砧木嫁接对薄皮甜瓜生长特性的影响

谭明明张玉晏莉霞邓慧君李海龙贺忠群许志富

(1.南充市农业经济作物管理站，四川 南充 637000；2.四川农业大学园艺学院，四川 成都 611130)

甜瓜(Cucumismelo L.)别名香瓜、果瓜、哈密瓜，为一年生攀援草本植物，果实甘甜芳香[1]，且具有一定的食疗功效。近年来，随着种植业结构调整和对设施农业扶持力度的加大，甜瓜产业化得到了进一步发展。据统计，2016年我国甜瓜产量达1635.02万t，占瓜果类产量比重的15.98%，占世界甜瓜产量比重的52.21%[2]。而各地薄皮甜瓜的种植面积也在不断增加，产量与经济效益明显提高，对农民增收发挥了积极作用[3]。

我国甜瓜栽培面积虽然较大，但发展仍存在栽培模式单一、病虫害多发、连作障碍等问题。其中，四川甜瓜产业发展受种植习惯、种植条件、种植技术以及市场拓展等诸多因素影响，连作现象越来越普遍。薄皮甜瓜栽培最忌重茬[4]，重茬种植枯萎病发病率在90%以上[3]，连续栽培2a的地块一般减产20%～30%，严重的甚至绝收[5]。同时，由于轮作处理时间长，瓜农因经济价值高不愿种植其它作物，土壤消毒和农药灌根等会造成农药残留，且成本高，还会污染环境，不仅影响有害病菌，也会影响有益微生物。此外，随着国民经济水平的提高，消费者对食品安全问题越来越关注，对绿色有机蔬菜的追求也逐渐增加。通过嫁接技术手段不仅能有效预防病虫害发生，减少农药的使用，而且可作为生产绿色有机蔬菜的技术措施。

薄皮甜瓜嫁接砧木的品种多选择南瓜品种，各地选育的砧木品种差异大[6,7]。白籽南瓜作为薄皮甜瓜嫁接砧木在生产上已有应用，但关于白籽南瓜对薄皮甜瓜生长特性影响方面的研究较少。以瓠瓜为砧木嫁接西瓜也有相关研究，结果表明，瓠瓜是嫁接西瓜的良好砧木，不仅能提高西瓜产量，并且对西瓜的品质没有明显影响。甜瓜对砧木亲和性要求严格，虽然以冬瓜为砧木嫁接亲和性较好，对枯萎病有很好的抵御作用，但是目前研究相对较少。本试验以南瓜、瓠瓜和冬瓜为砧木，薄皮甜瓜为接穗，以接穗自根苗为对照，探索不同砧木嫁接对薄皮甜瓜亲和性、生长状况、抗病性、果实品质的影响，以期找到薄皮甜瓜嫁接推广技术的适宜砧木，为今后四川地区甜瓜嫁接提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验采用“安生青玉”薄皮甜瓜为接穗，“日本雪松”白籽南瓜、“春霸”瓠瓜、“高登早瓜满园”冬瓜为砧木。

1.2 试验方案

嫁接操作在穴盘和塑料营养钵中进行，穴盘选择45孔标准盘，基质选择有机质含量丰富、经过消毒处理的复合基质(草炭与蛭石体积比为2∶1)。甜瓜种子和砧木种子均要进行温汤浸种处理后播种，将3倍于种子体积的50℃左右温水倒入盛有种子的容器内，边倒边搅动，用手搓掉种子表面的粘液，把水倒掉，再换上30℃左右温水浸泡6～8h，然后捞出种子置于用水烫过的干净纱布中，在28～30℃条件下催芽，当70%的种子露白时播种。砧木播种在塑料营养钵中(营养钵中基质重量一致)，3～4d后播种甜瓜接穗种子，接穗种子播种在穴盘中，待砧木幼苗2片子叶完全展开、接穗幼苗1叶1心时采用插接法嫁接。接穗品种分别与砧木品种嫁接组成3种嫁接组合，以不嫁接的“安生青玉”甜瓜自根苗为对照(CK)，共设4个处理(4个小区)。每个砧木品种嫁接45株，共嫁接135株，嫁接后覆盖透明塑料薄膜小拱棚，并在薄膜上加盖遮阳网遮荫，保持60%～80%的相对空气湿度，2～3d不通风，此后逐渐增加透风量与透风时间，3d后早晚除去覆盖物，接受弱光、散光，7d后只在10∶00—14∶00遮荫，嫁接成活10d后完全揭除覆盖物，加强炼苗处理。嫁接成活后置于试验基地大棚内，每个处理选择40株进行种植，株距50cm，行距80cm，定植缓苗后第1次摘心，留2条子蔓，子蔓长到60cm时第2次摘心，株留果3～4个，吊蔓整枝。其它管理同常规。

