生猪健康养殖模式及发展的探讨

2021-03-29王利萍

畜牧兽医科技信息 2021年7期

王利萍

（宁武县农业农村局畜禽繁育改良工作站，山西忻州 036700）

我国生猪养殖规模不断扩大，消费者对肉食品的数量和质量要求都不断提高，传统养殖技术已经不能满足人们现代生活的需求。在可持续发展理念的引领下，健康生态的养殖方式逐步完善并投入使用，极大保证了生猪养殖的合理性，保证了食品安全与环境安全。

1 生猪健康养殖模式

1.1 生态放养生态猪散养模式与普通的圈养模式不同，主要是指将生猪群放置于具有自然食物养料和混合型饲料的较为开阔的荒地或农田中，让猪群可以接触大自然，在较大范围内随意移动，自由进食，一定程度上回归最原始的生活体系，从而提升猪群的适应能力和体力，有利于生产出更加生态绿色的优质猪肉。

1.2 林下养殖对不适合进行生态养殖的区域，养殖户可根据该地区的林业分布情况，在合适的无污染的树林中以栅栏、铁丝网等工具建造猪舍。研究表明，选择在3km范围内无污染、阳光充足、通风良好的养殖林地，且树木不会遭猪群破坏，即符合生态养殖。林下养殖模式同样可以保证猪群与大自然的良性接触，但同时应当注意猪舍的卫生问题，避免疫病的产生。

1.3 发酵床养殖生猪养殖污染环境的一个重要原因是粪便处理不当。生态猪养殖一直在致力于废物利用，降低粪污对环境的污染。发酵床养殖技术利用微生物的分解能力将猪群产生的粪便进行发酵，分解为有机物，通过发酵床将发酵后的排泄物转化为猪舍的垫料，在解决环境问题的同时为猪群提供了更加有利的居住环境。同时也有部分排泄物加工后可以作为农田的养料，提高农作物的产量。

1.4 信息化养殖信息化养殖是一种在互联网高速发展的信息化时代产生的新型养殖方式。该养殖技术通过运用计算机网络建立生猪养殖的数据库，在养殖的同时记录并观察生猪的生长情况、健康数据指标以及各个猪舍的整体情况，对每头猪的各项指标进行全面的监督与调查，从而实现清晰便捷的管理模式。该项高科技养殖模式需要有较大的本金投入，各种信息化监管体系都需要严格的管控，因此更加适用于规模较大、经济能力较强的养殖企业。

1.5 智能化养殖这是在信息化管控的基础上更加现代化的一项技术，例如：建立含有猪身份信息的电子标签和识别器、监控显示器等，通过该系统对猪各项身体指标变化的监测，对人工投喂和清洁等行为的效果进行测试，得出最有益于猪群生长的模式。该技术可以及时掌握生产活动中的各方面问题，在出现困境时迅速找到相对应的源头并给出合理的解决方法，为生猪养殖企业提供科学有效的数据支撑，提高经济效益。

2 生猪健康养殖的发展对策

2.1 生物安全系统生物安全系统是针对封闭的生猪管理模式而提出的加强控制、防止污染产生的一种养殖新策略。主要要求养殖户在养殖过程中结合养殖规模和环境合理安排猪舍的地理位置，安排好一系列的卫生管理工作，包括定期消毒、清洁猪舍、粪便及时处理等。定期检查猪舍的卫生情况，对死亡的或者是感染疫病的生猪及时进行科学处理，坚持定期进行猪舍的卫生消毒工作，控制该地域的细菌滋生，防止疾病的蔓延。

2.2 高效饲料目前仍有少数的养殖业主采用传统的饲养模式，为了保持猪肉的数量、获取更大利润而给猪群投喂不符合规范的食物甚至是不健康的药物。根据现今社会的饲养管理制度与章程，要求养殖企业建立标准规范的投喂模式，在饲养过程中统一使用符合章程和健康管理条例的新型绿色饲料，合理区分不同生长阶段的需求、严格控制饲料的数量以及成分搭配，结合猪的接受能力为其设置个性化饲料搭配，保障猪肉的营养和安全。

2.3 疾病防控基于生猪养殖曾产生过严重传染类疾病，在现代化养殖过程中格外注意疫病的产生与传播问题。如今，疫苗与兽药的有效性的要求不断提高，新型高效的疫苗为适应需求快速进化发展，同时，在国内外也逐渐发明了免疫芯片以及基因芯片等快速的疫情检测手段。为了进一步促进我国的畜牧业养殖，持续推动生猪生态养殖模式平稳健康发展，需要加强疫病的防控，时刻保持警惕，及时治疗发病的猪，一旦发现疫情紧急处理，从源头杜绝传染病的蔓延。