段湾肉鸡养殖小区部级示范场建立的经验分析

文│刘书生（陕西省丹凤县畜牧兽医中心）

2020年以来，陕西省丹凤县按照“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效”的畜禽标准化示范创建要求，在丹凤县华茂牧业科技发展有限责任公司段湾肉鸡养殖小区开展高标准示范创建。经省市专家现场验收推荐，2020年12月该小区获得部级示范场命名。

一、基本现状

丹凤县华茂牧业科技发展有限责任公司段湾肉鸡养殖小区，位于武关镇段湾村大田沟组。该小区于2018年9月开工建设，2019年10月建成投产，占地43亩，投资2400万元，建设规格为13米×100米层叠笼养鸡舍9栋，配套2个规格为110立方米的筒仓式密闭发酵罐及2000平方米的发酵棚等配套设施，实现年饲养肉鸡6批次240余万只。该小区2020年8月17日取得养殖备案；2019年8月16日办理《动物防疫条件合格证》；2018年9月12日经县国土资源局审核批复土地备案；2018年12月24日取得丹凤县环境保护局环保批复；2020年获得部级百个畜禽标准化示范场命名。

二、创建内容

1.健全管理制度。小区入驻养殖户9户，为加强管理，制定了动物疫情应急预案、消毒、无害化处理、免疫接种、档案管理、疫情报告等制度，以及门卫管理、生物安全、技术操作规范等管理实施细则，实现管理的制度化、精细化。

2.升级粪污设施。增设1套110立方米的筒仓式密闭发酵罐，可实现每天处理鲜鸡粪15立方米，加工鸡粪产品8～10立方米。臭气通过回仓、吸附、冷凝处理，实现减排。

3.现代装备应用。该小区集约化程度较高，全部采用“料塔—绞龙料线”，实现喂料自动化；“过滤水线—碗式饮水器”，实现饮水自动化；“湿帘—负压通风”，实现降温自动化；“锅炉—地暖铺设”，实现均衡供热自动化；采用传输带清粪，实现粪污清理自动化；安装温感探头，实现舍内空气质量自动控制。

三、示范效益

1.产出高效、产品安全。该小区生活区、管理区、生产区、粪污处理区实行分设防控，可有效切断疫病传播，全期肉鸡病死淘汰率低于2%，药物使用量0.5元/只。小区采用自动料线、自动饮水、传送带清粪、负压通风、湿帘降温、环境控制等现代化养殖设施装备，实现了人管设备、设备养鸡、以鸡养人。单位面积内肉鸡养殖密度高于普通大棚4～5倍，单位面积养殖效益明显。9栋层叠笼养鸡舍为一体设计、一处建设，同步推进，规模大、产业聚集度高，实现年肉鸡养殖利润480万元以上。

2.资源节约、环境友好。规划选址严格落实畜禽养殖“三区”规划要求，设计建设严格遵照粪污设施“三同时”制度原则，并推行“鸡—肥—茶”生态种养结合模式。建设密闭罐装发酵仓220立方米，发酵棚2000平方米，三级集污池100立方米，年可处理加工鲜鸡粪1.2万吨，加工有机肥5000吨以上。鸡粪一部分用于当地茶园基肥，一部分销售陕南关中果农。养殖小区仅有机肥一项，年销售额达300万元以上。同时，通过养殖场绿化、硬化、亮化、美化改造，实现“场在林中、绿在场中”。

3.调控有效、三产融合。该基地是丹凤县华茂牧业科技发展有限责任公司集中建设的一个示范基地。目前丹凤县华茂牧业科技发展有限责任公司已建成年饲养肉鸡3000万只匹配能力的种鸡场、孵化厂、饲料厂、屠宰场、熟食厂及生产基地。段湾肉鸡养殖小区是丹凤县华茂牧业科技发展有限责任公司全产业链经营高标准、设施现代化、生产集约化的拓展和代表。

四、主要经验

1.制度管理是前提。小区健全的各项管理制度，成为从业人员依规遵循的重要依据和操守。制度的建立实现了肉鸡养殖小区的规范管理。

2.科技投入是关键。通过技术培训和实践操作，从业人员的饲养管理、防疫接种、设备应用等素质不断提高，为提升效益奠定坚实基础。

3.生物安全是根本。指导小区建设三级消毒设施，实现了人、车、物的科学流转；督促小区落实环境责任区，实现了生产场区的清洁；解决现代粪污设施资金，引进现代密闭发酵罐，既实现了粪污资源化利用，又延长了产业增值链。

4.监督检查是保障。县级畜牧、防疫、动物卫生等职能机构或分管科室，定期开展巡查指导，纠正生产记录填写、生产资料购进、肉鸡产地检疫、粪污治理监管等问题，为规范生产经营提供保障。