1.3 测量指标

1.3.1 嫁接成活率

将嫁接苗放入小拱棚内，覆盖遮阳网，在嫁接15d后进行嫁接成活率调查。成活率计算公式：

嫁接成活率(%)=(嫁接成活株数/嫁接总株数)×100%

1.3.2 生长状况

嫁接成活45d后对各小区随机取样5株，测量接穗主茎粗度、第1子蔓茎粗、长度和最大叶的长度、宽度。

1.3.3 植株抗病性

在开花期和采收期对枯萎病进行调查；在开花期和坐果期，调查枯萎病和白粉病的发病情况。植株发病率计算公式：

植株发病率(%)=(染病株数/调查总株数)×100%

1.3.4 果实品质

在小区各组合中随机选取开花期相同、坐果节位一致、植株长势相似的甜瓜果实作为测定样品，测量可溶性总糖含量、维生素C含量、粗蛋白质含量、粗纤维含量。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接对薄皮甜瓜成活率的影响

从表1可以看出，嫁接15d后3种砧木的薄皮甜瓜嫁接苗成活率均较高，最高的是“春霸”砧木嫁接苗，嫁接成活率高达97.77%，其次是“高登早瓜满园”砧木嫁接苗，嫁接成活率为93.33%，最低的是“日本雪松”砧木嫁接苗，嫁接成活率为91.11%；3种砧木嫁接成活率差异不明显，嫁接成活率均大于91%；表明供试验的3种砧木嫁接亲和性均较高。

表1 不同砧木嫁接对甜瓜成活率的影响

2.2 不同砧木嫁接对甜瓜苗生长的影响

从表2可以看出，3种砧木嫁接的薄皮甜瓜接穗主茎粗度、第1子蔓茎粗、第1子蔓茎长、最大叶长度、最大叶宽度均大于CK自根苗，其中，“春霸”砧木嫁接苗长势最好，接穗主茎粗度、第1子蔓茎粗及茎长、最大叶长及叶宽较CK自根苗分别增加22.58%、35%、30.49%、14.08%、16.42%；“日本雪松”砧木嫁接苗接穗主茎粗度、第1子蔓茎粗、最大叶长度大于“高登早瓜满园”砧木嫁接苗与CK自根苗，较CK自根苗分别增加16.13%、30%、7.04%；“高登早瓜满园”砧木嫁接苗第1子蔓茎长、最大叶宽度大于“日本雪松”嫁接苗与CK自根苗，较CK分别增加16.46%、7.46%。试验表明，3种砧木嫁接苗生长状况均优于自根苗，其中“春霸”砧木显著促进了薄皮甜瓜幼苗生长。

表2 不同砧木嫁接对甜瓜苗生长的影响

2.3 不同砧木嫁接对甜瓜抗病性的影响

由表3可知，相较于CK自根苗，薄皮甜瓜嫁接苗发病率明显降低。其中，CK自根苗枯萎病发病率为10%，而“春霸”和“高登早瓜满园”砧木嫁接苗枯萎病发病率低于对照，发病率为0，“日本雪松”砧木嫁接苗枯萎病发病率仅为5%。CK自根苗白粉病发病率高达32.5%，“春霸”、“高登早瓜满园”、“日本雪松”砧木嫁接苗白粉病发病率为10%、20%、30%，相比CK自根苗白粉病发病率分别下降22.5%、12.5%、2.5%。综合比较3种砧木嫁接苗枯萎病和白粉病发病率，“春霸”砧木嫁接苗发病率最低，抗病性表现最为突出，“日本雪松”砧木嫁接苗发病率最高。试验表明，3种砧木嫁接苗综合抗病能力顺序为春霸>高登早瓜满园>日本雪松。

