用创新给环境以友好的拥抱——访湖南晶天科技实业有限公司董事长周建成

骆中和

湖南晶天科技实业有限公司自1993 年成立，就致力于研究安全、 绿色饲料添加剂， 董事长周建成认为， 绝大多数抗生素和抗菌物质虽然能提高动物的抗病能力和生长性能， 但违背了自然生长规律， 破坏了动物自身的免疫-抗氧化等多种平衡体系， 不利于养殖业的长期健康发展， 他希望通过可饲用植物提取物的添加来改善动物机体的健康水平， 推行“健康营养”， 不仅能减少抗生素和保健品使用， 还能缩短养殖周期、 大幅度提高养殖效率和肉蛋奶品质， 同时达到节约粮食的目的。 湖南晶天科实业有限公司自1996 年起研制生产了大蒜油（素） 和牛至油（香芹酚），在替代抗生素方面取得了良好的效果， 是国内最早生产大蒜油和牛至油的企业。

1 饮水思源， 坚守初心

周建成说， 高锌虽能显著降低仔猪的腹泻率， 但氧化锌的使用容易对环境造成重金属锌污染， 包括锌矿伴随而来的镉污染， 会对环境和耕地造成严重的污染。 自2001 年起， 湖南晶天科技实业有限公司靠着积累的利润就开始了替高锌高铜的研究， 做过黄连素、 芦荟大黄素和纳米氧化锌等多种尝试， 但都以失败告终。 周建成认识到， 假说和推测必须要有系统的试验和研究， 以前的尝试缺乏基础科研的探索， 于是和中国科学院亚热带生态研究所搭建了利用猪肠道上皮细胞系统搭建PXR 替抗物质筛选平台， 继续进行科研探索， 尝试着饲料替高锌的研究。

2 越挫越勇， 不断创新

2016 年周建成开始尝试以肉桂油、 当归素为主要成分， 搭配其它饲用植物提取物（化合物） 来替代抗生素和高铜高锌， 在2016 年重庆荣昌畜科院的试验中取得了良好的效果， 既能提高猪只的生长性能， 还能降低腹泻率、 提高皮毛红润指数。 虽然产品在试验中表现优异， 却在客户做成教保料饲喂后出现问题， 效果不佳。 周建成意识到， 要保障试验的可推广性， 规范性的断奶仔猪试验必不可少， 于是通过几十个试验不断改良产品， 终于在2017 年推出了“晶绿安”， 并在不断的研究课反馈中不断改良， 直至2019 年最终定型， 通过了3 万头21 日龄断奶仔猪的规范性试验， 先后向市场投放了1000 吨“无抗低锌60ppm 低铜10ppm 低铁100ppm 低锰” 教槽料， 都取得了良好的效果， 不但生产成绩优于抗生素氧化锌教保料， 在一定条件下还能做到比抗生素氧化锌教保料更低的养殖成本。

3 艰难困苦， 玉汝于成

周建成坦言， 对于无抗低锌低铜的饲料， 业内几乎无人认可， 效果比抗生素加氧化锌还好，更是没人愿意相信， 造成联合试验和销售都十分困难， 这主要是结果走在了理论前面。 公司虽然取得了国家发明专利授权2 项， 申请发明专利40 项， 但也难以保护自己的研究成果， 部分企业试用认可后， 并不会为研发买单而购买产品，而是自行分析成分试图复制， 这无疑打击了创新型企业的科研热情。 低铜低锌饲料虽然能改善环境、 有利于饲料行业的持续健康发展， 但毕竟不是强制性要求， 导致研究企业处境尴尬， 形同鸡肋。 周建成相信， 优异的效果和并不高的成本，市场广泛接受这一天一定会到来！

4 遇山开山， 遇水架桥， 流年笑掷， 未来可期

在“无抗低锌低铜低铁” 艰难迈进中， 他们在母猪研究上也不断创新： 通过提高哺乳母猪采食量来提高21 日龄断奶仔猪体重， 从而提高仔猪抗断奶应激能力， 让仔猪健康安全度过“断奶关”， 达到降低养殖成本、 增加养殖效率、 节约饲粮的目的。

谈及未来， 周建成总是充满信心， 不但要实现“生产环节禁抗、 自配料环节少抗、 养殖环节无抗”， 还要和广大同仁一道， 在未来3-5 年之内实现饲料完全无抗， 并把镉、 铜、 锌、 铁等重金属养殖污染降至极限， 让“安全饲料、 绿色养殖” 更开创一个灿烂的明天！