生态猪健康养殖及疾病预防技术

马耀春

（甘肃省靖远县畜牧兽医技术服务中心，甘肃靖远 730600）

生态养猪主要采用大面积放养形式，不饲喂常规饲料，能够降低猪肉中的有害物质，肆意奔跑能加快猪的生长速度，猪肉品质、口感以及瘦肉指数均有所提高，同时养猪过程中的污染物，废弃物可以回收利用，猪粪可以转化为肥料，降低了对环境的污染。在生态猪养殖时，为使猪群健康成长，要重视疫病的防控工作，减少用药，猪肉品质安全才有保障[1]。

1 生态猪健康养殖技术

1.1 环境选择

生态猪养殖过程中，良好的饲养环境十分重要，环境对猪肉的品质有着直接影响。需合理选择猪舍的建造位置，保证光照充足，通风效果好，猪舍需使用有机材料铺设，选取吸水性、渗水性较强的材料，确保猪舍环境干燥。将猪舍内的粪便以及垃圾及时处理，让猪舍卫生水平达标，进而完成生态猪健康养殖目标[2]。

1.2 水源管理

生态猪养殖对水源要求较高，干净的水源可以使猪不易患病。养殖户应当定期对水源质量进行检测，保证水源优质无污染。同时，养殖户在进行饮用水投喂时，可以加适量的盐，抑制水中微生物的生长，增强生态猪抵抗力。

1.3 饲料的选择

饲料是生态猪最主要的营养来源，如果饲料营养不均衡，影响猪的正常生长。仔猪出生20 d 以后断奶，选用的饲料不能有任何添加剂，要求绿色无农药，不含重金属，常见养殖饲料有玉米、大豆、麦麸、红薯等。饲料的搭配应使其营养价值最大化，严禁使用含激素、抗生素饲料。同时根据其生长情况添加一定数量的维生素和矿物质，保证猪饲养殖过程中的自然健康生长。

1.4 粪便生态化处理

将猪粪通过沼气发酵的形式进行二次利用，不仅给猪提供了干净整洁舒适的生长环境，同时保护了生态环境。制作如下：采用优菌康有机肥堆肥发酵剂1 kg，鲜猪粪5 t、木糠20 ～30 kg 搅拌均匀，搅拌好后，均匀撒入已准备好的物料中，发酵肥料碳氢比控制在25 ～30：1，PH6 ～8 为宜，也可以加入秸秆、稻草、蘑菇渣等一起发酵。猪粪水分含量为50%～60%，堆建猪粪高度为1.5 m，宽度和长度根据情况而定。发酵过的有机肥就可以应用到农业、种植业生产中。

2 猪群发病原因

生态猪养殖过程中，猪舍内部的环境卫生不达标是诱发疾病的主要原因。养殖户对猪舍内部卫生不重视，卫生达不到标准，有害细菌在猪舍内滋生，未进行定期消毒，防疫意识薄弱，均可增加猪群患病几率[3]。另外，饲喂管理不科学，如给生态猪群投喂的饲料长期储存导致发霉，滋生大量细菌，饲喂后很容易患上疾病。

3 防控措施

在生态猪养殖过程中，存在着发生各种疾病爆发的风险。因此，要建立完善的疾病预防、控制和治疗体系，饲养员要定期对猪舍进行消毒，使用中草药预防猪病，提高猪的生态健康水平。

在新猪引进时，需要对猪进行严格防疫检疫，确保猪无病后，才可以入圈舍隔离饲养。控制好猪群的养殖密度，尽量避免外部无关人员进入，以免外部人员身上携带病菌，传染给猪。定期免疫接种，对猪舍内做好消毒工作，采用浓度为20%烧碱进行定期喷洒，料槽和饮水器定期清洗消毒。在饲养方面，母猪要均衡饮食，保持良好的运动。生产设备严格消毒，母源抗体是仔猪抵御疾病的第一道防线，尽早帮助仔猪吃到初乳[4]。保育舍温度要控制好，保持32℃左右，饮用水保持清洁无污染。对于断奶后的仔猪，要避免过度喂食，应采取少量多餐原则，保证仔猪营养均衡供给，提高机体免疫力和抗病力。

4 中草药预防猪疾病

中草药不仅具有环保特点，而且在预防猪病方面也有非常重要的作用，也符合现代绿色消费理念。因此，在未来生态猪养殖中，中草药将更好地用于预防猪病，应充分挖掘中草药在预防各种猪病方面的潜在作用，以减少化学药品使用[5]。

有研究表明，黄芪、党参、当归、穿心莲等中草药能提高和促进机体非特异性免疫功能，增强动物机体免疫力和抗病能力，具有增强免疫力的功效。板蓝根、穿心莲、麦芽、大青叶、艾叶等中草药能够预防猪繁殖与呼吸障碍综合征作用；柴胡、黄芩、水牛角等中草药可阻止或减轻应激反应，具有抗应激的作用；槟榔、贯众、莱菔子等中草药有增强机体寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用；白术、木香、代赭石、车前子等中草药可治疗猪流行性腹泻；山楂、麦芽、苍术、神曲、青皮等中草药具有理气、消食、益脾、健胃的作用，可改善饲料适口性，增进动物食欲，提高饲料转化率，提高动物产品质量；淫羊藿、益母草、鸡冠花、松针粉等中草药能促进动物卵子和精子生成与排出，具有提高繁殖率的作用；王不留行、通草、刺蒺藜等中草药具有促进乳腺发育和乳汁生成、分泌，增加产奶量的作用。此外，中草药在猪体内不易发生有害残留，避免了药物对猪身体造成的伤害及影响猪肉质量，也可避免污染养殖场周围环境。

中兽药本着“扶正固本，平衡阴阳，治本为主”的原则，可调节家畜免疫力，促进各脏腑器官正常运作，排除外界一切不利因素，以平衡阴阳，健康生长。随着人民生活水平的提高，国家对食品安全整顿力度的加大。“倡导绿色，回归自然”的消费理念不断深化。

5 总结

生态猪养殖中对健康养殖以及疾病预防，能够提高养殖户的经济效益，也能使猪肉制品安全以及质量得到充分保障。在进行生态猪养殖过程中，养殖户必须要注意做好猪舍管理工作，在饲料选择上需要选择纯天然饲料，同时要对猪舍附近的水源进行严格把控，保证水源内不会受到污染。同时，需要对生态猪健康状况进行严格监控，一旦出现疾病，应当尽快落实疾病处理措施，为猪群的健康成长提供保障。