饲粮中添加稀土壳糖胺螯合盐对猪生长性能的影响

刘含威 赵 炜

1.辽宁省北票市动物卫生监督所，辽宁北票122100；2.辽宁省北票市城区动物卫生监督所，辽宁北票122100

在生猪养殖过程中，抗生素发挥着非常重要的作用，甚至一度展现出养殖业不可或缺的作用。但是，由于使用抗生素所导致的动物耐药、亚健康的问题日益严峻，尤其是不断加大的抗生素使用量导致的药物残留问题，已经引起越来越多消费者的高度关注。为了改善养殖畜禽过程中药残等可能影响肉食安全问题，业内开始研究探索新型抗生素类添加剂产品。稀土壳糖胺螯合盐是由稀土硝酸盐与壳糖胺分子通过特殊的电化学工艺合成、兼具稀土和壳糖胺二者的化学性质与生理功能的一种安全性非常高且具有类似抗生素作用的绿色新型饲料添加剂。稀土元素可以增加动物体内多种消化酶的活性，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，从而有助于降解蛋白质、脂肪和碳水化合物，促进饲料消化和提高饲料利用率。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用稀土壳糖胺螯合盐制剂为上海德邦牧业有限公司生产的稀土元素螯合包，呈淡黄色颗粒状，稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐含量13%。

1.2 试验动物及试验设计

本试验采用完全随机化设计，选取70日龄杜洛克、长白、约克三元杂交商品猪160 头，随机分为4 组，即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组，每组40 头，每组设4 个重复，每个重复10 头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组饲喂基础饲粮+稀土壳糖胺螯合盐200 mg/kg，试验Ⅱ组饲喂基础饲粮+稀土壳糖胺螯合盐300 mg/kg，试验Ⅲ组饲喂基础饲粮+稀土壳糖胺螯合盐400 mg/kg。预饲期7 d，正式试验期38 d。

1.3 生长性能测定

于试验期的开始和结束时的清晨空腹称猪体重，记录每天的耗料量，计算试验期平均日增重。根据增重和采食量计算每个重复的料重比，试验期间记录个体发病和死亡情况。

平均日采食量=（总饲料添加量－总剩料量）/（试验天数×每组试验猪数）；

平均日增重=（平均末重－平均初重）/试验天数；

料重比=平均日采食量/平均日增重。

每天07:30-19:00 观察猪的排粪情况，对每头猪每次排出的粪便进行感官评分（评分标准见表1），其中3 分（含3 分）以上记为腹泻。统计生长猪腹泻头次数，并计算腹泻率、腹泻频率和腹泻指数。

表1 评分标准[1]

腹泻率（%）=（腹泻头数/生长猪总头数）×100

腹泻频率（%）=腹泻头次数/（生长猪总头数×试验天数）×100

腹泻指数=粪便评分之和/各组生长猪总头数

整个试验期内，每天对各处理组的生长猪死亡及发病情况进行统计。

发病率（%）=发病数/总饲养头数×饲养日数×100

死亡率（%）=（死亡数/仔猪总头数）×100

2 结果与分析

由表2可以看出，试验Ⅰ组显著高于对照组（P<0.05），试验Ⅱ组和试验Ⅲ组日增重与对照组相比也均有提高，提高比例分别为4.78%和0.31%。各试验组料重比均比对照组有所降低，降低比例分别为试验Ⅰ组6.17%、试验Ⅱ组4.12%、试验Ⅲ组4.12%，差异不显著（P＞0.05）。

表2 添加稀土壳糖胺螯合盐对生长猪平均日增重及饲料转化率的影响

3 讨 论

稀土壳糖胺螯合盐应用于动物饲料中，可以对动物的生长性能、营养物质代谢、免疫系统及众多酶等产生类似于抗生素的生理作用。顾振权等[2]给生长猪饲喂含添加0.2%～1.0%的稀土甲壳素的饲粮，结果发现平均日增重提高了5.4%～10.1%。杨维东等[3]在大鼠饲料中分别添加0.005%和0.05%的稀土硝酸铈，饲喂12 个月后测定生长性能，发现小剂量组平均体重比对照组增加21.5%，而大剂量组平均体重降低40%，说明低浓度稀土对动物生长起促进作用，高浓度时抑制生长。

本试验也表明，在生长猪基础日粮中稀土壳糖胺螯合盐的添加量为200～300 mg/kg 时，生长猪生产性能优于对照组，400 mg/kg 时与对照组差异不大。由此可见，稀土壳糖胺螯合盐对生长猪的平均日增重和饲料转化率的影响存在剂量上的差异。本试验设计的添加量中，稀土壳糖胺螯合盐添加量为200 mg/kg 时对生长猪的促生长效果最理想。

在生长猪饲粮中添加适量的稀土壳糖胺螯合盐除了能使生长猪的平均日增重明显提高、生长速度加快以外，还能够改善饲料转化效率、节约饲养成本，提高经济效益。饲粮中添加稀土壳糖胺螯合盐对于生长猪的饲养是一个性价比高、投入小、风险低、能短期见效的技术措施。