温室番茄基质栽培肥药减施关键技术

肖彦波 钱小强 王燕娜

摘 要：温室番茄基质栽培肥药减施技术具有节水、减少化肥和农药施用量、提高作物产量和品质等特点。该文从选择优良品种、培育无病壮苗以提升番茄自身的抗病性，实施水肥一体化精准施肥，运用科学的田间管理措施调控番茄生长的适宜环境以及应用新型绿色防控技术防治番茄病虫害等方面介绍了温室番茄基质栽培肥药减施关键技术，供广大种植户参考。

关键词：温室;番茄;基质栽培;肥药减施技术

中图分类号 S63文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）05-0038-02

1 品种选择

安徽优在农业在实施温室番茄基质栽培肥药减施关键技术项目研究过程中，采用椰糠作为基质进行无土栽培，配套水肥一體化系统种植温室番茄。番茄定位为高档水果，经过品种栽培比较试验，主要选择无限生长型抗TY粉果番茄品种福莱、安纳西、圣罗兰、罗拉等，这些品种植株生长健壮，具有耐低温弱光、适应性广、口感好、抗病、高产等特点。

2 培育壮苗

2.1 种子处理 播种前对种子进行处理。将种子用55℃左右的温水浸种10～15min后放入26～28℃的温水中浸泡6～8h，然后用50%多菌灵500倍液浸种30min，一般可杀死附着在种子表面及内部的病菌。捞出后将种子用清水冲洗干净，晾干后用湿润的纱布包好放在26℃的恒温下进行催芽，当大部分种子露白时就可以进行播种。

2.2 播种育苗 采用穴盘基质育苗方式较好，可以避免土壤中病原菌接触秧苗，有效预防立枯病、猝倒病等苗期主要病害，培育出无病壮苗，定植后成活率高，长势一致，便于田间管理。播种前可用多菌灵进行穴盘消毒，选用珍珠岩和草炭作育苗基质，加入适量的三元复合肥以及有机肥后再添加50%多菌灵混匀，装入72孔育苗盘，喷水后每孔播1粒露芽的种子。出苗前温度保持在26～28℃，出苗后适当控制浇水量防止徒长，每天可适当喷水保持湿润即可，阴雨天视苗情少喷或不喷。幼苗出土后白天温度控制在25℃左右，夜间温度保持在10℃以上;每天观察幼苗生长情况，如果有死苗现象及时查找原因进行防治。2叶1心后可根据番茄幼苗生长情况追施提苗肥。定植前进行炼苗，确保幼苗移栽后适应环境。

3 制作栽培槽装填基质

3.1 制作安装栽培槽 在温室北墙，沿东西方向留1.1m左右的走道，便于温室管理以及产品运输。沿南北方向制作基质栽培槽，长度视温室宽度而定，一般槽宽45cm，槽深30cm，槽与槽间距110cm。在栽培槽底部铺一层塑料布与下面土壤隔离，一方面可防止土传病害，另一方面便于在换茬时更换基质。

3.2 填充基质 先在栽培槽底部铺3～5cm粗砂，再将椰糠与珍珠岩按3∶1的比例混合，1m3加入10kg无土栽培专用肥和1.5kg三元复合肥作为基质，混匀后装入栽培槽中，装填基质的高度约为25cm。

3.3 铺设灌溉系统 温室番茄基质栽培宜选用滴灌系统，装完基质后每条栽培槽铺设滴灌管2根，连接好水肥一体化控制系统后覆盖上地膜。

4 定植

4.1 定植前准备 定植前将槽内装填的基质整平、浇一次透水，使栽培基质充分吸收水分，准备定植。

4.2 定植 定植时间一般选择在晴天的下午进行，移栽时选取长势一致、无病虫的壮苗，每槽栽2行，按照株距30cm进行定植，采用“卧栽法”将基部数节埋住，定植后及时浇定根水，同时可以在温室外覆盖遮阳网防止高温。

5 田间管理

5.1 管控温度 定植后，中午温度超过30℃时可放下遮阳网降温。3d以后开始正常生长时，白天温度稳定在25～28℃，夜间保持在15～18℃，以控制营养生长，促进花芽分化。花期白天适宜温度为20～25℃，夜温15～20℃;花期避免温度的大范围上下浮动，防止畸形花发生。进入结果期要采用变温管理，上午将温度升至25～28℃促进光合作用，下午光合作用减弱后将温度降至20～25℃;前半夜温度保持在15～20℃促进光合产物运输，后半夜温度降至10℃左右降低呼吸消耗。冬季要注意防寒保温，保温被可早盖晚揭，遇寒潮天气可采取锅炉加温、开启补光灯、在温室北墙张挂反光幕等措施加温补光。春季气温稳步回升后可适当通风排湿。

