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孙建兴:乡村振兴路上的追梦人

2021-04-06田丰

时代报告 2021年12期
关键词:东明甜瓜西瓜

我与孙建兴是同学,前些日子他来找我写点东西,我答应了。原来,他在山东省东明县的几个西甜瓜种植基地由于涝灾严重,遭受了不小的灾害,让我帮他写一份申请报告,我很快写好给了他。前些年我们接触得较多,这几年他远走外地,便很少再有联系。不过前几年,他突然给我发来他的喜报:他所申报的哈密瓜自测糖度值获得最甜世界纪录!给我不少惊喜。但我并没有意识到这其中的味道。这两天,他邀请我去他的基地转了一圈,品尝了他种的蜜瓜,确实很甜,不愧是世界之最,我忽然感觉他很了不起,是我敬仰的榜样和楷模。

翻看着孙建兴的简历,我吃惊于他的所作所为。2019年,他带动农户发展西甜瓜种植,采取公司+农户的方式,大力发展西甜瓜种植基地,带动500多农户共种植精品西甜瓜3000多亩,当年实现产值超亿元,帮助100多农户实现脱贫致富。2020年4月,成立山东老孙蜜瓜有限公司,先后联手刘楼镇政府共建邓王庄基地、东明城投控股集团有限公司共建东明县农业科技示范园,均取得了良好的经济效益和社会效益。2020年10月,他当选为菏泽市西甜瓜协会会长,自专业从事西甜瓜生产、技术指导20多年,一直致力于生产培育高品质西瓜、甜瓜,对外对接国内大型连锁超市,对内对接广大种植农户和众多种植基地。

2008年前后,我先后在《农村大众》《新晨报》《山东商报》《菏泽日报》《牡丹晚报》《菏泽广播电视报》,以及大众网、中国菏泽网等媒体上写了《一切为了壮大西瓜产业》《科技致富能手》《痴迷西瓜追梦人》等不少关于他的报道。而今,孙建兴已经是一位神奇的种瓜人,国家级推广研究员、蜜瓜最高含糖量(中心含糖23.4°)世界纪录保持者,专注于蜜瓜生产30余年,依据《道德经》“效法自然”、《黄帝内经》“阴阳平衡”学说,提出了“顺其自然,适当调节”的先进理念,形成了一套独特的生产管理流程,研发出一款具有核心技术的专用施肥配方,确保蜜瓜的高品质、零农残。

世界纪录的蜜瓜到底有多甜?《道德经》《黄帝内经》与种蜜瓜又有啥关系呢?带着种种疑虑,我走进他的基地,他的空间,他的世界。

一生痴迷的甜蜜事业,一心一意做蜜瓜

黄河,一条奔腾不息的母亲河,孕育了灿烂的华夏文明,承载着感天动地的人文故事,书写着高质量发展的壮丽新篇。在这条大河到了中下游的几个拐弯处,进入到山东的地界,离黄河不远处,有这么一个叫朱寨村的小村庄,属于东明县城关街道办事处梁庄行政村,今年53岁的孙建兴,就是这个小村庄的村民。走进孙建兴的大棚基地,里面到处是一望无际的碧绿瓜田,或绿或黑、或长或圆的西甜瓜在绿油油的瓜蔓中若隐若现,煞是喜人。

20世纪90年代,孙建兴在东明县城关镇当瓜菜技术员多年,受聘为东明县科技特派员,给了他施展才华的机会和舞台。他除了下乡直接为农户服务外,还在西瓜研究所搞研究期间,每天接待来访群众咨询数十人次,宁肯把自己手头重要的工作放下,也要耐心地给他们释疑解惑,总让每一个充满希望而来的人,保证他们满意而归。不少人慕名而来,请他讲授西甜瓜技术,不管多忙,他总是如约而至,足迹踏遍了东明县每个乡镇及西瓜产区的所有行政村,还多次应邀到牡丹区的杜庄、黄土罡及濮阳、兰考等周边县区进行技术指导。

