基层畜牧养殖管理及方法探讨

马天佑

（宁夏固原市彭阳县畜牧技术推广服务中心756500）

随着国家的政策扶持、经济结构导向调整，我国基层畜牧养殖发生了很大的变化，在集约化、高效化方面取得了巨大的成果。 与此同时，我们还应该认识到，虽然基层的畜牧业有了长远发展，但是和国际水平来比还是有不足之处，我们应该认真正视这些问题，争取有更大提高。 基层畜牧养殖的发展主要表现为：生产规模的不断扩大，产量持续增加，产业结构的不断优化［1］。

1 当前我国基层养殖管理的现状

1.1 饲料种类多

饲料种类众多，良莠不齐，看着像养殖户选择机会多，但是因为业务员夸大其词，以至于养殖户无所适从。 今天用这种饲料，明天换别的饲料，长时间换来换去，会导致养殖质量不高。 所以说饲料喂养理论不能和实际生产同步，基层畜牧养殖的经济效益不好，饲料喂养是实现科学养殖的重点，也是十分关键的环节，而养殖环境也是畜牧养殖的有效保障。 但是现在很多地区农户的饲料喂养观念还停留在十几年前甚至几十年前， 不能做到与时俱进，更有农民对于新的科学理念存在排斥心理。 多数表现为农户的家庭粗放养殖模式，一般以家庭为单位，多种家禽、牲畜混合圈养，养殖面积小、培育密度大，不利于牲畜的快速生长，增加了牲畜的喂养时间，提高了养殖成本，并且还不能收到良好的出栏率和商品率，养殖经济效益多数较差［2］。

1.2 饲养环境劣质

目前很多养殖户采取的管理模式依旧是简单粗放式的，无法形成统一的规划管理模式，养殖环境卫生比较差，养殖结构简单。 养殖户规划和管理布局应该考虑动物们的生长习惯，让他们不断适应新环境，有很多因素导致种畜禽的死亡率提高，例如种畜禽的养殖、饲料喂养、空气不流通、场棚的昼夜温差过大等原因。 其次，养殖人员不重视卫生问题，也会增加畜禽的死亡率［3］。

1.3 引进品种质量差

提高畜禽产品质量的关键就是引进优良品种。 当前大部分畜牧场由于缺乏科学管理，然后无法保障种畜禽的质量，既影响了产业的快速发展， 也对自身养殖场的整体经济效益造成了一定影响。 具体包括以下几方面：第一点，养殖场需要根据自身的实际情况，并遵循相关规定进行优良的种畜禽进行购买，在此基础上，应不断更新猪的养殖品种，将品种优势充分发挥出来，进一步增强生产工作的效率。 第二点，重视开展关于动物疾病的预防工作，积极采取有效措施，避免种畜禽由于受到病菌感染而造成死亡率提高，这样会降低养殖场的养殖风险，还会减少养殖场的经济效益；而因为种畜禽的死亡率过高，许多养殖户会继续购买种畜禽进行生产补充题，这样会加剧疾病的传播［4］。

1.4 农村劳动力流失

据统计，农村有50%以上的中青年宁愿外出务工，也不愿意留在家里自主创业，从事畜牧业生产。 家里留下年迈的父母，有的青年结婚生子还将孩子留给父母照料。 长期如此，农村有能力靠畜牧产业发展致富的人员越来越少， 那些孤寡老人和留守儿童更无能力从事畜牧业生产， 劳动力不足一度成为发展农村畜牧业的障碍。

2 解决当前基层畜牧养殖管理问题的对策

据统计数据显示， 目前我国畜牧业产值占农业总产值的比重已达到36%，农民畜牧业收入已占到农民总收入的四成以上。畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业，已经成为农民增收、农业增效、农村经济增长的重要途径，在改善人们消费结构和提高人们生活水平等方面都起着重要的作用。

2.1 严控畜禽的品种质量

首先，在进行种畜禽品种的购买时，需要根据相关标准购买畜禽品种，有效降低由于畜禽自身品种差，而导致的疾病；其次；对畜禽进行检查，淘汰掉病残、生产性能较低的畜禽。在贯彻落实规模化养殖的过程中，为确保养殖效果的有效发挥，进一步提高经济效益，就必须要有效地改善周边环境。 应严格调控周边环境，对养殖场的外部环境予以有效地控制，有效地避免对养殖的不利影响。 然后建立防治疾病的防疫工作组，从而落实好卫生方面工作。