5.2 施肥灌水 在温室番茄栽培过程中，要根据植株生长情况和外界天气状况进行浇水。定植后3～5d浇1次水，保持根际基质湿润。无限生长型番茄生长期长，需肥量很大，整个生长期需多次浇水施肥。花期至结果初期使用番茄专用肥A、B，通过施肥机配制成EC值为2.5～2.8的营养液进行浇灌，灌溉量为每天1000mL/株，光照强可适当增加灌溉量，反之要降低灌溉量。结果到收获期使用番茄专用肥A、B，通过施肥机配制成EC值为3.0～3.2的营养液进行灌溉，灌溉量为每天1500～2000mL/株。灌溉以日出、日落为界点，日出后1～2h开始进行灌溉，最后一次灌溉在日落的1～2h，根据最后一次灌溉后基质中的水分进行调节灌溉结束时间;夏天蒸腾量大EC值低一点，冬天灌溉量少EC值适当高一点;每天的灌溉都要保持有20%～30%的回流产生。此外，冬季栽培光照较弱，可增施二氧化碳气肥防止早衰。

5.3 整枝疏果 第一穗果坐果后要及时吊蔓，按番茄植株行在温室南北向逐行拉一道细铁丝，高度距地面2m左右，将尼龙绳一端系在上部铁丝上，另一端绑在番茄植株茎基部。温室番茄的整枝方式采取单干整枝法，就是除主干以外所有的侧枝全部摘除。当侧枝长到10～15cm时要及时去除，尤其注意的是打杈一定要在晴天的上午进行，防止伤口感染。当生长点偏离吊蔓绳时要及时缠头，按照顺时针方向缠绕。缠头一般在晴天的下午进行，早晨植株生长点比较脆，容易折断。为了使果实整齐一致，需要及时疏花疏果。第一穗留2～4个，以后每穗4～6个。当第一穗果膨大完成等待着色时，要及时摘除第一穗果以下的老叶，增加通风透光，一方面防止病虫害的发生，另一方面也有利于果实的着色。摘除老叶应在晴天上午进行，用手或者剪刀从茎干与叶柄的离层处摘除，不留果柄防止感染病害。当番茄长到2m左右时及时落蔓，落蔓一般选择在晴天下午进行，经过1d的阳光照射番茄茎干不易折断，落蔓时顺着一个方向下落，每次落蔓30～40cm。

5.4 辅助授粉 采取自花授粉和熊蜂授粉的方式效果都很好。在晴天的上午8—10时对花朵进行震动授粉，用木棍轻轻敲打吊蔓的铁丝，看到黄色的花粉散落下来后，就完成了自花授粉。此外，也可以在温室内投放熊蜂，每间温室投放1箱，采用熊蜂授粉可以提高坐果率，增产率可达20%～30%，同时大大改善了果实品质。

6 病虫害防治

防治番茄病虫害要按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，适当开展化学防治。在晴天中午温度较高时，及时卷侧膜通风，降低大棚内湿度。中后期及时摘除植株下部的黄叶、病叶、老叶和病果，带出大棚外深埋或烧掉。基质栽培的番茄病害一般较轻，常见的病害有灰霉病、病毒病、早疫病和晚疫病等。灰霉病可用50%多霉灵可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，每7d喷1次，连续喷药2～3次;防治病毒病除进行种子消毒外，结合防治白粉虱在发病初期喷10%植病灵乳剂600倍液，具有较好的防治效果。早疫病在发病初期可用45%百菌清或10%腐霉利等烟雾剂在傍晚熏蒸;防治番茄晚疫病，可选用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂200～300倍液喷雾防治。番茄主要虫害有蚜虫、粉虱、潜叶蝇等。在应用防虫网的同时，防治蚜虫可在植株顶部35cm处悬挂黄板诱杀，悬挂450～600张/hm2，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治;粉虱发生初期可用20%异丙威烟剂进行熏蒸，也可用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治;潜叶蝇可选用1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液喷雾防治。病害用药要以预防为主，虫害防治要掌握最佳防治时间。一般情况下，在使用化学药剂时可以添加增效剂，减少化学农药使用量。

参考文献

[1]王春丽.棚室番茄防病壮苗增产技术[J].安徽农学通报，2012（12）：95.

[2]李自娟;黄文;应芳卿.温室越冬番茄长季节无土栽培技术[J].长江蔬菜，2012（20）：69-71.

[3]陈峰旗.无公害蔬菜生产技术措施[J].安徽农学通报，2012（12）：96.

（责编：张宏民）