技能竞赛引领下的化学分析与检验专业课程体系构建

2021-04-20赵文珍

化工设计通讯 2021年3期

赵文珍

（甘肃钢铁职业技术学院，甘肃嘉峪关 735100）

职业技能竞赛是依据职业技能标准，由各级教育主管机构、各行业组织，结合生产和经营工作开展情况，以突出操作技能和解决实际问题能力为重点的竞赛活动[1]。近年来，职业院校技能竞赛以每年一赛的频率积极举办。它检验了学生的动手能力和专业技术水平，并进一步检验了职业院校的教学质量及办学水平。同时，竞赛过程及结果也引发教师对教学现状的思考，尤其是对现有的专业课程体系设置的思考。职业技能竞赛赛项规程的设置已初步对接工作岗位需求，要在大赛中取得理想成绩，并培养出具有职业素养、胜任岗位职能的人才，就需要构建合理的专业课程体系。

1 化学分析与检验技术及专业

近年来，食品、化妆品等质量、仿冒问题时有发生，商品的质量安全问题越来越被大家所关注。化学分析与检验技术正是民众监督的“眼睛”，也是生产的“眼睛”及科研的“参谋”。作为一种检测技术手段，它的行业覆盖面十分广泛，涉及了衣食住行及工农业生产等各个方面。化学分析与检验专业的学生应具备良好的实验操作动手能力、完善的专业知识及职业修养，才能发挥检测检验的“标尺”作用。职业技能竞赛通过不断的改革，越来越贴近岗位及生产实践，体现了企业对人才的具体需求，可作为专业课程体系构建的依据。因此，化学分析与检验专业应构建出以技能竞赛内容为标准的课程体系，采用与技能竞赛训练结合的方式，实现教学与竞赛的完美结合，提升教学效果和技能大赛成绩，从而加深实际工作岗位体验，提升人才培养质量[2]。

2 化学分析与检验技能竞赛的内容与要求

目前，职业院校中影响力最大的比赛为全国职业院校技能大赛。其中化检验技术相关的赛项分为中职和高职组两个组别，中职组赛项名称为“工业分析检验”，采用2人小组团体赛制。2020年大赛中，本赛项通过大型仪器仿真操作、采样操作、化学分析及仪器分析四大竞赛模块，全面考察参赛选手的大型仪器及计算机软件的使用能力、试样采集及封装保存能力、滴定分析操作能力、数据分析处理能力、实验室三废处理能力、按照指定方案对样品进行测定的能力、现场处理突发问题的应变能力等[3]。

1）仿真操作项目。该项目要求选手依据软件操作步骤及操作顺序，结合设备运行情况，运用指定方案测定废水中有机物的含量。要求选手能够正确对样品进行预处理，并按照正确顺序在仿真软件中开关气相色谱仪，通过模拟样品检测过程，在色谱工作站中得到色谱图，进行有机物组分的定性分析，得出具体组分的物质类别后，再选择正确方法进行定量分析。本项目依据计算机软件的使用及分析数据结果的好坏进行评价，在竞赛内容中占总分数的10%。

2）采样操作项目。该项目要求选手按照指定方法对环境水样进行采集。其中包括采样前的准备，个人安全规范操作；采样过程符合国家或行业标准规定的规范性，采样瓶等设备使用的正确性；采样完毕后，可以对样品进行正确封装及保存，并做好采样记录。

3）化学分析项目。该项目要求选手能够按照国家或行业标准做好个人安全规范操作，可以按照指定方案对工业产品中物质含量进行测定。按照操作步骤，考查电子天平、滴定管等常见化学分析仪器的使用。运用仪器可以规范配制实验中所需的各种试剂及标准溶液。实验过程中可以正确记录实验数据，实验结束后可以正确处理数据，并得到合适的结论。最后对实验产生的三废进行规范处理。本项目依据选手操作过程及实验测定数据的分析处理情况进行评价，在竞赛内容中占总分数的40%。

（4）仪器分析项目。该项目既同时考查了选手的化学分析操作能力及仪器分析操作能力。要求选手规范使用电子天平、容量瓶等仪器配制适宜浓度的铁标准溶液及铁工作溶液。并运用标准溶液及工作溶液，通过紫外-可见分光光度计的测定数据绘制线性良好的工作曲线，并对数据进行分析处理，得到未知样品的铁含量。在整个操作过程中，严格按照国家或行业标准，做好个人安全规范操作，在实验结束后正确处理三废。本项目依据选手对紫外-可见分光光度计的规范操作及工作曲线的线性程度进行评价，在竞赛内容中占总分数的40%。

