南方优质双季稻高产高效栽培技术分析

周建玲 李亮金 陶国华

(1.进贤县南台乡人民政府农业农村办公室，江西南昌 331706；2.进贤县前坊镇人民政府农业农村办公室，江西南昌 331712)

以往，在水稻种植过程在过度追求产量而忽视品质，不适应市场需求，随着人们生活水平不断提高，有机健康农产品深受广大市民的欢迎。为此，政府提创单改双、应种尽种、化肥农药减量使用、增施有机肥的、多种形势补贴粮农等一系列举措，以确保农产品质量安全。要想使有机双季稻稳定持续发展，就必须要加大对有机双季稻栽培技术的推广力度，采取多种形式、利用互联网等多种渠道推广普及该技术，让粮农和广大消费者受益。

1 品种选择

双季稻品种应根据当地的气候环境、水源、人力资源等选择，保证早、晚稻品种生育期合理搭配。品种应选择高产稳产、米质优、抗性强以及生育期适宜的早、晚稻品种。早稻品种可选择江早361；晚稻品种可选择泰优398、万象优982 等。此外，还可以采取再生稻种植模式，种一季收二季，省工省本、轻简化栽培，选择生育期在130 ～135 d，再生能力强、高产优质的品种，如晶两优1468、甬优4949 等。

2 适时培育壮秧

根据水稻移栽方式采取塑盘育秧和旱床育秧。其中，塑盘育秧可分抛秧和机插两种。大田用种量均为22.5～30.0 kg/hm2，但应根据品种个体的分蘖能力适当增减。浸种前适时晒种，做好种子消毒工作，采取间歇浸种，提高发芽势及发芽率。播种前3 d 施足秧田基肥，基肥用壮秧剂或复合肥，合理稀播壮秧。播种时间应抓住有利天气适时抢播，早稻采用塑膜覆盖保温育秧，有条件还可实行工厂化集中育秧，早稻在3月15-30 日播种、晚稻在6 月15-30 日播种、再生稻在4 月1-15 日播种为宜，秧龄均控制在25 d 之内，移栽前5 ～7 d打好1 次送嫁药，预防稻瘟病和二化螟等病虫害。

3 适时直播移栽

3.1 直播 由于农村劳动力老龄化且短缺，轻简化生产深受农民喜爱，但是年度内连季、年复一年直播，将会加大稗草籽在土壤中存在的基数，从而增加稗草防控难度和防控成本，为有效控制稗草，应增加水田的翻沤次数，直播、移栽轮换、翻沤田减少土壤种的草籽存积，减轻稗草危害。直播时间一般早稻在4 月1-15 日，宜早不宜迟，早稻生育期在110 d 内。

3.2 移栽 水稻移栽分为人工栽插、抛秧、机插3 种，栽插采用宽行窄株，株行距以13.3 cm×26.6 cm，每蔸2 ～3 株，栽插密度为27 ～30 万蔸/hm2。机插应控制栽插深度，宜浅不宜深，保证秧苗快速返青分蘖，确保水稻正常生长，否则将会延长水稻的生育期。

4 水肥管理

4.1 水分管理 水稻的水分管理主要采取间歇灌溉的节水技术。近年来，水资源紧缺，该技术显得尤为重要。节水灌溉首先要加强农田基本建设，建立节水灌溉设施，然后按照“壮根、通气、调温、节水”的理念，遵循“浅水促分蘖，晒田壮秆攻大穗，深水护胎、浅水灌浆、干湿壮籽”的水分管理原则，满足水稻生长发育需要。再生稻应在头季稻齐穗15 d 后进行二次晒田。

4.2 肥料管理 庄稼一只花，全靠肥当家。肥料的施用量与水稻的产量息息相关，施肥量过少或过多都达不到理想的产量。施肥量过少满足不了水稻生长所需的养分，过多则会导致水稻生长过旺，易倒伏。专施化肥易造成土壤酸化、土壤板结，污染土壤，使农产品重金属含量超标，导致农产品质量差。为提高水稻产量及品质，应选用科学的施肥技术。一是秸秆还田。水稻机收时，留桩15 ～20 cm，稻草切为段长10 ～15 cm，以保证水田翻耕不起堆，增加土壤有机质含量，疏松土壤。二是有机肥与无机肥合理搭配。通过土壤检测，根据土壤养分的丰缺情况和目标产量测算各养分的施用量，保证有机质、氮、磷、钾合理平衡施用，以达到目标产量，保证农产品品质优良。三是“三控”施肥技术。在不减少有机肥施用量的基础上，通过“控肥、控苗、控病虫害”，减少施氮总量10%，减少用药1 ～2 次，促使目标产量增产5%以上。该施肥技术的关键是追肥推迟5 ～7 d，基肥∶追肥∶穗肥比为早稻5 ∶3 ∶2、晚稻5 ∶2 ∶3。四是再生稻关键施肥技术。基肥比早稻增施20%～30%，头季稻收割前10 ～15 d，施尿素150 ～180 kg/hm2做促芽肥，收割后3 d，结合复水施尿素150 kg/hm2加氯化钾112.5 kg/hm2作提苗肥，一般不追肥。五是喷施叶面肥。每季均可在孕穗至齐穗期用磷酸二氢钾1.50 ～2.25 kg/hm2加水叶面喷雾，以增加功能叶的活力，提高结实率，增加千粒质量。

5 病虫草害防治

防除杂草坚持“耕作轮换、无封闭不直播、打草打小、封杀结合、精准用药、安全第一”的理念。病虫害坚持“预防为主、综合防治”的方针，采用杀虫灯、性诱器、黏虫板等物理防治方法，结合生物农药防治。生物农药施用时，应采取精准、适量、科学用药。充分遵循绿色防控理念，减少用药次数和使用量，严禁使用有机磷农药，确保农产品优质。

6 收获

待谷粒黄至95%～98%时及时收割，晾晒归仓，有条件的或天气原因无法晾晒的可用烘干房烘干。