中西医结合防控鸡脂肪肝综合征

蒙小飞，杨柱生，蒋胜辉

1.广西桂平市寻旺乡农业农村中心，广西贵港 537205；2.广西桂平市西山镇农业农村中心，广西贵港 537299；3.广西桂平市下湾镇农业农村中心，广西贵港 537219

鸡脂肪肝综合征是因笼养鸡群饲喂高能量饲料引起的一种疾病，在产蛋鸡群中比较常见，发病原因一般是营养相对或绝对过剩，有的是机体消化吸收功能降低引起的，鸡群发病后通常表现产蛋率下降、抗应激能力降低和脱肛现象较多，尤其是笼养鸡群在饲养过程中会发生突然死亡，死亡后剖检典型症状为腹部沉淀大量脂肪，肝脏被膜下和腹部看见大量的凝血块。

1 发病病因

如果饲料营养成分中的胆碱、维生素B12、维生素E和肌醇等含量不足时，会促使机体肝脏无法正常分解脂肪而造成脂肪沉积。有时饲料中的氨基酸或蛋白质含量较低，而能量相对过高，鸡体为了满足生长发育的需要会摄入足够的蛋白质，这样就会摄入过量的能量而转化成脂肪沉积在肝脏和体腔。有时饲料中蛋白质含量过高，与能量含量不平衡致使机体代谢紊乱，也会造成脂肪过度沉积。如果饲料微量元素钙的含量不足时，形成蛋壳需要大量的钙质，为了满足蛋壳需求会过多摄入饲料，这样饲料中的能量也会转化成脂肪沉积起来。有时饮水中微量元素硒含量不足、笼养鸡缺乏运动、外界温度突变、饲料霉菌超标、饲喂菜籽饼等这些因素都能够诱导蛋鸡过度沉积脂肪。

2 临床症状和剖检病变

发生脂肪肝综合征的鸡群平均体重会超出标准体重的25%以上，鸡群发病后通常表现产蛋率突然下降，一般从原来的80%左右会下降到45%，用手触摸病鸡腹部沉积有厚厚的一层脂肪组织，喜欢趴卧在笼底部、鸡冠和肉髯苍白，随着病情的加重出现瘫痪、体温升高和和嗜睡症状，最后机体末端部位变凉、数小时内开始死亡。如果在饲养密集、转群、温度突变、免疫接种等应激条件下会加快鸡群死亡速度。

剖检病死鸡可见腹腔、皮下和肠系膜等处均有明显的脂肪沉积，肝脏肿大、边缘钝圆、呈灰黄色、质地发脆、一碰即碎，病情较轻时用刀切开肝脏在刀片表面可见脂肪滴粘附，病情严重时将肝脏拿在手上会像烂泥一样流下，肝脏表面有点状出血或出血斑，随着病情发展在腹腔和肝脏被膜下都可以看到血凝块，有时剖检病鸡时会从腹腔流出大量血水。

3 实验室化验和诊断

采集病鸡血液在实验室进行化验，血清胆固醇由112～316 mg/100 mL上升到605～1 148 mg/100 mL，血钙含量由正常的15～26 mg/100 mL明显增高到28～74 mg/100 mL，血浆雌激素由正常的305 µg/mL增高到1 019 µg/mL，60周龄以上的病鸡血液中的肾上腺皮质胆固醇含量通常比正常鸡高5.71～7.05 mg/100 mL。

根据鸡群发病原因、鸡只肥胖和腹腔内或肝被膜下有凝血块等这些典型的临床症状和剖检病变，结合实验室血液化验指标，可以确定鸡群感染脂肪肝综合征。

4 防控措施

4.1 预防措施

首先根据鸡群不同生长阶段对各种营养物质的需求，来配制营养全价的饲料配方，不仅有利于鸡群健康生长和发育，还可以节省饲料成本和增加养殖效益。在配制饲料时要求各种营养成分之间的比例平衡，尤其是能量和蛋白质的比例合理，避免营养过剩引起的脂肪肝综合征。另外妥善保管饲料，以防饲料受潮发生霉变，并且严禁饲喂鸡群霉菌毒素超标饲料，避免霉菌对机体肝脏造成危害，也是防控本病发生的措施之一。

同时供给舒适的生活环境，维持鸡舍温度在20～24 ℃之间，湿度在60%左右，避免舍内温度波动较大或湿度过高给鸡群带来的应激反应，引起鸡只体质下降和抗病能力降低，进而诱发鸡群发生本病。搞好鸡舍卫生消毒工作，减少或杀灭环境中存活的大肠杆菌和沙门氏菌等病原微生物，降低鸡群感染疾病的概率，依次增强鸡群免疫力和抗病能力。尽量减少应激和使用药物，有利于维护肝脏功能，促使肝脏很好的合成和转运脂肪，避免鸡群发生脂肪肝综合征。

每周认真检测鸡群生长发育情况，如果鸡群平均体重超出标准5%时，需要立即改变饲喂方式，减少饲喂量或进行限制饲喂，促使鸡群体重逐渐趋于标准体重。实际生产中有两种方式：一是随着鸡群日龄的增长不再继续增加料量，直到鸡群体重回落到标准体重范围内才开始增加料量；二是按照鸡群超重比例来减少料量，直至体重回落到标准范围内。给鸡群采取限制饲喂时需要提供充足合理的料位，防止鸡群争抢饲料而增加体重差异，如果鸡群均匀度较差时，应进行合理分群，只对体重较大的鸡只进行限饲就可以获取理想效果。这样在鸡群达到性成熟前，培养出一批体重达标、均匀度较高的健壮鸡群，这样不仅能够获取较高的生产成绩，还是防控脂肪肝综合征的有效措施。

4.2 治疗措施

如果鸡群发生脂肪肝综合征后，建议在每吨饲料中添加500 g蛋氨酸、63 g硫酸铜、55 g氯化胆碱、3.3 mg维生素B12和5 500 IU维生素E，连续使用7～10 d就可以获取很好的治疗效果。也可以提高饲料中1%～2%的粗蛋白，或者用5%的麸皮代替玉米来适当降低能量含量。为了避免鸡群发生细菌感染而加重病情，建议在饲料中添加适当板蓝根、金银花、双黄连等中草药，不仅能够起到杀菌消炎和提高免疫力的作用，还可以遏制病情发展，帮助鸡群尽快恢复健康。