高安：唱响富硒蔬菜品牌

文/ 黄旭 黄国东 张会国 易海荣（高安市农业农村局）

全国农业重大技术协同推广示范基地上湖乡春提早辣椒种植基地

坚持以质为本，以优取胜，是高安市蔬菜产业的发展思路。该市在稳定现有蔬菜播种面积的基础上，逐步扩大冬闲田利用规模，充分发挥成功的稻菜轮作耕作模式，逐步扩大蔬菜种植面积。通过改善品种结构，逐步扩大种植规模，强化基础设施建设，完善科技支撑体系，提高了蔬菜品质和单产。同时鼓励龙头企业加工企业发展，创立生态、安全、绿色高安优质蔬菜品牌，加强市场流通体系建设，完善农产品安全检验检测体系建设，加大省外境外蔬菜出口规模，进而推动高安市优质蔬菜产业的发展。

他们坚持高质量发展原则，扩规模、提质量、建体系、创品牌、增效益，全力推动蔬菜产业规模化、标准化、品牌化发展，将高安市打造成全国蔬菜重要集散地和江西蔬菜产业发展主产区，唱响高安富硒蔬菜品牌。

市长负责“菜篮子”

高安市进一步强化市长责任制，建立健全“菜篮子” 市长负责制的考评体系，加强对生产、流通各环节的综合考核，将菜地和种植保有数量、重要蔬菜产品自给率、蔬菜产品质量安全合格率等重要指标进行量化，列入市长目标考核内容。

同时，积极整合“菜篮子”资金，发展生产，提高蔬菜生产能力。每年财政预算“菜篮子”资金，用于设施蔬菜发展，特别是城郊新菜田开发；每年整合新菜地开发建设基金，用于蔬菜基地建设和发展蔬菜生产；每年整合副食品价格调节基金用于蔬菜生产。

市场就是出路。高安市作为全国无公害蔬菜基地，至今缺乏现代化的蔬菜交易市场，这与蔬菜大市极不相称。为此，该市新建大型蔬菜批发市场，争取在5 年内建设一个占地100 亩的现代化大型蔬菜批发市场，而且合理规划布局农贸市场和社区菜店，积极争取项目，推进规范型菜市场发展，增加零售网点，方便城镇居民购买。他们重点整治农贸市场和超市乱收摊位费等违规行为。对符合标准配送蔬菜等生鲜农产品的厢式货车，允许其24 小时进城通行和便利停靠。加强对市场销售蔬菜的检验检测，保证质量安全。

此外，该市还制定和完善本地区蔬菜市场供应的应急预案，保障本市居民的基本生活和社会稳定。建立适合本地区的蔬菜储备制度，确保重要的耐贮蔬菜品种5 到7 天消费量的动态库存；制定异常情况下保障城市低收入居民蔬菜基本消费需求的救济办法，保证其生活水平在蔬菜价格大幅上涨时不降低。

高安巴夫洛生态蔬菜种植基地

蓝坊镇蔬菜种植基地

江西邦谷农业发展有限公司蔬菜种植基地

添翼“一带两区”

根据《江西省优质蔬菜产业发展规划》要求，高安市合理规划，精心筹划蔬菜产业发展规划，总体布局可以概括为“一带两区”。“一带”即沿锦河精细蔬菜带，“两区”即“富硒蔬菜区”“高山蔬菜区”。在“一带两区”上，以规模化优质露地蔬菜和设施蔬菜为主体，以富硒蔬菜、精细蔬菜、高山蔬菜为重点，以稻菜轮作、冬闲田利用为主要模式，以加工带动生产，以流通拓展市场，推动全市优质蔬菜产业快速发展。

重点做好一批蔬菜生产项目，是高安市发展蔬菜产业的抓手所在。该市建设集约化种苗中心，根据蔬菜生产规模化程度和区域化蔬菜种植面积，组装育苗设施设计和施工技术、种子处理技术、精量播种技术、快速催芽技术、育苗发育调控技术、苗期病虫害综合防治技术等，建设5 个年出苗1000 万株以上的育苗中心，为全市优质蔬菜种植提供优良商品苗。建设菜田基础设施改造工程项目，根据优质蔬菜生产的要求，对菜田基础设施进行改造或开发，主要包括土地平整、土地改良、种植区内路渠、排灌系统、农电系统等，以及附属设施和配套设施的完善，如滴灌、肥料池、蓄水池、沼气池、仓库等。建设蔬菜标准园建设项目，为提高优质蔬菜周年生产，周年供应能力，实现春提早栽培、越夏栽培、秋延后栽培、越冬栽培，以塑料大棚、连栋温室为主要结构型式，配套膜下软管滴灌技术，塑料覆盖避雨栽培技术、遮阳网覆盖技术等，建设有特色的设施蔬菜工程，发展蔬菜产业。

