肉羊舍饲育肥技术

刘壮志

（河南省商水县动物疫病预防控制中心466100）

1 舍饲育肥的必要性

1.1 有利于生产优质羊肉

放牧饲养的肉羊生产性能和天气、草场情况都有着密不可分的联系，当草场情况欠佳时，肉羊很容易因摄取不到足够的营养，导致肉羊的生产性能不能全部表现出来。 同时，舍饲育肥可以提高肉羊生产业对自然灾害的抵御能力， 集约化的舍饲育肥能够改善我国肉羊产肉性能差、羊肉品质不高的情况[1]。

1.2 保护生态环境

草原资源因过去的过度开垦和放牧已经遭到了严重的破坏，禁牧舍饲能够给草原一个自我恢复的时间，从而加快我国生态环境治理的进程。

1.3 便于粪污处理

近年来对粪污处理的研究逐渐深入，目前粪污发电、粪污制肥等技术逐渐趋于成熟， 舍饲育肥在收集粪污方面有较强的优势，将粪污收集起来并进行合理化的处理，不仅能够减轻粪污对环境的污染，还能够将其资源化利用，如果是农牧结合的地区还可以减少化肥的使用， 减轻对土壤的污染的同时还能够为农作物提供充足的养分。

2 舍饲育肥场址选择

在建造羊场时应当考虑到该场址是否符合舍饲育肥的基本要求，在地势上应当选择较高的，这样有利于排水，干燥的环境能给肉羊提供更舒适的生活空间，还应当背风向阳。 另外，由于育肥场都是集中育肥， 所以在设计的过程中要有足够的清洁水源，自来水和深井水都是不错的水源[2]，饲草料也要充足，应当设有草棚，草棚容量应当至少满足育肥场半年所需要的量。 选择场址时还要远离周围的居民区和其他养殖场， 避免在传染病疫区建场。 羊舍建造时多采用方形羊舍设计， 内部用双列式的布局，成年羊每只所占面积应在1.5～2m2，这样比较经济、实用。

3 饲养管理技术

饲养管理是肉羊舍饲育肥的关键环节，如果不能很好地对肉羊进行饲养管理， 即便饲养的是非常优良的肉羊品种也很难达到最佳的育肥效果。 饲养管理技术分为饲养和管理两个部分。

3.1 饲养技术

育肥期的肉羊应当定额给予饲草料， 在喂料的过程中应仔细观察有无抢食情况，避免某只羊因被抢食而采食量不足。 有学者研究了不同比例的精饲料饲喂的肉羊平均日增重、屠宰率、精肉率、GR 值等不同指标， 结果显示饲喂大量的粗饲料会显著降低肉羊的生产性能，换言之，在肉羊的饲养过程中精饲料起着很重要的作用[3]。

不同生长阶段的羊在饲养过程中应当按照生理特点配制不同的日粮，调整不同的饲喂方法。 哺乳羔羊而言，要给母羊饲喂足量的优质豆科牧草，在加适量的泌乳精料，当羔羊满足断乳要求就应当断乳，可自由采食苜蓿干草，适量添加蛋白质饲料，4 月龄时如果达到25kg，可以出栏，如果没达到上市体重可以转入短期强度育肥阶段。

3.2 管理技术

在肉羊进场前首先应当对场地和设施进行消毒，先用2%的烧碱喷洒地面，过12h 后用清水冲刷，而后用百毒杀在进行二次消毒， 肉羊进场后也应当视情况选择合适的消毒方法和消毒频率。 在肉羊进场后，首先要在进入羊舍内静养，并对羊群进行分群，公羊和母羊分群饲养，同一群的羊体重应相差不多，而后给予少量的饲草和充足的洁净饮水，3d 后逐渐增加精饲料的量，到第8d 开始加至正常水平，再根据育肥阶段的不同进行调整。 饲草料和精饲料都应当现用现配，合理储存。 每半个月给肉羊称重一次，至少要采集5%的肉羊量，称重后进行比较分析，并及时对饲料配方进行调整，通常育肥期的平均日增重应在200g 以上，只有这样才能够取得最佳的育肥效果。

此外，要制定科学合理的免疫驱虫程序，对口蹄疫、小反刍兽疫、羊快疫、羊猝狙、羊黑疫、羊肠毒血症、羔羊痢疾等常发疾病，同时还要定期的进行驱虫，包括体内驱虫和体外驱虫，可以使用阿维菌素和伊维菌素。 在没有疫情的羊场可以使用一些药物对疾病进行预防，通常是在饲料和饮水中加入维生素，进而提高机体的抵抗力，也可以加入酵母粉、益生菌、健胃散等药物帮助羊只反刍，从而达到促进羊只营养吸收，减少消化系统疾病的目的。