规模化牛羊养殖场疫病防控措施及常用技术

何约白

（墨江县通关镇畜牧兽医工作站 654808）

最近几年，我国畜牧业发展方向不断变化，养殖场数量快速增多，逐渐向着规模化趋势发展。 规模化牛羊养殖场已经成为畜牧业的主体， 但是很多规模化牛羊养殖场养殖者没有严格开展饲养管理工作，特别是没有做好动物防疫工作，提升动物患病的几率。 如果想保证牛羊肉的安全，那么养殖户要全面认识动物防疫工作以及重大动物疫病防控工作的必要性和重要意义，加强重视， 积极开展动物疫病防控工作， 保证人民群众的身体健康。

1 疫病防控工作现状

1.1 养殖工作者疫病防控意识淡薄

在针对牛羊动物开展规模化养殖时，因为养殖工作者没有掌握专业养殖知识，无法很好地对疫病进行防控，只追求经济效益， 忽视针对各种疫病开展防疫工作， 一般都是牛羊出现疫病后，才开始运用一些针对措施进行治疗，造成规模化牛羊养殖场疫病防控工作效果较差，无法保证牛羊的健康和安全性[1]。

1.2 缺少充足的防控资金

现阶段，大部分相关部门只重视重大动物疫病的防控工作和春季疫病的防控工作， 没有积极研究和探索牛羊病综合防治技术，特别是严重缺少有关牛羊病诊断的检测试剂，以至于在针对牛羊病进行预防和治疗时，存在较大难度，导致该项工作一直无法得到突破性提升。

1.3 牛羊病防控技术水平比较低

近年，我国牛羊养殖业经济收益快速提升，一些外行企业开始盲目建设养殖场养殖牛羊。 因为经营者自身不了解牛羊病预防和控制的相关知识以及技术，缺少风险意识，乃至很多规模化牛羊养殖场没有聘请专业防疫工作者， 造成无法落实牛羊病防疫工作。 另外，一些养殖场处于农村地区，因为没有专业防疫工作者，农村地区知识水平比较低，一些新颖的疫病防控措施和技术无法很好地落实导致无法提高规模牛羊养殖场疫病防控工作效果。

2 防控措施

2.1 科学选择牛羊品种，确保引进牛羊的质量

现阶段， 一些牛羊疫病只会出现在体质比较弱的牛羊群体间，并在这类牛羊群体间进行传播，而一些体质比较强的牛羊群体能够免疫疫病。 这足以说明优质牛羊群体可以在遇到疫病时产生良好的抵抗力，能够有效减少养殖户的经济损失。 因此，规模化牛羊养殖场要保证牛羊种类的优质性， 提升选种工作的科学性，通过这种方式优化规模化牛羊养殖场牛羊的整体品质。 当提升牛羊选种工作科学性后， 能够有效提升后期的养殖和管理效率以及质量，确保科学有效开展牛羊疫病防控工作。 譬如，规模化牛羊养殖场可以引进优质牛羊种类， 养殖工作者在挑选牛羊种类时， 要尽可能挑选一些对流行性疫病能够产生抵抗力的牛羊， 或者是挑选一些具有抵抗疫病良好性状的牛羊和规模化牛羊养殖场现有牛羊进行交配， 培育具备抵抗疫病良好性状的牛羊。 养殖工作者让品质优良的牛羊不断进行交配，经过三代培育后，挑选具有优质抗疫病显性性状纯种牛和羊。 通过这种养殖方式能够使遗传更加稳定， 为提升牛羊群体抵抗疫病奠定良好的基因基础，推动规模化牛羊养殖场不断发展。

2.2 确保饲养环境的干净整洁，提升饲养过程的科学性

在选择优质品质的牛羊后， 规模化牛羊养殖场要确保饲养环境的干净整洁和饲养过程的科学性。 一些牛羊疫病出现的主要原因是因为饲养环境不符合卫生标准，滋生出大量细菌，牛羊在进食的过程中， 感染消化系统， 造成大面积感染和传播的问题。 另外，在对牛羊进行饲养时，没有科学饲养它们，造成牛羊出现生理性疫病问题。 面对这种情况，规模化牛羊养殖场要确保饲养环境符合卫生标准，提升饲养过程的科学性和合理性，从而促使牛羊提升自身抵抗疫病的能力[2]。

比如， 规模化牛羊养殖场要确保饲养牛羊区域的地面和空气的卫生符合相关标准，定期对集体饲养区域开展消毒工作，保证及时杀灭各种细菌，特别是像是通风管道、排水口等各种隐蔽区域，避免牛羊排出的粪便滋生大量细菌，针对每个季节中常出现的细菌购买对应的杀菌剂，实现降低疫病发生率的目的。 养殖场要每日定时打扫牛羊饲养基地，在清扫地面时要使用84 等各种消毒液，每日全面检查养殖环境的卫生情况，尤其要注意饲料槽等一些隐蔽的角落，保证饲养地区卫生的干净。 规模化牛羊养殖场要建立工作人员责任制度， 确保每个养殖区域有专业工作人员进行打扫，若是发现任何卫生问题，相关工作人员要立即进行处理，提升处理效率。

