野生六斑刺鲀的人工驯养技术

文/岳彦峰 苏志星 彭士明 夏连军 席寅峰 王孝杉

六斑刺鲀是一种具有开发潜力的品种，如何驯养成功并提高成活率是其目前人工驯养过程中的主要技术难题。本文介绍了如何针对野生六斑刺鲀自然习性，选用适宜的活饵料，通过投喂过程中逐步调整不同饵料混合比例，使野生六斑刺鲀在人工驯养条件下逐渐适应人工配合颗粒饲料，成功提高六斑刺鲀在人工驯养环境下的驯养成功率和成活率，从而为下一步实现其人工繁殖与规模化养殖奠定技术基础。

六斑刺鲀（Diodon holocanthus）属辐鳍鱼纲，鲀形目，二齿鲀科，俗名气瓜仔、刺规等，是热带海洋性底层鱼类，主要栖息于浅海礁石区、软质底海域或开放性水域。其一般行独居生活，有时会聚集成群，幼鱼则行大洋漂游性生活。六斑刺鲀肉质鲜美，鱼皮富含丰富的胶原蛋白，深受市场欢迎，最高时可达200元/kg～240元/kg，市场潜力巨大。目前六斑刺鲀来源均为海上捕捞，资源量随着渔民捕捞呈减少趋势。

六斑刺鲀作为一种极具市场开发潜力的品种，由于资源群体数量不稳定，且捕获有明显的季节性，所以总渔获产量不高，市场供不应求。过度的捕捞会致使六斑刺鲀野生资源遭到破坏，渔获量随之逐年减少，而目前其规模化人工养殖在国内还是一片空白。要想获得六斑刺鲀的可持续产量，满足日益增长的市场消费需求，就要对其进行人工驯养。首先要从海区捕获六斑刺鲀野生亲本，然后挑选体质状态良好的亲鱼，运回至试验场地进行人工驯养。如何对野生六斑刺鲀进行系统性的人工驯化及养殖，如何实现驯养成功并提高其成活率，是目前存在的主要技术难题。中国水产科学研究院东海水产研究所在海南省琼海市研究中心场地开展了野生六斑刺鲀人工驯养，可为今后提高其驯化成功率以及大力开发六斑刺鲀工厂化养殖提供技术借鉴。

一、野生六斑刺鲀挑选

研究用野生六斑刺鲀主要从海南省琼海市谭门码头的当地渔民手中获得，渔民捕获的野生六斑刺鲀质量参差不齐，所以首先要从中挑选出优质的野生六斑刺鲀。挑选的标准为：鱼体质量在1000g以上，体长在18cm以上，体表无明显伤痕，健康活力良好，鱼眼透亮，符合这些标准的才能作为研究驯养用鱼。

二、驯养池选择

研究中心的驯养池选用的是直径4m，水深1m～1.5m，中间排污的圆形水泥池，实际生产中方形驯养池亦可。六斑刺鲀人工驯养池的水质要求为盐度20～32，温度23℃～31℃，pH7.2～pH8.5，溶氧保持＞5mg/L，流水饲养，流速50L/min～80L/min。

三、运输

运输方式为当地活水车运输，装鱼设施使用前用10ppm高锰酸钾进行消毒洗净备用，以防病害传染。挑选好的野生六斑刺鲀要轻轻装入运输车中，运输过程水体要持续充氧。运输至目的后将野生六斑刺鲀放入暂养池，暂养池中的水为提前加1ppm硫酸铜的淡水，六斑刺鲀需在其中浸泡约5min后，方可放入驯养池中进行下一阶段的人工驯养，驯养池放养密度3尾/m3～5尾/m3。

四、饵料投喂

野生六斑刺鲀人工驯养大致分为以下五个阶段。

第一阶段：挑选的六斑刺鲀驯养密度按3尾/m3～5尾/m3。入驯化池后的第一天和第二天不投喂饵料，第三天开始投喂活虾、贝及杂蟹，投喂采取少量多次的方式，投喂时如果遇见六斑刺鲀还不能前来摄食，可以暂时不投，延迟投喂时间，待有鱼过来摄食时再投喂，摄食量以鱼吃完为宜。野生六斑刺鲀开始正常摄食后，饵料中贝及杂蟹的投喂量可以逐渐减少，活虾的投喂量增加，以活虾为主，每天16点左右排水并清理池底脏污。本阶段活饵料投喂时间约6d左右。