通过竞赛可实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接，展示教学“紧跟市场、贴近行业、依托企业、对接岗位”的教学成果[4]。

3 化学分析与检验专业课程体系构建

围绕技能竞赛“工业分析检验”赛项规程及赛题，综合企业单位专家意见，确立了以培养学生职业核心能力、职业道德、专业技术技能水平等为核心的化学分析与检验专业课程体系。此专业课程体系由四大模块组成：认知基础模块、技能核心模块、岗位拓展模块及职业核心能力模块。通过认知基础模块奠定学生理论及技能基础，通过技能核心模块确立强化学生专业技术技能，通过岗位拓展模块提升学生职业认知、增强岗位适应能力，通过职业核心能力模块丰富学生职业素养、增强职业稳定性。

3.1 认知基础模块

认知基础模块包含公共艺术类课程、社会科学领域课程及自然科学领域课程，也包含化学分析与检验的专业基础课程，如无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等。使学生既具备基本人文素养，又为专业入门及后续技能学习打下基础。此模块包含了大赛所需的诸多基本技能，如通过计算机应用基础课程获取微机操作、软件应用的基本能力，为大型仪器仿真赛项及紫外-可见分光光度计工作站的使用打下基础；通过安全教育课程提高安全意识，使安全成为常态，为工业分析检验赛项的后三个项目为个人安全防护及安全规范操作做好储备；通过无机化学、有机化学等专业基础课程学习，帮助学生掌握化学分析及仪器分析检测的基本原理，使他们在拥有扎实理论基础的状态下，能够更好地学习后续专业技能。

3.2 技能核心模块

技能核心模块是培养岗位技能的关键，更是技能竞赛的核心内容。它包含了本专业的所有技能操作课程，既有基础操作技能课程，也有综合实验课程。通过基础化学实验课程，帮助学生掌握电子天平、基础玻璃仪器、烘箱、抽滤装置等的使用规程，能够正确配制适宜浓度的各种标准溶液及待测样品，并会运用滴定等化学分析方法测定未知样品浓度；同时，能够使用正确的仪器及方法对工业产品及环境样品进行取样操作。通过综合分析实验课程，培养学生综合运用基础实验操作技能的能力，并通过规范操作大型分析仪器，如紫外-可见分析光度计、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等，完成大型综合性实验。学生能够在实物上进行正确操作，在技能竞赛的仿真软件操作项目中就可以更加游刃有余。当然，为了使学生更加适应大赛环境，此模块也增设了对应各种大型仪器的仿真实训课程。

3.3 岗位拓展模块

岗位拓展模块为学生职业的后续发展增加动力，它包括厂区认识实习课程、化验室组织与管理课程、计量与标准化课程、化工环境保护概论课程、环境监测课程等。让学生对工厂环境有一个初步认知，熟悉化验室的组织架构，了解化验员的工作岗位内容及职责，会对环境样品进行采样，并且使学生无论是在学校还是在工厂，在学习还是在工作，都具备良好的环保意识。再通过毕业前的跟岗实习，提前进入岗位角色，锻炼专业技能，为将来正式投入工作做好准备。

3.4 职业核心能力模块

职业核心能力模块是立足企业及自身需求的不可或缺的重要模块。虽然没有在竞赛项目中单独成项，但是融入了赛题的方方面面。它包括创新创业课程、职业生涯规划与就业指导课程、职业素养课程、劳动教育（工匠精神）课程、信息检索与应用课程、普通话课程等，积极塑造学生良好的职业道德及修养、语言表达及逻辑思维能力、团队协作及交流能力、创新能力、信息检索及应用能力、敬业专注的工匠精神等，使学生能够更好、更快地融入岗位工作当中，遇到问题能够高效快速地解决。

各模块课程对应岗位技能点见表1。

表1 各模块课程与岗位技能对应关系

职业院校旨在培养高技能人才，同时从竞赛角度出发，在课程设置上还应考虑加大实践课时（如实验、仿真、实训）的占比。在日常教学中，以小组为单位，对竞赛项目进行细分，强化核心技能训练，加强组内及组间交流。以竞赛规程中的评分细则为考核依据，将竞赛项目日常化，既注重结果的考查，也注重过程的考查，力求细节的完善。再通过参加各级别职业技能大赛，检验学生自身学习情况，通过举办技能竞赛，提升与其他院校的交流水平，初步体验化验室管理工作。