浙北地区草莓H 型高架基质栽培试验初探

赵 根 陈丽萍 周利利 韩明丽 邱 芬 刘 标

（1.湖州市农业科学研究院 浙江湖州313000，2.湖州市农作物技术推广站 浙江湖州313000；3.湖州市经济作物技术推广站 浙江湖州313000；4.湖州市农产品质量管理站 浙江湖州313000）

草莓富含维生素C，营养丰富，被人们誉为“水果皇后”，是冬令大众最喜爱的高档水果之一。 浙北地区草莓8 月底9 月初种植，成熟期从12 月到第二年的5 月，适合采摘，经济效益高，成为农户、农场等设施栽培种植的最佳品种， 也是休闲观光农业中一个必不可少的项目。草莓H 型高架基质栽培，是一种劳动强度相对较低、适合休闲观光采摘的新型模式，其有效的克服了土传疾病虫害和连作障碍， 减少农药用量，在生产无公害果品等方面具有一定的优越性，为市民提供休闲采摘、体验收获的乐趣，在现代都市休闲观光农业园区中发展潜力巨大[1-6]。 笔者对章姬、越心、红颜、京郊小白4 个草莓品种进行了H 型高架基质栽培与传统土壤栽培试验，对草莓的成活率、植株生长性状、草莓的品质等进行了比较分析，为草莓H 型高架基质栽培的进一步推广提供依据。

1 材料方法

1.1 试验材料

试验品种为章姬、越心、红颜、京郊小白，来自建德草莓专业育苗合作社。

1.2 单层H 型高架栽培设施构建

栽培架采用C 型钢骨架，支架高度70 cm，上架铁丝网槽，上宽30 cm、下宽20 cm、高度20 cm，底部铺设黑白膜，再铺设成品育苗基质作为栽培基质，中间铺设一条滴灌管，支架间距为50 cm。

1.3 试验方法

试验于德清新田农业玻璃温室进行，2018 年9 月9 日进行单层H 型高架种植，每个品种200 株，植株间距20 cm， 采用单排双行平行栽培的方式，营养液采用日本山崎草莓配方，pH 保持在5.8～6.8，草莓定植后先用清水循环2 d，促进新根的形成，初期营养液EC 值控制在1.0 ms/cm 左右， 开花期提高至1.5 ms/cm 左右， 结果期在 2.0 ms/cm 左右。 在此过程中， 营养液浓度过高则及时加水稀释， 过低则加母液调高浓度， 定期检查营养液酸碱度， 并调整至适宜的酸碱度。 同时进行传统土壤栽培种植，进行常规管理[7-10]。

1.4 测定方法

2018 年11 月9 日进行成活率统计， 随机选取10 株用直尺测量草莓植株株高 （基部到大多数叶片的自然高度）、叶柄长（心叶向外第二片展平的功能叶）、叶面积（心叶向外第二片展平的功能叶，用直尺测量其三出复叶中央小叶的长和宽， 以长×宽×0.73计算其叶面积）[11-12]，用游标卡尺测量株径（根茎部直径）、叶柄粗（心叶向外第二片展平的功能叶）。2019 年1 月9 日不同植株上随机选取草莓10 个， 用便携式数显糖度仪测定糖度， 游标卡尺测量果实纵径和横径，电子天平秤单果重。

2 结果分析

2.1 种植成活率

从表1 可以看出， 参试的各个草莓品种采用H型高架栽培其成活率都高于传统土壤栽培， 章姬H型高架栽培比传统栽培成活率提高了2%，越心提高了1.5%，红颜提高了3.5%，京郊小白成活率差异最明显，比土壤栽培提高了8%。

2.2 植株生长性状

从表2 可以看出， 其参试草莓品种章姬H 型高架栽培的植株生长性状比土壤栽培要好， 株高增高0.26 cm， 表现差异显著； 株径增大 2.25 mm， 表现差异显著； 叶柄粗度增加0.05 mm， 表现差异不显著； 叶柄长增长0.13 cm， 表现差异显著； 叶面积增大1.85 cm2，表现差异显著。

参试草莓品种越心H 型高架栽培的植株生长性状比土壤栽培要好， 株高增高0.11 cm， 表现差异不显著； 株径增大1.12 mm， 表现差异显著； 叶柄粗度增加0.02 mm， 表现差异不显著； 叶柄长增长0.05 cm， 表现差异不显著； 叶面积增大 1.76 cm2，表现差异显著。

表1 参试草莓品种的成活率（单位：%）

表2 参试草莓品种的植株生长性状

参试草莓品种红颜H 型高架栽培的植株生长性状比土壤栽培要好，但表现差异都不显著，株高增高0.07 cm，株径增大0.06 mm，叶柄粗度增加0.06 mm，叶柄长增长0.01 cm，叶面积增大0.08 cm2。

参试草莓品种京郊小白H 型高架栽培的植株生长性状比土壤栽培要好，株高增高0.66 cm，表现差异显著；株径增大1.71 mm，表现差异显著；叶柄粗度增加0.08 mm，表现差异不显著；叶柄长增长0.17 cm，表现差异显著；叶面积增大2.52 cm2，表现差异显著。

2.3 草莓品质与产量

从表3 可以看出， 参试的各个草莓品种果实的横径、纵径、糖度差异不显著，章姬品种在单果重上H 型高架栽培比土壤栽培高1.24 g， 表现差异显著；京郊小白品种在单果重上H 型高架栽培比土壤栽培高1.45 g，表现差异显著。

3 结论与讨论

试验结果表明， 草莓H 型高架栽培的4 个草莓品种移栽成活率明显提高， 京郊小白提高了8%，植株生长性状优于传统土壤栽培， 京郊小白叶面积增大了2.52 cm2，表现差异显著，果实品质没有明显差异，但其果型更好、颜色更鲜艳。 H 型高架栽培其栽培基质有着更好的气液固三相比例，缓冲能力强，解决了水分与供氧之间的矛盾，大大提升 了草莓移栽的成活率；高架栽培通风效果好，光照更加均匀，草莓悬挂在空中，果型更加漂亮，颜色更加鲜艳，降低了病害的发生。 对于传统种植比较难、经济效益好、 观赏价值高的京郊小白等品种更适合高架栽培，更能发挥其科普教育、休闲观光等功能，提升草莓附加值和投入产出比。 本次试验在相对开放的试验环境下进行，经常有大批量的参观考察人员，不能准确统计其单株产量和计算亩产， 下一步将在更好的试验环境下，进行不同基质配方、营养液配方筛选试验，提升草莓果实品质和产量，为草莓的高架无土栽培技术推广提供依据。

表3 参试草莓品种的果实品质