2.3 加大监测牛羊疾病的力度

现阶段，很多牛羊疾病发生的主要原因是因为在饲养时，没有加强对疫病进行监测，忽视疫病监测工作，没有做好日常饲养防护措施，以至于疫病出现传播问题。 面对这种问题，规模化牛羊养殖场要在日常养殖过程中，积极对牛羊疫病开展检测工作，重视牛羊疫病监测工作，保证疫病可以得到预防和控制[3]。

举个例子， 规模化牛羊养殖场可以在日常养殖的过程中开展科学防护工作，特别是在牛羊生产时期，避免一些细菌通过生殖器官进入到牛羊身体内，建立专门的无菌分娩室，运用各种专业工具帮助牛羊分娩， 在使用这些生产工具前， 要对其进行消毒，避免有菌工具和环境给牛羊带来伤害。 另外，规模化牛羊养殖场要在日常养殖过程中，观察牛羊是否出现异常现象，每日对牛羊进行疫病普查工作， 针对地区常见的牛羊疫病开展重点筛查工作，可以通过抽取血液检查的方式。 在采集牛羊血液时，尽可能在早上采集，这时的牛羊处于空腹状态，血样成分的辨识性相对更强。 将采集后的血液样本放进专业储藏室进行处理，分离血液以及血浆， 经过24h 后， 将血浆上层血液分离到无菌试管中，送到专业检测中心进行检测，这样能够全面掌握牛羊疫病实际情况。 一旦发现牛羊患病后，要加强对其的护理，保证牛羊疫病的稳定性和可控性。

2.4 加大培养养殖工作者的力度，提升养殖工作者专业水平

养殖工作者要具备较强的专业能力及水平， 明白各个季节容易发生的疫病，在根本上找到疫病出现的原因，尽可能用最小的代价换取理想的防范效果。 为了达到该目标，要不断提升养殖工作者专业能力和水平，鼓励养殖工作者积极学习养殖知识，减小牛羊患上感染病的几率，避免出现大规模传播问题[4]。

譬如， 养殖工作者可以到书店购买一些有关牛羊饲养和如何预防疫病的书籍，抽时间阅读这些书籍，确保在遇到疫病时，正确应对疫病。 另外，规模化牛羊养殖场可以定期安排养殖工作者外出学习，学习其他一些大型牛羊养殖场的优秀做法，借鉴一些疫病防治的有效手段，详细记录一些关键要领。 针对学习结束的饲养工作者， 规模化牛羊养殖场要召开内部会议总结和评价工作者的学习成果， 要求养殖工作者将学习的防疫知识和应对措施传授给其他工作者， 使所有养殖工作者能够全面掌握疫病防治知识，推动养殖工作者整体专业能力和水平不断提升。

3 规模化牛羊养殖场疫病防控工作中使用的技术

3.1 体温测量

健康的犊牛体温在38.5℃～39.5℃， 青年牛体温在38℃～39.5℃，成年牛在38℃～39℃。 如果牛刚做完剧烈运动、经历日晒或者饮用大量水后，要休息0.5h 才可以测量体温。健康牛的体温会在早晚存在一定的变化，上午体温更高，下午体温更低，温度差不超过1℃。 在对牛进行测温时，要在每日早上8～9 点以及下午4～5 点分2 次进行测量，观察牛身体温度的差异。 山羊体温一般在38.5℃～39.7℃，绵羊体温一般在38.3℃～39.9℃，羔羊体温和成年羊体温存在0.5℃的差异[5]。

3.2 牲畜保定

在对牛羊进行检查时，尽量保证牛羊处于自然状态。为了确保检查工作者的生命安全、 牛羊的生命健康以及检查工作的准确性，要在适当的时候采取一些保定措施。 一般常用的保定措施有以下四种：第一种为围抱保定法，在使用这种方法时，要使用双手围保牛羊的后部或者前胸。 这种方法一般使用在保定小动物上。 第二种为徒手保定法，这种方法要一只手抓住牛角或者羊角，一只手抓住鼻角等部位，固定牛羊。第三种为器材保定法。一只手抓住牛羊头部，另一只手抓住牛鼻，把牛鼻钳的两钳嘴用于抵挡两个鼻孔，快速夹紧鼻中隔，固定好鼻中隔。 在对牛羊进行解除保定时， 不要全部松开保定， 防止鼻钳甩出伤到保定工作者。第三种为卧倒保定法，选取一条长12～15m 的绳子，将绳子的一端系在牛角的根部，另一端由牛颈背部绕到后方，经过肩部后方和筋结节前面。 分别环绕背胸部和腰腹部做一环套，将牵引绳向后拽。安排2 位工作者固定牛头，且向卧倒侧进行按压，3 位工作者向后拉牵引绳。 这种方法适合用在牛的一般外科手术中。

4 总语

规模化牛羊养殖场数量不断增加， 随之出现各种牛羊疫病问题，严重影响牛羊的身体健康，降低养殖户的经济效益，另一方面还威胁到食用者的生命健康，乃至生命安全。 所以，规模化牛羊养殖场要重视牛羊疫病防控工作，科学选择牛羊品种，加大监测牛羊疫病的力度，提升养殖工作者专业水平，减少牛羊疫病给养殖户带来的经济损失，在保证养殖户经济效益的同时，提升牛羊的品质。