大葱品种筛选试验

王姣敏，谢淑琴，郭子军，吕海龙，程永龙，张 旦

（定西市农业科学研究院，甘肃定西743000）

大葱（Allium fistulosum L.）是百合科葱属的二年生草本植物，原产于我国西部和俄罗斯西伯利亚，在我国栽培历史悠久，遍及全国各地，但以北方各省栽培较为普遍。大葱以叶片及叶鞘（假茎）为食用器官，营养丰富，辛辣芳香，能够杀菌，具有很好的食用和医用价值[1-3]。

定西市地处陇中地区，光热资源丰富，区位优势显著，交通便利。自推行“高原夏菜”以来，定西市各类蔬菜生产已成规模。近年来随着人民生活水平的不断提高，对蔬菜的外观与品质要求进一步提升，对优质蔬菜的需求日益增加。基于以上现状，本试验结合定西市气候条件，主要针对6个不同品种大葱的生长、产量、抗病性3个方面进行比较试验，为筛选出适宜当地生产和推广的优良品种提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验设在定西市农科院设施农业科技创新园，该地位于定西市西郊，交通便利，区位优势显著。海拔1 898.7 m，年平均降水量400 mm，年平均气温6.3℃，全年无霜期约140 d，光热资源丰富，在发展安全高产、优质高效农业方面具有良好的条件。该地常年种植蔬菜，以地下水灌溉为主。供试品种为洮引大葱、陇西大葱、通引大葱（当地品种）、天喜一本太（日本引进）、山东大梧桐（山东引进）、特级铁杆王（山东引进）。试验地上茬作物为马铃薯，土壤偏碱性，肥力中等。定植前一周结合整地进行施肥，施入优质腐熟牛粪75 m3/hm2和均衡复合肥750 kg/hm2作基肥。

1.2 试验设计

试验于2018年3月25日在温室内进行沟播育苗，育苗地块为2 m2的小畦，行距为20 cm，期间温室内的温度控制在15～25℃。6月12日选择长势一致且无病虫害的葱苗进行露地定植，株行距为0.05 m×0.66 m，常规管理。试验采用单因素随机区组设计，设1个对照，共6个处理，各处理重复3次，随机排列，小区面积为15.84 m2（3.3 m×4.8 m）。每个品种为1个处理，以当地主栽品种陇西大葱为对照。具体处理如下：T1：通引大葱；T2：洮引大葱；T3：天喜一本太；T4：山东大梧桐；T5：特级铁杆王；T6（CK）：陇西大葱。

1.3 测定指标与方法

成熟期测定大葱的生长指标，主要对大葱的株高、葱白长、茎粗以及宿存叶进行测定。用钢卷尺测量植株株高（茎基部至生长点的高度）、葱白长（假茎部白色的高度），用游标卡尺测量茎基部粗度（距离根部1 cm处）。产量测定以成熟期各小区称量结果为准。记录各处理小区的每日采收量，到大葱全部采收结束后，汇总统计各小区产量，并折算成总产量；病情指数是全面考虑发病率与严重度的综合指标[4,5]。生长盛期在每个小区随机选取60株进行病害调查，根据发病级数计算病情指数。

病情指数公式：

1.4 数据处理

采用Microsoft Excel 2010和SPSS22.0数据处理软件对部分数据进行方差分析与差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 不同品种对大葱生长的影响

各品种的生长性状如表1所示。洮引大葱的株高最高，天喜一本太株高最矮，从1%差异分析来看，洮引大葱株高与陇西大葱无显著差异，较其他品种相比差异显著。葱白长以洮引大葱最长，显著高于其他处理；天喜一本太的葱白长度最短，为22.9 mm，山东大梧桐、通引大葱、陇西大葱这3个品种间无显著性差异。山东大梧桐的茎粗为30.9 mm，显著高于其他处理，特级铁杆王的茎粗为20.6 mm。宿存叶以叶天喜一本太最多，特级铁杆王和陇西大葱最少，且二者间无显著差异。

表1 不同品种对大葱生长的影响

2.2 不同品种对大葱产量的影响

不同参试品种产量如表2所示。各品种的折合产量均高于陇西大葱，其中洮引大葱产量为118 272 kg/hm2，显著高于对照和其他处理，较CK增产39 003 kg/hm2，增产率达49.2%；其次是山东大梧桐、通引大葱、特级铁杆王，分别较CK增产10 927.5 kg/hm2、8 844 kg/hm2、8 307 kg/hm2，增产率为13.8%、11.2%、10.5%；天喜一本太的产量为81 796.5kg/hm2，较CK相比无显著差异，增产幅度3.2%。

表2 不同品种对大葱产量的影响

2.3 不同品种对大葱抗病性的影响

不同参试品种抗病性如表3所示，在大葱整个生育期均不同程度地出现了各种病症。其中对大葱常见的灰霉病、紫斑病和锈病进行调查统计。结果表明：特级铁杆王发生灰霉病的病情指数为8.3%，显著高于其他处理，病害最为严重；洮引大葱的灰霉病病情指数为3.3%，显著低于其他处理，病害较轻。通引大葱发生紫斑病的病情指数为11.7%，显著高于其他处理，洮引大葱紫斑病病情指数为4.2%，显著低于其他处理。从锈病的点差情况来看，除特级铁杆王在生长过程中出现了病症外，其他品种均未发生锈病。

表3 不同品种对大葱抗病性的影响

3 结论

从不同大葱品种的生长性状、产量及抗病性等综合性状评价可以看出：在相同的栽培管理条件下，洮引大葱的株高、葱白长均显著高于其他处理，且在产量和抗病性方面也显著优于其他处理，综合性状表现最好，可优先选择推广。其次是山东大梧桐、通引大葱、特级铁杆王，产量仅次于洮引大葱，增产率均在10%以上，综合性状优良。这3个品种葱白长度相近，口味较符合当地市场需求，特级铁杆王抵抗锈病的能力较其他两个品种弱，可作为主栽品种在试验区示范。天喜一本太综合性状表现较差，但其抗锈病能力强，说明其储藏性强，在生产上可作为耐储藏商品推广[6-8]。