第二阶段：在第一阶段野生六斑刺鲀已经完全适应摄食活虾的基础之上开始。此阶段投喂活虾与冰冻虾的混合饵料，投喂策略是先投活虾，待大部分鱼都过来抢食时，换投冰冻虾。活虾与冰冻虾每天的投喂比例按活虾占总量的70%、50%、30%、10%、0递减投喂。投喂量以吃完为止。本驯养阶段大约7d，可将六斑刺鲀摄食饵料由活虾转变为提前解冻的冻虾。每天16点左右排水并清理池底脏污。此驯养饵料优点是冰冻虾易储备，保质期更长，六斑刺鲀逐步适应摄食静态饵料。

第三阶段：此阶段的投喂饵料全部为提前解冻的冰冻虾，每天定点定时投喂，一天两次，早上7点左右和中午12点左右各一次，饱食投喂，每天16点左右排水并清理池底脏污。

第四阶段：此阶段六斑刺鲀投喂饵料开始变为冰冻虾与颗粒饲料做成的混合饵料，混合饵料中冰冻虾所占比例随摄食情况依次递减，80%、60%、40%、20%、15%、10%，直至全部转换为摄食人工配合颗粒饲料，投喂策略采取先投少量冻虾引诱六斑刺鲀前来摄食，再投入冻虾和配合饲料做成的混合饵料，以少量多次循序渐进的方式进行饵料变化。

第五阶段：待人工驯养的野生六斑刺鲀完全适应人工配合饲料后，此阶段六斑刺鲀投喂饵料全部为人工配合颗粒饲料，每天定点定时投喂，一天两次，早上7点左右和中午12点左右各一次，饱食投喂。

六斑刺鲀人工驯养期间病害预防采用每隔6d使用25ppm恩诺沙星浸泡12h后100%换水，连用2d，隔10d使用0.6ppm的硫酸铜浸泡10h后换水100%，连用2d，每隔一个月倒池一次。驯养期间每天观察亲鱼健康活动情况，晚上巡视鱼池，确保水气正常。

研究总共驯养三批野生六斑刺鲀，共384尾亲鱼，最后成活357尾，驯养成活率超过90%，期间并未出现批量死亡现象。因此可见此方法能有效提高野生六斑刺鲀的驯养成活率。

五、小结

野生六斑刺鲀的人工驯养目前还是空白，所以如何提高其驯养成功率和成活率是当前主要的技术难题，有人将野生亲鱼运回来后直接投喂冰鲜鱼虾，有人直接投喂人工配合颗粒饲料，而此时野生刺鲀还没有完全适应人工驯养环境，还没及时转变其摄食饵料种类，从而导致六斑刺鲀出现不摄食或者很少摄食的情况，一方面使其体质变弱，抵抗力下降，易感染疾病死亡；另一方面饥饿的刺鲀会自相残杀，导致刺鲀受伤感染病菌而死亡。本研究为经过多次反复尝试之后，甄选出的最适宜驯养方法，可以有效提高野生六斑刺鲀驯养的成功率和成活率，为下一步开展其人工繁殖奠定亲本驯养技术基础。

足够数量且优质的亲本是实现六斑刺鲀工厂化人工繁育的前提，亲本营养强化促进性腺发育良好是获得优质受精卵的保障。本研究中的亲本驯养及饵料投喂技术可为后期六斑刺鲀足量亲本驯养及营养强化培育提供重要的技术参考。六斑刺鲀规模化人工繁育技术研究实现后，有可能会成为海南或者南方其他养殖地区新的养殖品种，成为新的经济增长点，促进农民增收，同时可以有效的保护野生资源，为以后六斑刺鲀增殖放流提供技术支持。