刚开始被聘为科技特派员时,孙建兴就特别注重示范引导,与陆圈镇马军营村31位农户结成利益共同体,为他们提供从选地块、耕作,到选种、育苗、生产管理及产品销售的一条龙式全方位服务,一季下来,31户总收入160多万元;城关镇的刘墙村、雷庄村、王寨村、梁庄村等村一直都是靠种蔬菜为生,几年下来,蔬菜产业供大于求,经济效益一直不是太好,他看在眼里,急在心中,亲自或派科技人员前去多次指导,让100多户菜农改种西瓜、甜瓜,一年下来,涌现了收入超10万元的示范户40多户,3年下来已有十几个年收入过百万元的尖子户。孙建兴的这一举动影响了一片,也带动了一片,在接下来的时间里,有了更多的农户加入到利益共同体中来。

2002年5月,东明县西瓜研究所成立,2006年,孙建兴注册了“建兴”西瓜商标,开发以黑皮有籽大果型西瓜为主,花皮西瓜、无籽西瓜为辅的特色优良品种体系;以夏季种植,七八月份集中上市为主,早春、秋延迟,冬季反季节栽培为辅,全年供应鲜瓜的生产格局。规模大、品质优、品牌强、销路好,当时成为东明西瓜的显著优势和特点。2007年,低成本供应优质西瓜、甜瓜种苗220多万株,专用配方肥料36万吨,促进了瓜区农民增产增收。他还多次南下海南、上海,北上北京、天津等地,考察西瓜市场,与各大市场和重要客户建立直销关系,全年共外销西瓜、甜瓜112万吨。

2007年,孙建兴选派优秀的技术员远下海南岛揭开了东明西瓜研究的新篇章,在中国瓜协秘书长马跃的指导和帮助下,各项研究取得了优秀成果,同时,他还利用各种机会,组织农民走出去,先后外派技术员500多人及有经验的农民工2600多人,每个人都实现了良好的收入。孙建兴利用自己的技术嫁接改造中原油田采油六厂科技园,每年为油田增收100余万元,取得了良好的经济和社会效益。借助中央农科频道网络远程教育,他建起了500多平方米的全天时培训场地,以开辟科技专栏、印发科技资料、接受科技咨询等形式,开展科普宣传和先进实用技术培训。

孙建兴在1999年4月20日培育成糖度达18.50°的洋香瓜,验证了配方,优选了品种,确立了科学的生产管理技术,创出了一个品牌。从此,他开始大面积试种,生产的洋香瓜含糖都在18°以上,最高的达到21°,而且色、香、味俱佳。应用在西瓜上,糖度也明显提高。同时,他不断创新,增加新品种,种出了方形西瓜、带字西瓜、图案西瓜等。多年来,他先后开展了 “礼品西瓜越冬茬生产”“绿色食品西瓜技术开发”“洋香瓜品质改良”“中国方形西瓜研究”“西甜瓜无土育苗技术”“西瓜嫁接砧木品种选育”等十几项科研攻关课题,都取得了显著成果,能够生产越冬茬西瓜、方形西瓜、精包装礼品西甜瓜。从早春二三月份一直到元旦、春节都有鲜瓜供应;提高了品质,增加了收入,創造了高档礼品瓜每公斤26元,亩棚年收入8万元的高效益,研究所每年生产精品西甜瓜10多万斤,多被作为礼品瓜抢购,实现了卖瓜不出园。

他3次去新疆,4次下海南,多次上北京、甘肃等地考察,在海南一待就是一整年,并在三亚多次拜访了西甜瓜界泰斗吴明珠老院士。在传授给当地瓜农种瓜技术的基础上,也学到了很多在山东学不到的东西,受到了很大启发。

