计算机技术在农产品物流管理中的应用

2021-04-01安秀芝

南方农机 2021年4期

安秀芝

（唐山学院，河北唐山 063000）

1 计算机技术在农产品物流管理中的意义

我国拥有广阔的国土面积，如何把生产的农产品快速运输到全国各地，是一个难题。在农产品物流运输中，始终存在着运输时间长、效率低下，甚至产品损耗高等问题，严重制约了农产品的跨地区销售，影响了农产品的经济效益，限制了农业的发展[1]。

农产品本身具有产量大、时效短、易碰损的特点，对于物流的运输要求比传统的服装、零部件等更加严格。近年来，随着互联网的发展，跨地区销售农产品成为农业中盈利的主要方式之一，而物流是农产品的生产与销售的重要桥梁，是保障农产品销售和农户收益的重要组成部分。为了更好地运输农产品，解决在物流中存在的问题，农产品物流管理领域引进了先进的计算机技术来保障农产品的运输。计算机技术对于物流管理而言具有重要的作用，将计算机技术应用到物流管理中，可成功地将传统的农产品运输方式转换为信息化的农产品运输方式，为物流主体与农户提供精准的信息，减少了运输的不确定和滞后性，提高了运输速度，也降低了运输的成本，提高了经济效益。

智能化、信息化的物流管理系统可以为农产品选择最优的运输路径，提高运输速度，减少农产品的损耗，加快我国农业的发展与变革，是我国农业发展的重要方向之一[2]。

2 农产品物流管理的现状

2.1产地分散

在我国，农业的从事主体是个体农户，他们大多都以自产自销的方式进行农产品的销售，产地分布过于分散。个体农户大多缺乏正确的市场知识，他们的销售渠道主要是当地的农贸市场或者批发商，这种销售方式所获得的利润很低，不能有效增加农户的经济收入；即使是农贸市场小摊位的经营人员也主要面向的是当地市场，没有跨区域农产品销售的意识。分散的产地及市场知识的缺乏造成了农户难以利用物流拓宽农产品跨地区销售的渠道、增加收入的现状。

2.2 物流技术落后

保鲜问题始终是物流行业中运送农产品的技术难题。新鲜的农产品可以吸引更多的消费者，也能通过更高的价格获得更高的利润。农产品中尤其是蔬菜、水果或者生鲜制品都因为自身的保鲜时间短、水分高，并且很容易遭受碰撞而产生腐烂和变质的问题，往往对于运输和销售的时间要求很高。这对物流的运输速度提出了极高的要求。但是目前，我国农产品运输依然是在常温环境下的自然运输，这使得大多数的农产品在运输中会产生很大的损耗，导致销售利润也很低。

2.3 物流成本高

农户都是分散种植和生产农产品，难以形成固定的规模，因此这样单一的、小批量的农产品的运输往往具有较高的成本。农产品在每次的运输过程都很不稳定，成本波动巨大。但是，农产品是人们生存摄入的必需品，具有不可或缺的作用。分散的农产品经营不利于形成规模化的生产方式，也造成了物流运输成本的波动性。

2.4 信息流通不畅

物流管理面临着信息化落后的问题。物流行业没有一个统一规定的标准系统。各个物流企业之间的信息化水平参差不齐，各个企业之间也缺少一个公认的信息发布的平台促进他们之间的信息交流。对于企业而言，农产品在运输中无法及时有效地传输到物流管理者和用户手中，缺少信息化的物流管理使农产品运输中发生损耗的原因无法调查，也就无法有效地控制成本，造成企业成本的增加；对于农户而言，运输过程中的“黑盒化”造成了信息的严重滞后，也就造成了其对于市场中的供求信息判断会出现很大的偏差，无法及时发现市场的变化，从而导致一定的经济损失。

综上所述，物流行业在农产品这一个独特的品类中存在问题，对此，可以将计算机技术应用到物流管理中，促进物流管理系统的信息化进程，加快农业的发展[3]。

3 计算机技术在农产品物流管理中的应用

计算机技术的应用对于农产品物流管理而言具有深远的意义，它能够提高农产品运输的透明性以及加快运输的速度，促进农业的发展。

3.1 标识技术

在物流管理中的运输过程中，食物的安全始终都是人们聚焦的重点。识别包装物的技术可以加快检查的速度，增强食物的安全性。同时，以包装物的自动识别技术为基础构建的农产品追溯系统可以收集农产品运输过程中每一个环节以及每一个步骤的信息。