2.2 制定饲料喂养计划

饲养人在制定饲料喂养计划时，需要结合自身的饲养情况，进行计划制定，主要包括以下几个方面：第一，根据相关的养殖规定制度以及畜禽的实际生长状况，从而进行饲料的选择，有效提升转化率；第二，避免饲料被腐蚀的问题，保证饲料的营养、控制养殖场环境，特别是温度等因素，有效地减少有害气体量，为畜禽创造良好的环境，促进其性能的提升。第三，对饲料进行合理购买，以保证饲料营养的充足，最好建立并健全生产机制，进一步提高畜禽养殖技术的安全水平。 避免因为药物问题从而影响畜禽的健康，制定好饲料喂养计划，才能为养殖场经济效益创造坚实的基础，从而促进养殖场的发展，带动养殖场的收益。

2.3 提高养殖人员的技能

首先要不断提高养殖人员的专业技能，这点也可以帮助养殖场的养殖技术推广。 因为养殖人员是畜牧技术推广的主体，所以应该不断提高养殖人员的专业素养， 让养殖人员多和外界沟通学习，去不断提高自己的眼界，去学习畜牧知识，去进行畜牧知识的研修。 其次，应该不断提高养殖人员的素质，应该去基层了解养殖场的实际情况，再去与实际相结合，从而不断让养殖人员接受新型养殖技术。

同时我们也要关注到畜禽养殖地污染治理，因为基层畜牧事业不断发展，同时严格控制养殖场环境，特别是温湿度等多种因素，有效地减少有害气体量，为畜禽营造良好的环境，促进其性能的提升。 针对畜禽养殖的饲料同样要给予高度重视，只有这样，才能够有效地规避动物疾病的发生［5］。

3 针对畜禽养殖的治理方法

3.1 建立养殖企业

在政府督促培养养殖产业的基础上，增加养殖规模，建议养殖企业建立养殖小区，加快畜牧业产业化进程。 不断引进国内和国外的设备和技术，建立合理的养殖场区，每天按时消毒清理打扫，实现畜禽的智能化、制度化、规模化养殖，促成帮助农户“全面小康”的目标，提高农户的生活水平。

3.2 宣传保护环境

现阶段，农民群众普遍存在文化水平不高、环保意识差等情况，所以政府要通过各种形式的宣传，从而不断提升广大村民的环保意识，让养殖人员自觉保护环境，在获取养殖利益的同时不能以破坏环境为代价， 需要努力督促养殖户严格按照相关法律、法规要求进行畜禽养殖。 普及农村环境保护专业知识，提升农村环境保护意识和工作水平，确保养殖人的畜禽养殖质量，进一步推动我区农村环境连片综合整治工作，改善优美农村环境，实现可持续发展的战略性目标。 打赢蓝天碧水保卫战、强力推进生态环境大治理，全面推行“河长制”，加强对全镇涉水重点区域管控， 狠抓工业面源污染综合整治， 开展畜禽养殖污染综合防治，抓好城乡环境综合整治，推进最严城管常态化，大力开展拆违控违、“一户多宅”清理等专项行动［6］。

3.3 畜牧局对基层养殖做出的改变

第一，进一步强化部门职责，压实责任。 认真履行农业农村部门畜禽粪污资源化利用指导职责，再安排、再落实、再督促。 督促各县（区）农业农村部门要积极配合环保督察工作，主动担当、主动作为，层层压紧压实责任。

第二，进一步强化综合利用，绿色发展。 重点推广“生态养殖+沼气的处理+绿色种植”的绿色发展模式，指导养殖业主采取“三分离”(雨污分离、干湿分离、净道与污道分离)、“两配套”(配套沼气池、配套综合利用设施)和“一结合”(种养结合)技术和工艺，实现畜禽养殖粪污就近还田资源化利用。

第三，加强检疫监管，确保人民吃上放心肉。 在检疫工作上，规范化的操作，对定点屠宰场实行人员驻检制度，对市场和动物及动物产品实行报检制度，无耳标、无产地检疫证明、无产品检疫证明的不能开票、加章，不能进入屠宰和运输上市环节［7］。

4 结语

综上所述，畜牧养殖在农业经济中有很大比重，对于农业经济的发展有着重要意义，也将直接关系到养殖人的积极利益。农业部门需要对养殖户的动物检疫防疫工作重点关注， 影响较为关键的是传染性疾病问题，应当做到深入的指导和普及，减少养殖户在养殖过程中所出现的风险，同时减少传染性疾病的影响以及传染性疾病造成的动物死亡风险。 基层畜牧养殖场也应当转变传统的畜牧养殖模式，推进新的管理方式，不断提升其养殖管理水平，促进我国农村经济的快速发展，帮助农民创造收益，为人民谋幸福，有效实现人们对美好生活的向往［8］。