靠着对事业的执着追求和技术的不断创新,孙建兴一步一个台阶,取得了累累硕果。

蜜瓜产业是孙建兴认准的“甜蜜事业”。他一生专注一件事,一心一意做蜜瓜,源于他对蜜瓜的情有独钟,对技术的不断探知,对事业的执着追求。他先后在老家东明县,在滨州惠民,在甘肃、新疆、内蒙古、海南等地,包地种棚、打拼创业,足迹遍及国内各大主产瓜区;有过收获的喜悦,更尝过失败的酸楚;但他始终坚定信念,虽经百折而初心不改,曾历千辛而愈发奋起。一代匠心的恪守,他培育出的是顶级的蜜瓜品质,更是为了那份笃深的情怀、甜蜜的梦想,书写了他从草根到巅峰的人生传奇。

一款响亮的蜜瓜品牌,一位致富领路人

一方美丽富饶的风水宝地。在北纬35°左右、母亲河水滋养的地方,肥沃的土壤,充足的光照,良好的原生态环境,得天独厚的自然资源条件,成为黄河蜜瓜的优渥产区。

孙建兴沿着黄河种,跟着太阳转,选择最适宜的地区、最适合的季节、最适用的技术、最优质的品种,尽得天时、地利与人和,既保证了肉厚质细、甜爽香郁、营养安全、外观靓丽的品质特点,又实现了压茬生产,周年供应。孙建兴确立的品质、品位、品牌“三品”发展提升战略,植入文化元素,讲好黄河故事,着力打造高品位、有内涵的“老孙蜜瓜”特色品牌,让客户在尊享美味的同时,充分领略更厚重的黄河文化底蕴。

山东东明是中国最富盛名的西瓜之乡,清凉解暑依然有着内里的明媚乃至火热的色彩。东明西瓜种植,可谓由来已久。据县志记载,种植历史最早可上溯到宋代。1995年被国务院命名为首批特产之乡,东明能获得“中国西瓜之乡”的殊荣并非偶然。东明西瓜生长在优质土壤水质中,科研人员研究发现,东明土层深厚肥沃,砂质土壤面积广,水质为弱化矿水,加上土壤含钾量丰富,所产西瓜沙甜爽口,口感纯正,含糖量最高可达15%。东明西瓜个大形美,早在1959年,当时的大屯公社社员戴会典种植的西瓜有3个超过百斤(103斤、106斤、107斤)。1994年,马头乡梁坊村村民梁新田种植的西瓜单株产28个瓜,总重量达167.8公斤,创造了单瓜个最大、单株结瓜最多、单株产量最高的3个全国之最。孙建兴种西瓜,当年还真种出了名堂,在他的西瓜研究所高温大棚前,他卖瓜“口不二价、10元一斤”的底气,在当时还真有名气。孙建兴是全县屈指可数开着自家小轿车,为农民提供技术服务的科技特派员。之所以有此底气,在于他生产和指导农民种植的精品西瓜、甜瓜,糖度在18°~21°之间,高温塑料大棚亩收入由此高达6万元。他的赢利模式是除了自己的27个温室大棚收益外,还通过为近千户农民提供本人探索的良种、良法获得收益。西瓜走出去,瓜农种瓜也不局限于本地,他当年在海南包地200亩,利用海南冬季温和的气候,每年8月份开始种植,赶在春节前上市。

孙建兴还利用远教网络,承担着科研攻关课题,《反季节厚皮甜瓜高糖度栽培技术研究》项目获得了山东省科技进步二等奖,他先后获得“全国科普惠农兴村带头人”“全国先进科普工作者”“全国优秀科技特派员”“山东省科技星火带头人”“山东省科技致富能手”“山东省劳动模范”“菏泽地区科技大王”“菏泽市科技拔尖人才”“菏泽市十佳科技特派员”“东明县重大科技贡献奖”等殊荣,1998年入选东明县政协常委,职称也晋级至农艺师。

