2021年粮食将持续高价

疫情使得全球粮食价格持续高涨，玉米、大豆等多个粮食品种价格上涨，创下十多年来新高。市场人士忧虑，一旦粮价泡沫膨胀，将引发一连串社会动荡，尤其对新兴国家的冲击更大。

点评：争取和平、维护稳定、努力生产、公平分配、放下偏见、国际合作，才能挽救这一切！

曼加利察猪因非洲猪瘟数量再次减少

曼加利察猪原产于匈牙利，外表类似绵羊，是世界上唯一长有长毛的猪。得益于匈牙利政府的保护， 曼加利察猪数量已经从1994 年的150 头左右增至近几年的7 000 多头。然而，受到2018 年以来不断暴发的非洲猪瘟疫情影响，截至目前，已经有大约1 200 头曼加利察猪被扑杀，把这个国家稀有的曼加利察猪再一次推入濒临灭绝的境地之中（匈牙利法律规定，一旦发现野猪死于非洲猪瘟，其尸体半径3 千米范围内的所有猪都必须被扑杀）。

点评：绵……猪？确实挺有意思的，值得保护。建议先保留一些冷冻精子、卵子。

全球首次发现人感染禽流感病毒不排除今后“人传人” 

近日，俄罗斯境内南部一养殖场暴发禽流感疫情，有7 人确诊感染了H5N8 型禽流感病毒，这是全球首次发现人感染该型禽流感病毒。目前尚未发现人传人现象，但不排除今后病毒发生变异，导致人传人。

点评：世界卫生组织呼吁防范禽流感已经十七八年了，严防措施已经阻拦了它十几年，但它恐怕终究还是要来的，而且威胁程度不比新冠病毒低。

哥伦比亚获准向中国澳门出口牛肉和猪肉

近日，哥伦比亚已获得中国澳门特别行政区卫生局批准，可对其出口牛肉和猪肉。哥伦比亚国家食品药品监督局通过严格的检疫、控制和监测工作，确保出口肉制品处于最佳卫生条件，因而获得中国澳门市场准入许可。

點评：先尝后买，如果品质还可以，全国各兄弟省市也可跟进。关键是——进一步替代美国进口猪肉。

西班牙新面包质量标准提倡做健康面包

面包产业是西班牙的重要产业。西班牙新面包质量标准内容包括对各类面包的定义及命名、工匠面包的制作要求、原材料以及其他成分的要求等。其中，主要变化为增加了酸面团和全麦面包的定义以及工匠面包的制作要求等规定。西班牙政府帮助消费者了解诸如酸面团、全麦面包和工匠面包等产品， 提倡公众消费税率被降为4% 的更为健康的面包（例如全麦面包， 用除小麦或麸皮以外的谷类制成的产品）。

点评：做健康面包税率更低， 这是个不错的引导性政策，值得学习。