冷水鱼流水养殖及病害防治技术

2021-03-29陈卫

畜牧兽医科技信息 2021年12期

陈卫

（威宁彝族回族苗族自治县畜牧业发展服务中心，贵州毕节 553100）

为促进生态文明建设，提倡生态渔业养殖，大水面粗放型渔业养殖不再符合新时期的发展要求。为此，加强冷水鱼流水养殖以及病害防治技术的研究，可提高养殖水资源利用率，提高养殖产出比。结合养殖场的实际环境制定有针对性的病害防治技术，提高冷水鱼流水养殖的经济效益，助推地区渔业产业发展。

1 冷水鱼流水养殖

1.1 养殖场地的选择冷水鱼（以鲟鱼和鲑鳟鱼为例）一般喜欢栖息在水质清澈，溶氧丰富的山涧溪流中，所以养殖场地应选在植被丰富或保护条件良好的地区，有天然地下水或山泉水，能够实现流水养殖。为了保证氧气充足，应选择流水落差大的地方修建养殖场，或人工制造流水落差，利用流水落差增加曝气和溶氧，以提高鱼的生长速度。一定速度的流水会对鱼形成有效刺激，增加其活性，进而增加运动量和食欲，有利于鱼的新陈代谢。另外，流动水能够带走排泄物和饵料残余，保证水质清新，能有效防止疾病产生和蔓延。因此，设计鱼池时，要充分利用水源和地理优势，建设多级流水鱼池（一般3～4 级为宜），相邻排列鱼池之间至少设计1m 落差，保证充足的溶氧量和适宜的水流速度，有利于进出水和废物排出。

1.2 选择合适的放养密度充分考虑养殖密度对养殖效益的影响，进行合理规划，做到养殖效益最大化。若养殖密度过高，会导致水温上升，溶氧下降，耗氧增加，残饵及代谢废物堆积等，最终导致鱼抵抗能力下降，增加患病风险，影响正常生长。若放养密度过地低，则不能充分利用养殖水体，造成资源浪费，低产量也是养殖户经济利益受到损失的一种表现。由此可见，养殖密度过高或过低都不利于养殖生产，要根据养殖种类、鱼体大小、季节气候等因素，科学规划，避免密度过高或过低造成负面影响。

1.3 科学的投喂为保证养殖质量，在流水养殖过程中，需要科学投喂，投饵要考虑饵料营养均衡和饵料品质。根据鱼类的日常营养需求制定饲料营养标准，同时在饲料中加入少量维生素混合物质和矿物质混合试剂，提高鱼类对疾病的抵抗能力，有效避免烂尾和休克等疾病的发生。在日常投喂的过程中，根据水温、生长阶段等差异进行调整，遵循“三定”原则，即定时、定点、定量。每年早春晚秋，或冬季水温较低时，鱼活动量减少，进食量降低，可以适当减少投喂量和投喂频率，避免饵料残余造成水体污染，耗氧增加，导致鱼免疫力变差，增加患病风险。此外，为减少养殖水环境对鱼类生长的影响，要做好鱼池的日常清洁工作，减少疾病的发生概率。一般每间隔15d 使用一定浓度的食盐溶液浸泡鱼池5～10min，保证消毒效果，减少细菌滋生，避免鱼类发生疾病。

2 冷水鱼常见病害

冷水鱼流水养殖过程中主要疾病有出血病、肠炎、烂鳃病、真菌类疾病、寄生虫疾病等，病害主要由养殖水体清洁工作不到位，起捕、转溏、运输等过程中鱼体表皮受伤等造成。病害对水产养殖危害巨大，冷水鱼流水养殖同样避免不了病害的威胁，因此做好病害的防治工作，对保证冷水鱼流水养殖高效健康发展至关重要。

3 病害防治技术

在养殖过程中要做好鱼池的清洁工作，主要清理水面浮叶和池底粪便及饵料残渣，以降低养殖过程中病害发生的概率。注重日常巡查检查，时刻关注鱼群的健康状况，可在投喂饲料或日常清理过程中肉眼观察，看鱼类是否有表层破损的现象，如果少数破损尚未出现发病迹象，可用3%的生理盐水消毒处理，如果鱼群表皮破损严重并引发群体疾病，要及时分池隔离，并用等浓度亚甲基和水杨酸浸泡处理。在此基础上，可对病鱼采样检测，分析病因，然后针对性用药。用药过程中要控制好剂量，选择不同的施药方式，将同等药效不同品牌的药品混合搭配或轮换使用，防止鱼产生耐药性。可以适当使用微生态制剂，对改善微生态系统，提高机体免疫能力，净化水质等有显著作用。在冷水鱼流水养殖的过程中，水体的循环也会对鱼群的健康造成不利影响，应该科学控制水体循环量，尽量避免冷水鱼流水养殖病害发生。