表3 不同砧木嫁接对甜瓜抗病性的影响

2.4 不同砧木嫁接对甜瓜果实品质的影响

由表4可知，3种薄皮嫁接甜瓜苗相比CK自根苗粗纤维含量、维生素C含量均增加，其中，“日本雪松”、“春霸”、“高登早瓜满园”砧木嫁接苗粗纤维含量相比CK自根苗分别增加21.88%、15.63%、25%，维生素C含量相比CK自根苗分别增加3.30%、7.90%、4.10%；“春霸”砧木嫁接苗和“高登早瓜满园”砧木嫁接苗相比CK自根苗可溶性糖分别增加6.64%和2.16%，“日本雪松”砧木嫁接苗相比CK自根苗可溶性糖下降2.33%；“日本雪松”砧木嫁接苗和“高登早瓜满园”砧木嫁接苗相比CK粗蛋白含量分别下降9.42%和2.70%，“春霸”砧木嫁接苗相比CK自根苗增加1.69%。试验表明，3种嫁接组合对甜瓜的品质均有不同程度的影响，瓠瓜砧木提高了薄皮甜瓜果实中可溶性糖、维生素C含量，而对粗纤维、粗蛋白含量改变最小。

表4 不同砧木嫁接对甜瓜果实品质的影响

3 讨论与小结

甜瓜嫁接最容易发生不亲和的现象，对砧木要求严格，以南瓜、冬瓜和甜瓜共砧为好。郑高飞[8]等对不同葫芦砧木对西瓜生长及产量的影响进行研究，结果表明，用葫芦做砧木比用南瓜、冬瓜做砧木嫁接西瓜效果好，是嫁接西瓜应用较为普遍的砧木。但本试验研究表明，南瓜、冬瓜均适宜于作为薄皮甜瓜的砧木，嫁接甜瓜成活率均可达到91%以上，可能是接穗不同有所影响，同时，本试验中不同砧木嫁接薄皮甜瓜的成活率也存在差异，在3种砧木中，以“春霸”瓠瓜砧木嫁接亲和性最好，成活率高达97.77%。植物的生长量反映了植物的生长能力，表现在茎粗、叶长等方面。许传强[9]研究了嫁接对网纹甜瓜光合特性、生长状况及产量的影响，结果表明，嫁接植株的株高、叶片数均明显大于自根植株，嫁接网纹甜瓜具有较强的生长势。本试验中虽然与其不同，以薄皮甜瓜为试材，但同样发现了嫁接对薄皮甜瓜生长的促进作用，其嫁接苗接穗主茎粗度、第1子蔓茎粗、第1子蔓茎长、最大叶长度、最大叶宽度均大于CK自根苗，说明嫁接促进了薄皮甜瓜植株生长。崔洪宇[10]等研究表明，枯萎病是由尖镰孢菌引起的瓜类土传病害，目前嫁接是防止此类病害的唯一途径，嫁接苗的抗病性明显高于自根苗，与本试验所得结论相同，且本试验中“春霸”瓠瓜砧木嫁接苗枯萎病和白粉病发病率最低。赵依杰[11]等研究了白籽南瓜砧木对薄皮甜瓜生长、产量及品质的影响，也发现嫁接苗的长势明显优于自根苗，发病率也显著降低，但是白籽南瓜嫁接砧木降低了薄皮甜瓜可溶性糖的含量，提高了薄皮甜瓜维生素C、粗蛋白质和粗纤维含量，果肉口感风味无明显差异。本试验研究表明，“日本雪松”白籽南瓜砧木也降低了薄皮甜瓜果实可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜的维生素C含量和粗纤维含量，但对甜瓜粗蛋白含量并没有提高，反而有所降低，可能由于地方条件和品种之间存在差异造成的。

本试验结果表明，南瓜、瓠瓜、冬瓜3种砧木嫁接薄皮甜瓜亲和性好，各嫁接组合苗的生长状况优于自根苗，3种砧木嫁接均能明显提高甜瓜对枯萎病和白粉病的抵抗能力，但对薄皮甜瓜果实品质有不同程度的影响，其中以瓠瓜砧木嫁接苗表现最好，嫁接成活率可达97.77%，显著促进了甜瓜幼苗生长，降低了枯萎病和白粉病发病率，提高了果实可溶性糖、维生素C含量，而对粗纤维、粗蛋白含量改变最小。