习水县朝天椒品种部分农艺性状比较分析

张小容 袁烨 邹天英 任家烈 薛明超 周歧梅 王懿 田浩

（1.习水县农业农村局， 贵州习水 564600；2.遵义市农业科学研究院， 贵州遵义 563000）

辣椒是贵州省十二大农业主导产业之一，规模居蔬菜首位。贵州省是我国辣椒种植面积最大的省份，占全国种植面积的1/6。遵义市拥有得天独厚的辣椒种植环境，以“香辣协调、品味温醇”的独特品质，深得消费者喜爱。近年来，市场种植的辣椒品种繁多，单品规模小，影响遵义辣椒的外销形象。习水县通过实施辣椒换种工程积极发展辣椒产业，但暂未有明确适宜当地种植的朝天椒品种。通过对11个朝天椒品种的田间综合长势、抗倒伏性、感病性、果实性状等方面的表现进行观察记录，并对各小区产量进行分次测产统计，拟通过试验比较，筛选出产量高、抗性好的朝天椒品种，为实施好换种工程和椒农增收致富提供科学的选择依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点为习水县良村镇吼滩坝区，海拔1 083 m，经纬度分别是 28°20'58''N、106°26'26''E。地势平坦向阳，交通方便，排灌条件好，土壤肥力中等、均匀，前茬作物为胡萝卜。

1.2 试验品种

供试辣椒品种为德龙艳玉、德龙红艳、德龙亮艳、瑞辣816、艳椒D608、东凯美好、骄阳1号、骄阳2号、骄阳3号、骄阳6号，对照品种为遵辣9号；品种来源由遵义市农业农村局统一收集提供。

1.3 试验设计

试验采用随机区组排列，每品种设置3个重复，小区间走道80 cm，小区长10 m、宽6.5 m，面积65 m2，四周间隔40 cm作为保护行。采用起垄覆膜栽培，按1.3 m开厢，厢沟50 cm，厢宽80 cm,每品种栽5垄，每垄2行，行距65 cm，株距40 cm，每行25穴，每穴1株，小区总株数为250株。

1.4 栽培管理

2021年3月10 日播种，4月27日移栽，试验用底肥和追肥均为复合肥（N∶P∶K质量比为15∶15∶15），其中底肥施用 50 kg/667 m2；5月 7日喷施0.2%氮肥水溶液进行提苗；6月3日穴施追肥一次，施用量为25 kg/667 m2；全程预防疫病、青枯病、病毒病、炭疽病、烟青虫、蚜虫等病虫害。

1.5 采收及产量计算

每品种分批采收鲜红辣椒，间隔7～10 d采收一次，共采收5次，全田采收完后计算实际单位面积产量。每品种定点10株采收，观察记载株高、株幅、果长、果肩宽、单果质量等农艺性状，烘干算折干率，并计算理论产量。观察记载小区疫病、青枯病、病毒病、炭疽病感病总株数，根据感病株数和小区总株数计算感病率，计算公式：感病株数/总株数*100%=感病率。

1.6 数据处理

所有数据使用WPS Office软件excel表格统计，采用DPS数据处理系统进行Duncan多重比较分析。

2 结果与分析

2.1 生育期表现

由表1所示，从初花期看，骄阳6号、艳椒D608的初花期与对照遵辣9号相同；瑞辣816、骄阳1号、骄阳2号、骄阳3号、东凯美好比对照遵辣9号晚2 d；德龙红艳比对照遵辣9号晚4 d；德龙艳玉和德龙亮艳比对照遵辣9号晚12～16 d。

表1 2021年辣椒品种筛选试验生育期比较

从始收期看，所有品种的采收期相差7 d左右，采收较早（8月5日—6日）的有德龙红艳、德龙亮艳、东凯美好、骄阳2号、骄阳6号、骄阳3号，与对照遵辣9号采收期一致；采收稍迟（8月11日—12日）的有德龙艳玉、瑞辣816、艳椒D608、骄阳1号，比对照遵辣9号晚7 d左右。

2.2 抗逆性表现

从表2可见，由于试验辣椒苗移栽后，出现两次集中大暴雨极端天气，后又遇一次连续15 d以上的暴晒极端天气，对耐涝性是一次很好的鉴定。具有强抗涝性的有东凯美好、骄阳6号，与对照遵辣9号一致；具有中抗逆性的有德龙红艳、德龙亮艳、瑞辣816、艳椒D608、骄阳2号；抗逆性弱的有德龙艳玉、骄阳1号、骄阳3号。

