条件才能在冬季完成自然休眠，否则将影响正常发育[4,5]。根据调查发现，抚州市种植的猕猴桃休眠期多为12月—次年2月，最关键期为1月，因此本文选取1月平均气温作为衡量完成休眠和越冬的指标。夏季最易出现高温伤害，即“日灼”，抚州市常年7月份高温明显，如果长时间高温少雨天气，猕猴桃常会发生“日灼”，因此选取7月份平均气温作为衡量高温指标。果实发育和成熟期为6—10月，7月平均气温低于17℃或高于30℃时，生长受阻。一般要求年平均气温10℃以上，7月份平均气温17～30℃，1月份平均气温-5～10℃，≥10℃活动积温3500～6000℃·d-1。其中，以年平均气温15～18℃，7月份平均气温23～25℃，1月份平均气温3～7℃，≥10℃活动积温4500～5600℃·d-1的地区最为适宜。

从表1热量条件分析来看，抚州全市年平均气温、≥10℃活动积温、1月平均气温和7月平均气温大部分条件适宜种植猕猴桃，特别是年平均气温和1月平均气温大部分在最适宜的范围。

2.2 水汽条件

猕猴桃属喜温暖湿润的作物，适宜在降水充沛、空气相对湿度较大、湿润但不渍水的地区栽培。一般来讲，年降雨量在600mm以上，在1200～1400mm最适宜，年平均相对湿度为72%以上[6]。猕猴桃是抗旱力很弱的藤本植物，夏季猕猴桃生长旺盛，枝叶繁茂，叶大而薄，蒸腾量大，结有大量的果实，其蒸腾速率也较高，故需要有充足的水分，才能满足生长期需要。因此，人工种植地的选择，要注意选择水源充足、排灌方便的地区。根据表2可知，抚州全市年平均降水、年平均相对湿度均适宜种植猕猴桃。

表2 1989—2019年抚州市各站点水分条件分布情况

2.3 光照条件

猕猴桃喜光怕晒，对光照条件的要求也随着树龄不同而有差异，幼苗期喜阴凉，忌强光直射，成年树要求充足的光照，但过强的光照，又会使叶缘焦枯，果实日灼，生长和结果受影响。猕猴桃虽对直射强光比较敏感，但仍是喜光的植物，适宜于光照充足地区种植[6]。一般要求年日照时数在900～2500h，以1200～2000h最适宜。根据表3可知，抚州市年日照时数均在最适宜范围，因此抚州市光照需求较为充足，满足猕猴桃生长发育所需的光照条件。

表3 1989—2019年抚州市各站点光照条件分布情况

3 抚州市猕猴桃生长主要气象灾害

3.1 暴雨洪涝灾害

抚州地区降水充沛，特别是4—6月主汛期，暴雨洪涝灾害频发。根据气象资料显示，抚州市汛期降水量占全年总降水量的70%～78%，暴雨日数出现最多的月份在主汛期，也是猕猴桃重要的生长期。暴雨洪涝造成的积水使得土壤湿度过大，植株生长受阻，甚至引起植株死亡。对于山坡地区的猕猴桃种植地，暴雨易导致滑坡、山洪等损毁猕猴桃树，暴雨天气较多的情况也易使猕猴桃根长期浸泡腐烂、生虫等。另外，多雨可促使来年溃疡病多发。

3.2 干旱灾害

干旱是抚州市常见的气象灾害。根据抚州市历史资料统计，1961—2015年抚州特旱年有4a，分别为1963年、1971年、1978年和2003年；大旱年有9a，偏旱年有6a。1991—2015年间，有19a出现了偏旱及以上等级的气象干旱年份，气象干旱出现频率高达34.54%，可见抚州市干旱频率较高。猕猴桃树每天需通过叶片蒸腾消耗掉大量水分，根系则从土壤中吸收水分，源源不断地供应着蒸腾的需要。一旦水分的供应不能达到满足，树体内就会发生水分亏缺。因此，一旦猕猴桃受旱，最先受害的是根系，根毛首先停止生长，根系的吸收能力大大下降，若干旱持续加重，根尖部位便会出现坏死。特别是当植株水分亏缺时，猕猴桃叶片往往从果实中夺取水分，以满足蒸腾需要，受害的果实轻则停止扩大，果个不再增大，重则会因失水过多呈萎蔫状，严重时导致死亡。