在大屯镇南元村种植西瓜历史悠久,作为传统优势产业,一直是农民收入的重要来源。但大多数村民采取的是麦田套种模式,这种模式西瓜低价位、多病害、易受淹,收入很难保证。为了让广大瓜农真正从发展西瓜产业中受益,得到更多、更大的实惠,镇里聘请成为县西瓜研究所所长的孙建兴,定期去村里讲授西瓜高效种植技术,深入田间现场指导,先后举办培训班多期,受训500余人次,帮助群众确立了“改革种植模式、更新品种、改善品质、提高效益”的发展路子,大力倡导和推广“小拱棚西瓜+棉花”的高效种植模式,颇受群众欢迎,在连续几届“东明西瓜节”上选送的西甜瓜都获得了“瓜王”奖。

这些年,孙建兴先后注册了“建兴蜜瓜”“忆小番”“老孙蜜瓜”“绿信黄河蜜瓜”“仙藤”“馨蜜”等多个不同品牌的商标,根据瓜的形状、含糖量、颜色等出品不同的产品,深受不同客户的喜爱。

孙建兴出名了。中央电视台1、7、10频道,科技部网站、《中国西瓜甜瓜》《大众日报》《齐鲁晚报》《菏泽日报》《牡丹晚报》等媒体纷纷报道他的事迹,山东人民广播电视台《专家热线》、山东电视台《乡村季风》、菏泽电视台《田园风》、东明电视台等栏目也多次邀请他直播,为更多的瓜农及农技工作者答疑解惑。《东明县志》里把“建兴牌”西甜瓜列为“东明特吃、名吃”,《东明人物志》《东明政协志》也对孙建兴的事迹成果做了单列记录。

一条风雨蜜瓜路,一个痴迷追梦人

说起蜜瓜最高含糖量世界纪录保持者的创造过程,还得从头说起。2018年6月6日,自测哈密瓜糖度值23.1%;2018年6月10日,自测哈密瓜糖度值23.3%;2018年6月21日,送中国农业部果品检测中心检测值最高值23.4%,最低值22.5%,平均值22.6%。无论最好值,还是平均值,均超过原世界纪录21.9%。就是最低值22.5%也远远超过吉尼斯世界纪录的20.2%。世界上甜瓜类最高糖度世界纪录保持者新的纪录诞生了!

发生过程是这样的。1989年,孙建兴大学毕业后出任东明县城关镇农业技术员,开始接触从国外进口的厚皮甜瓜,当时叫“洋香瓜”。品种以“伊丽莎白”“西博洛托”等为主,但当时由于整个国内技术环境所限,生产的产品质量远远不及其他国家。曾一度流行“洋香瓜好看不好吃”的传言,致使厚皮甜瓜发展一度受阻。但其亮麗的外观加上这类甜瓜是很多发达国家高档水果的媒体报道,深深吸引着孙建兴的心,学农学的他下定决心,想在厚皮甜瓜品质改良上有所突破。

1994年,孙建兴开始在自家大棚里研究试验,由于国内技术不成熟,科研经费异常艰难,为此,他家里的饭菜曾3个多月不见油。1997年7月,孙建兴出任东明县城关镇科技示范园总经理,国内市场也有了较多的厚皮甜瓜品种供选择。他根据前几年的经验和试验数据,另行自制了上百条的肥料配方和技术管理模式,选择了几十个品种。终于在1998年6月6日那天,测得了一个含糖量18%的厚皮甜瓜。从此,优质厚皮甜瓜初现雏形,改变了在我国东部地区种不出优质“洋香瓜”的现状。

由于政府的推动及媒体的报道,第二年,这项技术部分就在东明县当地及周边地区进行了推广种植,一直到现在17%~18%含糖量的甜瓜还是东明县的拳头产品。

此后,孙建兴带领着他的团队继续研究试验,把以化肥为主导的配方加以改进,逐步减少化肥施用量,增加土壤有机质含量,改善土壤环境,使植物根系生长在一个适宜的环境。增加植物各方面的抗逆能力。使甜瓜地上部分生长趋于一个优良的平衡状态,不但减少了植株死亡率,还增加了产量,提高了产品品质。到2000年,产量由原来的3000斤一亩,增加到4000斤一亩。含糖量也由原来的18%提高到20%,增加了两个点的含糖量,培育的西甜瓜也在1999年昆明世界园艺博览会上荣获国际金奖。