标识技术主要包括条码技术以及射频技术。条码技术是目前应用最为广泛的追踪技术。因为条码的独一性，所以凭借条码就可以实现信息的传播和交换，也就能在回溯的时候快速定位农产品的产地以及运输的过程。在这个过程中，处理过后的农产品需要进行包装步骤，即为每一个单独的农产品包装袋的表面添加条码，条码中主要含有农产品的原产地、配送的车辆等信息。在农产品的运输过程中，可以通过专用的条码扫描设备读取该农产品的信息，了解该农产品在生产、运输和销售的所有信息，显著地减少物流管理中的运行成本，提高运输农产品的效率。

除了条码技术，射频技术也可以被应用在农产品的识别中。射频技术就是在农产品的外表面上添加一个电子标签，实现无人接触即可读取并识别电子标签中的信息，大大降低了农产品在运输过程中的风险。射频可以有效地防止条码磁化，也能耐得住高温的损耗，寿命长。射频还具有一个关键的技术特点，即可加密，这能一定程度上防止在运输中信息泄露现象的产生。但是射频技术有一个重要的缺陷——成本很高，高昂的价格严重限制了它在农产品物流中的应用[4]。

3.2 跟踪技术

系统最重要的功能就是要全程跟踪承载货物的车辆，在运输过程，这主要基于3S 技术，即GPS、GIS 以及RS。为了更精准实时地跟踪运输过程，必须将3S 技术集于一体，仅使用某一项技术会对精度产生偏差。

1）GPS 技术主要被应用在承载各种货物的运输车的导航以及跟踪中。GPS 技术具有监控范围大、信息的透明性强、使用成本小以及跟踪便捷的特点，满足物流企业的需求。物流管理系统借助GPS 技术推荐的行车路线可以实时跟踪货物的运输情况，使得后台管理人员可以在任何时刻都能看到车辆的位置，从而保障物流过程的高速运转，降低了信息的滞后性。2）GIS 技术主要被应用在农产品运输车的跟踪调度中。GIS 本身具有超高性能的地理数据分析性能，可以解决运输车辆的调度及优化问题。物流管理系统结合GIS 技术可以做出关于运输车最短路径的决策、物流分配的决策和运输线路规划的决策。在管理系统的可视化模块中，以GIS 技术为基础，可以为后台的管理人员提供一系列关于查询、分析以及展示的功能。3）RS 技术主要被应用在物流管理系统的辅助决策中。RS 技术可以远程获取道路的信息数据，然后结合GIS 技术对这些数据进行系统的分析，以形成最优的路径线路，从而指导农产品的运输与配送。

3.3 信息处理技术

因为物流信息是杂乱而烦琐的，所以快速准确地得到有效的物流信息，是帮助系统快速运行的关键。物流管理系统可以借助信息处理技术的优势，帮助物流管理系统实现信息的收集、加工、分析、维护。信息处理技术的有效应用可以帮助物流企业提升农产品运输效率，减少人工的工作量，保证客户实时了解运输过程。目前，以B/S 结构为基础的物流管理系统已经在实践中得到了良好的应用。

4 物流管理系统的架构

物流管理系统能够在较短的时间内实现对大批量农产品的快速识别，从而精准高效地获取相关信息。通过应用该系统可以有效地节约人工成本，降低操作人员长时间重复劳动造成失误的可能性。对于农产品的运输环节，物流管理系统也可以监控与定位每一辆运输车的运输情况与位置，为运输车辆提供运输农产品的最优路径，最大限度地降低了运输的时间损耗，保证了运送到目的地时农产品的新鲜度。物流管理系统的逻辑架构图主要由五个部分组成，如图1 所示。底层由信息采集模块和数据库模块组成，主要用来获取农产品的各种信息。中部是由数据传输模块组成，保证了底层获取的信息可以快速准确地传输到顶端；顶层是业务应用模块，可以为物流管理系统提供其专有的功能，保证物流管理系统的有效应用。