3.4 高温热害

高温对猕猴桃叶片的影响主要在6—7月，这也是抚州市高温多发月份。在高温低湿条件下，猕猴桃叶片的耐受高温能力会变差，特别是在气温达到35℃以上、相对湿度低于40%时，叶幕层薄的外围叶片将受强烈光直射，会出现叶缘失绿，随之出现局部枯萎死亡，形成叶片灼伤。另外，高温对果实的影响主要表现为果肉出现灼伤，组织坏死，出现圆形、椭圆形斑块，褐色、深褐色，深及果肉，形成次果，易落果。此外，高温条件下，树势急剧下降，会诱发褐斑病、根腐病、溃疡病等病害[7]。

4 猕猴桃种植气象服务措施

4.1 加强猕猴桃基地直通式气象服务

抚州市气象部门需定期深入猕猴桃种植基地调查了解农户对气象信息的需求，在种植基地安装气象站，实现对猕猴桃生长发育全过程的气象要素进行实时观测，为猕猴桃生产提供更有针对性的气象服务，提升气象服务的精准性。通过专业指导，提升农户对极端天气的应对能力，通过专业气象服务，加强农户对防御灾害天气技巧的掌握，从而提高猕猴桃产业的灾害防御能力。同时，加强与龙头种植企业合作，并将种植基地列为“直通式”服务对象，针对猕猴桃生产基地制作直通式气象服务产品，通过电子显示屏、大喇叭、短信、微信、微博等多种有效手段，及时将气象服务产品传递到广大猕猴桃种植户手中，从而使种植户能够及时掌握关键天气信息，提前做好相关防御措施，最大程度减少种植户的损失。并根据不同时节，提醒种植户做好猕猴桃的施肥催芽、松土、采摘等工作。

4.2 加强种植户的气象防灾减灾意识

抚州市气象灾害频发，猕猴桃种植户在猕猴桃生长发育关键期要时刻关注及掌握气候的动态变化情况，遇到灾害性天气时，应提前采取有效防御措施。抚州市气象部门可以借助宣传讲座、宣传栏、农村大喇叭等途径加大气象灾害防御知识的科普宣传，增强广大农户防灾减灾意识，将气象灾害对猕猴桃生长发育带来的影响降到最低。

4.3 强化气象监测和发布渠道设施

加密抚州地区的区域自动气象站和农田小气候站的建设，并充分利用抚州多普勒雷达、乡镇区域自动站、国家基本气象站、土壤湿度地表温度观测站等系统，通过微博、微信、气象大喇叭、手机短信等渠道向猕猴桃种植区域发布实时天气预报，实现预警信息有效传递，完善猕猴桃气象专业化观测网。对猕猴桃进行基本气象要素、土壤pH值、作物生长、发育和产量形成、气候和农业灾害的监测，以及土壤温湿预报、农业气象预报、关键农业季节农业气象条件预报和开展的暴雨洪涝、干旱、高温热害等农业气象灾害动态监测，为猕猴桃生产种植提供农事指导和建议。

4.4 完善猕猴桃种植基地管理

建设猕猴桃种植基地时，应科学合理规划基地的水利系统，具体包括蓄、排、灌。建设配套水利设施时，需要保证下雨时能蓄，发生暴雨洪涝时能够及时排水，遇到干旱时能够及时灌溉，并且还要减少和避免水土流失[8]。低畦猕猴桃基地的沟渠系统以排水为主，坡地及梯级猕猴桃基地应以蓄水为主，科学合理的水利系统有利于减轻暴雨洪涝、干旱灾害等气象灾害的影响。此外，种植基地要常除草、松土，从而减少土地水分的蒸发，同时也能促进肥料的吸收，种植户应注意关注天气预报，及早做好气象灾害防御工作。

5 小结

从抚州市的热量、水分、光照等气象条件分析，发现该市大部分地区适合种植猕猴桃。同时，抚州也是暴雨洪涝、高温干旱等气象灾害频发地区，当出现灾害时，易造成一定的损失，因此需充分运用多种措施减少灾害带来的损失，从而进一步提高猕猴桃的产量和品质。除需要加强种植基地和栽培技术外，还需要强化气象监测和直通式气象服务为主的气象灾害预防能力的建设。