科研条件近一步提升,团队素质近一步提高,他的研究方向也更加清晰明确,那就是在保证西甜瓜生态种植、低残留的基础上,让瓜更甜、产量更高、外观更精致,均达到AA级绿色食品。当年,孙建兴就自掏腰包,投资300余万元,建起了占地56亩的研发试验基地。

2003年5月20日,在东明县西瓜研究站研发试验基地,由东明县政府主持,特邀了国家瓜协秘书长马跃等政界、业界一班人现场对西甜瓜进行了测试,最高的一个含糖量达21.5%,许多专家表示达到了前所未有的高度。由于当时的网络还没有那么发达,信息比较闭塞,大家都不知道,其实在当时已经超过了世界纪录。

2015年初,孙建兴研发团队受邀到滨州山东鑫诚农业科技有限责任公司,继续西甜瓜的技术研发与生产。此时,他研究的目标也有新转变,原来一直以研究新技术、新模式、新品种、高品质为主,商品性生产为辅。进入企业就应该以商品性、盈利性为主,研发为辅。好在董事长、总经理思路开阔,卓有远见,让他的高端市场研发,以高品质为基础,兼顾产量,成本商品行,给予了场地、资金设备等硬件的大力支持,让这个团队更接地气,更贴近实用。

由于地区的改变,需要一个适应的过程。2015年6月,出产第一批甜瓜,糖度达21%,产量为7000斤/亩,经检测为AA级绿色食品,成效还是显著的,当年就被评为“山东惠民的地方名吃”。2017年,孙建兴和公司决定扩大种植规模,斥资1500万元,扩建350座高档日光温室,并全部采取订单销售,没有订单的一个不卖,结果还是供不应求。

2018年6月6日,在公司甜瓜基地进行常规检查测试,在48號实验棚测试一个新品种的时候,竟测到了23.3%的含糖量,这让大家喜出望外,继续对这个品种测试了几个,结果都超过了22.5%,个别的达到了23.4%,远超吉尼斯世界纪录。孙建兴和公司果断决定:申报世界纪录!送检第三方:农业部果品检测中心,测得的数据最高23.4%,平均22.6%,都远远超过原纪录。

2018年7月7日,英国伦敦的吉尼斯世界纪录总部,在与全世界数据比对、核实之后,给孙建兴颁发了证书。这是孙建兴艰辛的、曲折的、充满磨难与喜悦、失败与成功的路程。

在老孙蜜瓜武胜基地的种植园区,孙建兴承包着300亩耕地种植甜瓜、西瓜,始终把客户的需求和满意根植于心,实行生产全过程质量控制,专业队采摘、优选、包装,新鲜直达;售后及时跟踪服务,让信义、信用、信誉的三大信仰不断传承光大,为广大消费者和合作商提供品质更好、性价比更高、更值得信赖的良心产品、贴心服务。孙建兴介绍说:“这些瓜甜度更高,实施订单式种植,主要销往南方,因为那边的人更喜欢吃甜,这些瓜能卖到更好的价格。”

孙建兴1.72米的个头,长得憨厚敦实,不善言语,但讲起蜜瓜来,却是一套一套的。他告诉我,他有一个梦想:要让全世界的瓜农都种出这样的瓜,让全世界的人都能吃到这样的瓜!

我衷心祝愿孙建兴在农业科技普及的大路上越走越远!祝福他的蜜瓜越来越甜!

作者简介:

田丰,山东东明人。山东省作家协会、山东省摄影家协会、山东省散文学会会员。出版散文诗集《贝壳的思念》、报告文学集《慧眼妙笔写春秋》、长篇报告文学《筑梦黄河滩——山东省东明县黄河滩区居民迁建纪实》(获山东省政协系统优秀文史书刊一等奖,其语音版被学习强国平台推出),编著《东明庄子传说》《东明明清古邑十二景》等。

责任编辑/李慧

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