放心蔬菜有保障

根据国家有关蔬菜产品标准，高安市建立蔬菜标准化生产体系，制订完善蔬菜生产、加工技术标准和规程。按照良好农业规范（GAP）、良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）的要求，鼓励和引导基地企业、农民专业合作社开展自我质量监督和管理，建立生产台账，并全面启动无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜等体系认证，整体提升蔬菜标准化生产水平。每通过一个绿色、有机等蔬菜产品论证，分别给予3 万元奖励，每申报成功一个地理标志农产品论证，给予 10 万元奖励。

同时建立蔬菜产品质量安全监控体系。每年财政预算50 万元，完善蔬菜安全检测体系建设，确保蔬菜基地达到无公害蔬菜以上标准，有效保证蔬菜产品质量安全。

辣椒种植

辣椒大棚育秧

大白菜种植

西红柿种植

大棚搭建

做强流通渠道

高安市强化蔬菜流通设施条件建设。每年安排项目资金，用于补贴产地蔬菜预冷设施、批发市场冷藏设施建设，冷链运输车辆及相关配送设备；积极争取项目支持，实施农产品批发市场升级改选工程和“双百”市场工程，推进标准化菜市场示范工程建设，支持城市菜市场的建设改造。

该市完善“绿色通道”政策。完善和落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，对整车合法装运鲜活农产品的车辆免收车辆通行费。强化产销衔接功能。农业农村局进一步加强工作指导，加大支持力度，加快构建新型农业社会化服务体系。鼓励和扶持蔬菜专业合作社，培育农村经纪人队伍；商务局以“农超对接”等工作为抓手，积极引导大型零售流通企业以及学校、酒店、大企业等终端用户与产地蔬菜生产合作社、批发市场和龙头企业等直接对接，提高蔬菜零售环节产销对接比重，降低营销费用。

同时加强市场监管，完善信息服务平台。一是做好蔬菜价格监测报告工作，每月1 日、11 日、21 日对市场销售量大、具有价格代表性的蔬菜产品进行价格监测，包括市场价格，数据分析，综合上报等工作，为市政府制定措施提供准确、及时的价格资料；二是做好蔬菜价格走势分析工作，认真做好月度、季度、半年、年度蔬菜价格走势分析，稳定生产、经营、消费的市场预期；三是及时通过政府和部门网站、主流媒体以及手机报等新兴传播平台，发布蔬菜产品价格信息，加强舆论导向，正确引导生产、消费。

拉长产业链条

高安市围绕蔬菜生产基地，培植扶持有优势、有特色、前景好的蔬菜加工龙头企业，引进和吸收国内外蔬菜加工技术和方法，不断提高蔬菜贮藏、保鲜和深加工能力，拉长产业链条，提高产品附加值，提升产业化经营水平。加大招商引资力度，广泛吸收国内外企业来我市建设蔬菜生产基地，投资兴办蔬菜加工企业。积极发展订单生产，建立“公司+基地+农户”的新型产业化组织体系。配合省级农业产业化资金对蔬菜生产加工龙头企业给予的扶持，市级农业产业化资金也将对蔬菜生产加工龙头企业给予扶持。

春华秋实。通过五年的努力，高安市蔬菜产业得到快速发展。产业布局更加合理，产业结构更加优化，基础设施更加完善，支撑体系更加强化，社会效益更加显著，生态环境更加改善。

预计到2025 年，蔬菜播种面积由现在的35 万亩增加到45 万亩。产量由现在的70 万吨达到90 万吨。蔬菜加工能力达到25%以上。

到2025 年，省外市场达到60 万吨，通过升级和新建现代化的批发市场，提高蔬菜的流通效率，蔬菜流通的损失率从25-30%降低到10-15%。产值将由现在的21 亿元达到27 亿元。主产区农民人均收入提高1000 元以上。