三仁赤扁豆粥祛湿气

雨水之后，雨量逐渐增多，湿气加重，易侵袭人体，导致湿困脾胃的表现，如食欲不振、头重昏沉、消化不良、四肢乏力、口干不欲饮、大便黏且不成形。这段时间可食用健脾祛湿的食材，如山药、茯苓、芡实、莲子、小米、冬瓜、扁豆、鲫鱼等。在此推荐一款祛濕气的药粥，适合相关症状患者服用。

取薏仁20克、赤小豆20克、冬瓜子（去壳）10克、白扁豆15克、杏仁5克，加粳米适量，共煮粥。

方中，薏仁健脾利水、利湿除痹;赤小豆利水消肿、解毒排脓;冬瓜子润肺化痰、消痈利水;白扁豆健脾化湿。几味合用，可健脾止泻、和中化湿，对于脾胃虚弱、慢性腹泻、老人慢性咳喘、妇女白带多都有较好的调养作用。

（摘自《生命时报》）