绿色饲养技术加强推广，助推产业升级

金家红

（贵州省凯里市农业农村局，贵州 凯里 556000）

畜牧养殖是农村经济的重要来源，对增加农民收入、促进脱贫攻坚和农村产业升级具有重要作用。是由于养殖户的文化水平和养殖管理水平较低，引起畜禽疫病高发，畜禽养殖污染与日俱增。不仅没有达到养殖预期，还对周边环境造成了一定的污染。而推广绿色饲养畜禽技术，不仅可以降低畜禽疫病的发生频率，改善畜禽养殖对环境污染问题，还可以保障肉类产品质量，提高畜禽养殖效益。

1 推广绿色饲养畜禽技术的重要意义

1.1 有助于提高肉类产品质量

在畜禽养殖过程中，一些养殖户为了促进畜禽生长、缩短畜禽养殖周期，获取更大经济效益，在饲料中添加大量兽药、添加剂及激素。这种做法虽然能够在短期内获得较多的经济效益，但是长时间使用这些兽药、添加剂及激素会在畜禽体内残留，而消费者食用这些问题肉类，会对健康产生不良影响。因此加强绿色饲养技术的推广，可以规范约束养殖者的饲养行为，减少激素、添加剂及兽药的使用，提高和保障肉食品的安全。

1.2 有助于提高畜禽养殖效益，保护环境

随着生活水平的日益提高，消费者在对产品选购时，日益关注产品质量，而这也导致环保、绿色产品日益受到市场青睐。例如，市场中普通肉鸡一般在5 元/kg 左右，绿色养殖肉鸡一般在15～25 元/kg，比普通鸡肉贵1 倍以上，经常供不应求。绿色饲养技术的推广，可以使肉类食品更加绿色、环保，养殖人员养殖效益大幅提升。

2 推广绿色饲养畜禽技术的有效策略

2.1 树立正确的养殖观念

要想使绿色饲养技术得以有效推广，应该让社会公众尤其是养殖人员充分认识到绿色饲养技术的先进性。当前我国畜禽养殖依旧以分散养殖为主，养殖模式还较落后，养殖户普遍对绿色饲养畜牧技术缺乏了解，从而使绿色饲养技术推广存在一定的难度。因此，为了提高绿色饲养技术的推广效果，各级政府部门在政策上给予支持，财政部门在资金方面给予扶持，畜牧部门加强科学养殖培训，提升养殖户的绿色饲养畜禽意识，为养殖户普及用药规范、防疫知识，引导养殖人员科学配药、规范用药，切实提高养殖人员饲养畜禽的科学性。

2.2 推广绿色安全饲料

饲料添加剂在畜禽生长增重方面发挥不可或缺的作用，要牢固树立科学使用，为民众着想理念，在配制优质饲料时加以重视使用。在实际饲养过程中，养殖人员可以结合当地农业特色，配置地方特色鲜明的绿色饲料。例如，在牧草丰富的区域，养殖户可以将牧草收集起来，通过发酵将其营养保存下来，然后将其作为粗饲料与精饲料搭配使用；秸秆、玉米秆丰富的地区，养殖户可以将玉米秆、其它秸秆收集起来切碎，然后通过青贮、微贮、碳化等流程，将其制作成粗饲料，不仅可以提高秸秆、牧草等闲置资源的利用率，还可节约饲料成本，提高养殖经济效益。

2.3 规范养殖管理

安全舒适的养殖环境，是畜禽健康生长的必要保障。因此，在畜禽养殖过程中，养殖经营者必须根据饲养畜禽的种类，合理控制饲养环境，为畜禽提供温度、光照、湿度等均适宜的生长环境。此外，养殖经营者必须制定科学的卫生消毒制度，定期对地面、器具、设备进行清理消毒，以减少养殖环境中病菌细菌的数量。另外，必须定制科学的免疫注射程序，根据当地畜禽疫病发生情况，结合养殖种类，对畜禽定期进行免疫注射，以增强畜禽的疫病抵抗能力，降低畜禽的疫病发生几率。

2.4 做好宣传示范工作

要使绿色饲养技术得以更好的推广，还要加强对绿色饲养技术的宣传培训，使养殖经营者对其加深了解。除了常规的宣传手段外，畜牧部门还可以在畜牧养殖集中的区域，通过建立绿色畜禽饲养示范基地的形式，树榜样、立典范，使其他养殖经营者真切的感受到绿色畜禽养殖的优势，利于绿色饲养畜禽技术的推广、普及。

3 结 语

当前，我国养殖业结构正处产业升级期，加强绿色饲养技术推广，改善肉食品质量与安全，不仅有利于养殖产业升级，对养殖业发展也具有深远意义。