12 个甜玉米新品种引种比较试验

卢华兵 程增明 吕学高 石丽敏 宋费玲 朱正梅

（1 浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所，东阳 322105；2 浙江武义叶荷垅家庭农场有限公司，武义 321299）

鲜食玉米是在乳熟期采收，并像水果、蔬菜一样食用其鲜嫩果穗的一类特用玉米，具有营养价值高、口感好、附加值高、效益好、低脂高纤维等综合优点和时尚特性，是近年来我国种植业结构调整、贯彻落实科技帮扶、乡村振兴战略的首选作物，成为拉动地方经济新的增长点[1]。近年来，金华地区甜玉米的种植面积不断扩大，已形成一定的产业规模，但种植品种繁杂，产量和品质参差不齐[2]。武义县地处浙江省金华市，是全省26 个加快发展县之一，大溪口乡地处武义南部山区，劳动力短缺、耕地少，素有“九山半水分半田”之说，险山恶水如何转化，两山理念如何践行，是摆在该乡面前的一道难题。浙江省农业科学院是溪口村新一轮的结对帮扶单位，借助农科院的科技力量，加上大溪口乡优越的生态环境，发展甜玉米产业成为大溪口乡壮大村集体经济、带动低收入农户的一个抓手。结合科技帮扶，2020年春季引进浙甜19 等12 个甜玉米新品种开展比较试验，以期筛选出适宜武义县南部山区乡镇种植的高产、优质和抗性强的甜玉米新品种。

1 材料与方法

1.1 供试品种参试品种12 个，分别为浙甜19、浙泰甜928、浙红甜1718、浙甜288、浙甜678、浙甜27615、浙甜923、脆甜321、浙甜20、雪甜7401、申科甜2 号和金银208。其中雪甜7401 从福建金苗种业有限公司购买，申科甜2 号和金银208 从杭州利丰种子有限公司购买，其余品种均由浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所提供。以金银208 为对照1（CK1），申科甜2 号为对照2（CK2），金银208是早熟优质甜玉米新品种，申科甜2 号是上海市农业科学院选育的中晚熟优质甜玉米新品种，2 个新品种都在鲜食玉米大会上多次获奖。

1.2 试验设计试验安排在武义县大溪口乡溪口村特色旱粮基地，土壤为偏沙性壤土，肥力中等，排灌条件好。试验采用间比法，不设重复，CK1 和CK2不相邻但基本安排在测试品种中间，其他品种随机排列，小区长30m、宽4m，地膜覆盖移栽，每小区种植3 垄6 行，密度3000 株/667m2，四周设保护行。3 月17 日统一育苗，4 月6 日移栽，管理按当地习惯统一标准[3]。

1.3 调查项目及方法调查记载所有参试品种的播种期、出苗期、移栽期、抽雄期、吐丝期和鲜穗采收期。采收期取每小区的中间2 行进行测产，取连续10 株对株高、穗位高、穗长、穗粗、秃尖长、穗行数、行粒数等农艺性状进行考种测定[4-5]。组织5 位试验人员按浙江省甜玉米区试品质评价标准对所有参试品种进行打分，主要评价果穗感官品质（外观、籽粒排列）和蒸煮品质（气味、色泽、风味、柔嫩性、食味口感和皮厚薄），感官品质30 分、蒸煮品质70 分，总分100 分。

2 结果与分析

2.1 生育期比较从表1 可以看出，参试的12 个甜玉米新品种全生育期（从出苗到鲜穗采收，下同）在82～88d 之间，其中金银208（CK1）最短，仅82d，浙甜19和浙泰甜928最长，均为88d，申科甜2号（CK2）87d，其他品种均短于CK2。浙甜678、浙甜27615、脆甜321、雪甜7401和金银208全生育期均在84d以内，是早熟品种，可作为早春设施栽培品种。

表1 12 个甜玉米品种主要生育期

2.2 植株和果穗性状比较从表2 可以看出，参试的12 个甜玉米新品种株高浙甜19 最高，为255.8cm，金银208（CK1）最矮，为146.8cm，浙甜923 和雪甜7401 株高较矮，都在165cm 以下，浙泰甜928、浙甜288 和申科甜2 号（CK2）株高较高，都超过240cm。穗位高在25.4～105.6cm 之间，浙泰甜928 最高，金银208（CK1）最矮，株高高的穗位也相对较高。穗行数在12.8～17.2 行之间，申科甜2 号（CK2）最少，浙甜288 最多，15.2～16.4 行的品种居多。行粒数在33.9～40.7 粒之间，雪甜7401 最少，浙泰甜928 最多。穗长在17.6～22.2cm 之间，浙甜19果穗最短，浙甜678 果穗最长。穗粗在5.0～5.5cm之间，各品种间相差不大。秃尖长在0.2～2.8cm 之间，浙泰甜928 和申科甜2 号（CK2）秃尖长最短，浙甜27615 秃尖长最长，浙甜678 秃尖长也较长，为2.2cm。

表2 12 个甜玉米品种植株和果穗性状

2.3 鲜穗产量比较从表3 看出，参试的甜玉米新品种鲜穗带苞产量都比金银208（CK1）高，增产幅度在9.8%～26.4%之间；鲜穗带苞产量比申科甜2号（CK2）增产的新品种有5 个，分别为浙甜288、浙甜27615、浙甜678、浙泰甜928 和浙甜19。净穗率关系到最后去苞产量高低，也是评价甜玉米新品种是否具有推广价值的重要指标，参试的甜玉米新品种净穗率在63.6%～74.4%之间，脆甜321 最高，净穗率70%以上的品种还有浙甜288、雪甜7401、浙甜20、浙甜27615。

表3 12 个甜玉米品种鲜穗产量

2.4 品质评价比较从表4 可知，参试的甜玉米新品种品质评价都在80 分以上，表明这次引进的新品种品质都比较好，品质评价最高的是雪甜7401，为89 分；其次是脆甜321 和金银208（CK1），均为88分；然后是浙甜20，品质评价85 分。

表4 12 个甜玉米品种品质评价

3 结论与讨论

一个新品种的推广应用要经过多年的精心选育和各级试验，品种适应性有一定的地域性，因此开展新品种引种比较试验不可少，不可盲目引种。评价一个甜玉米新品种是否适宜在当地种植，要从产量、品质、抗逆性和生育期等方面进行综合分析，合理做出评价。生育期短的品种可以提早适时上市，从而使售价高；产出的鲜穗产量高低更是关系到种植效益；品种品质好，单价就比一般品质的高；品质的抗逆性关系到管理的用工。参加此次甜玉米引种比较试验的每个品种都没有倒伏，抗逆性均较好。经过综合分析，中晚熟品种的浙甜288、浙泰甜928、浙甜20 长势好、易管理并且产量和品质评价都较高，适合露地栽培；雪甜7401 和脆甜321 是早熟品种，品质评价高于或与金银208（CK1）相同，但鲜穗产量显著高于金银208（CK1），因此可以替代金银208（CK1）在武义县特别是南部山区乡镇早春设施栽培。