表2 2021年辣椒品种筛选试验抗逆性统计

从表2可见，抗倒伏能力强的有德龙红艳、德龙亮艳、艳椒D608、东凯美好、德龙艳玉、瑞辣816、骄阳1号、骄阳3号，均比对照遵辣9号抗倒伏性好；抗倒伏能力中的有骄阳2号；抗倒伏能力弱的有骄阳6号，与对照遵辣9号相当。

由表2所示，从品种对田间病害（疫病、青枯病、炭疽病、病毒病）的感病情况看，所有参试品种的平均感病率与对照遵辣9号的平均感病率都不存在显著差异；所有参试品种中，骄阳6号的平均感病率略高，但感病率仍在8%以下，与瑞辣816、艳椒D608、东凯美好、德龙艳玉、德龙红艳存在显著差异，与其余品种不存在显著差异。此外，所有参试品种均表现出较好的田间抗病性

2.3 果实性状表现

果实性状关联到商品性,与市场销售有直接关系。由表3所示，果长从大到小顺序为骄阳6号＞骄阳2号＞东凯美好＞骄阳1号＞艳椒D608 ＞德龙亮艳=骄阳3号=遵辣9号＞瑞辣816 ＞德龙红艳＞德龙艳玉，除德龙艳玉果长较小外，其余品种果长集中在7.9～10.5 cm之间，属于当前市场销量较大的范围。

表3 2021年辣椒品种筛选试验果实性状统计

果肩宽大小影响干椒制作成本，果肩宽越大干制成本越高，根据市场需求和制干成本调查，果肩宽在2 cm内为宜。本试验所有品种果肩宽均在2 cm以下，较容易干制。

单果质量和单株结果数是构成产量的基础，并直接影响采收成本，单果质量越小采收成本越大。试验品种中骄阳3号、骄阳1号、骄阳6号的单果质量超过7 g，高于艳椒D608、瑞辣816、对照遵辣9号和其他品种，达到极显著水平，有利于减少采收成本；艳椒D608、瑞辣816单株结果数显著高于对照遵辣9号和其他品种。从总体看，结果数多的单果质量小，结果数小的单果质量大。

2.4 辣椒品种产量对比

由表4所示，瑞辣816、骄阳6号、艳椒D608平均每667 m2鲜椒产量分别为1 570.97 kg、1 487.77 kg、1 469.83 kg，与对照遵辣9号（1 479.13 kg/667 m2）之间不存在显著差异，其余品种均极显著低于对照遵辣9号。参试品种间产量比较，瑞辣816＞骄阳6号＞艳椒D608 ＞骄阳2号＞德龙红艳＞骄阳3号＞东凯美好＞德龙艳玉＞骄阳1号＞德龙亮艳；瑞辣816、艳椒D608、骄阳6号3个品种之间不存在显著差异，均极显著大于其他品种；骄阳2号为1 138.46 kg/667 m2，极显著低于前3个品种，极显著高于其他品种；德龙红艳、骄阳3号、东凯美好、德龙艳玉之间不存在显著差异，每667 m2鲜椒产量在900～1 000 kg之间，显著低于前4个品种，但显著高于骄阳1号（786.65 kg/667 m2）、极显著高于德龙亮艳（615.47 kg/667 m2）；德龙亮艳极显著低于其他参试品种。

表4 2021年辣椒品种筛选试验产量统计

3 试验结论

从辣椒抗性比较分析，整体评价较好的为骄阳6号、瑞辣816、艳椒D608。骄阳6号和艳椒D608的耐涝性能力表现为强，瑞辣816表现为中；瑞辣816、艳椒D608抗倒伏能力强，好于对照遵辣9号，骄阳6号与对照遵辣9号抗倒伏能力无差异；骄阳6号、瑞辣816、艳椒D608的感病率均在8%以下，具有较好的田间抗病性。从辣椒产量比较分析，瑞辣816、骄阳6号、艳椒D608之间不存在显著差异，均极显著大于其他品种；这3个品种的果长均在市场需求范围，果肩宽均在2 cm以下，较容易干制。

综上所述，通过品种抗性和产量比较，骄阳6号、瑞辣816和艳椒D608的抗性整体评价较好，果长和果肩宽均是市场需求范围，产量极显著大于其他参试品种，宜在习水县推广种植。