浅析牛养殖关键技术

玛依拉·阿斯别克

（阿勒泰地区职业技术学校 836599 ）

1 品种结构优化

在养牛的过程中，对品种的选择至关重要，要选择优良的品种。在选择品种过程中要综合各方面的因素，包括牛的年龄、性别等。一般来说，架子牛的年龄在1～2岁时，其处于生长发育的阶段，成长速度比较快，并且处于这一阶段的牛对饲料的消耗比较大[1]。但是这一阶段的牛相比于4～5岁的牛成本会更小。因此，需要选择年龄较小的牛。同时，还要注意不同品系之间的差异性。总之，在选种时要注重品种结构的优化，结合不同目标进行选择。如果在养殖过程中注重肉的品质可选择大体型品种；杂交牛的优点在于能够快速增加体重。

2 重视养殖场消毒清洁

为了给牛群提供良好的生长环境，就需要加强对养殖场的清洁消毒工作。首先，场地的选择也很关键，地势交通便利，利于粪污的处理。一般来说，要选择阳光充足的、地势相对较高的区域，同时也需要考虑交通是否便利。并且还要考虑水源是否充足，确保牛群能够正常饮水。其次，对养殖场进行全方位的消毒清洁。在牛舍的周围需要设立排污设施，以供粪便堆积发酵[2]。可以建立沼气池，这样不仅能够做到资源的回收利用，并且还能保护环境，减少牛的粪污对周围环境的影响。排污设施应该建在牛舍的下风向位置，这样做能够减少对环境的污染。最关键的一点在于要每天对牛舍进行清扫，及时将牛的粪便、尿液清除掉。清除的粪污一定要在规定的场所进行堆放，不能随意将粪污丢弃。对于牛舍的温湿度也需要把控好，定期开窗通风，确保室内干燥，以免滋生病菌，引发感染。需要特别注意的是，等待牛出栏后，要彻底对牛舍进行消毒，对各个角落都需要喷洒消毒液。先把牛舍内的打扫干净，消毒时用的消毒液为过氧乙酸溶液，或者是氢氧化钠溶液[3]。在新的牛进入牛舍前，要先将牛舍打开通风，等待干燥后才能放入牛进来。特别是在放入前还需要再次进行消毒，消毒可采取火焰高温，利用这种方式杀灭存在的病菌，达到消毒的目的。总之，消毒清洁工作关系到疾病的滋生，应该要注重这方面的工作，除了牛舍外对于养殖场所的其他区域也需要定期消毒，确保养殖环境安全。

3 饲养草料营养全面

科学的养殖方式很关键，特别是在饲料的配比上要科学，并且要确保饲料草料的营养要全面，保证其搭配的合理性，能够满足牛群生长的需要。为了提高养殖人员的养殖效率，科学掌握饲料的喂养方式，先要对养殖人员进行专业的培训，促使他们从思想上重视饲料的科学配比，并提升他们饲养的专业能力，熟练掌握各种喂养技术，并做好日常饲料的管理工作。经过专业的培训才能根据牛群不同的生长阶段给牛配置营养全面的饲料。在配比的过程中要有针对性，不能一概而论。牛群的不同生长阶段所需要的营养也是不同的，特别是育肥牛阶段，饲料的品种、水分都需要控制好，根据实际情况选择合适的饲料种类，以满足牛的生长需求。需要注意的是，在配比过程中要保证饲料的清洁，配比的饲料种类要多、来源要丰富。为了提高饲料的营养性，可以添加微量元素和钙元素，能够保证多种元素能够摄入到牛的体内。在日常的饲喂中，也需要给牛准备充足的饮用水，确保牛渴时能够及时补充水分。

4 母牛的营养管理及生产时注意事项

在母牛的饲养管理中要注重饲料的营养性，要给其喂多汁青绿草料，对于饲料的要求也比较高。大多数会认为要多给母牛喂养精料，这样才能确保其产奶量较高。但是如果精料食用过多，会出现酸中毒现象，或者是出现前胃驰缓的情况。针对这种情况，要严格控制母牛的进食量，体重也需要控制在合适的范围内。特别需要注意的是，母牛在生产过程中的清洁卫生，确保整个环节都按照无菌要求进行操作。在夏季生产时，很容易出现高温症。发生的主要原因是由于感染所致，因此，在生产时避免发生感染，做好各个细节处理的工作。同时，在生产时也需要预防低温症的出现，要多加注意。在生产时要密切观察母牛的状态，一旦发现异常，要及时进行救治，以免出现母牛死亡的情况。

5 小结

在牛养殖过程中，除了要做好以上的几方面的工作，还需要注意做好保温工作。特别是在严寒冬天，由于气温差异比较大，牛很容易出现掉膘的情况。为了预防这种情况出现，在冬季要确保牛舍温度，利用一些有关技术实现保温的目的。包括用稻草将通风口堵住，或者是用塑料薄膜将有风的地方封住。还需要定期对牛舍进行驱虫，特别是将寄生虫清除掉，并做好牛自身的卫生管理工作。同时，需要做好免疫接种工作，减少疾病的发生。总之，养牛的过程中，要对其关键技术进行把控，并对细节工作多注意，确保能够在方方面面都能够做到完善，能够保证牛群健康生长。