年年有“鱼”

杨小曼

在我的印象里，过春节必定是红红火火，热热闹闹。只可惜，好多有意思的事情都轮不到我，比如放鞭炮、煮饺子等都用不上我。想到这里，我不禁有些遗憾。于是，我央求爸爸：“就让我干点什么呗！要不您的手艺都传不下去了。”爸爸听了我的话，动了心，于是决定教我做“鱼”。

我真兴奋，因为这是我家每年过年要做的面鱼，取其年年有余的吉祥之意。

首先，爸爸拿出发好的面团，准备几颗红豆、黑豆和一些大枣，再拿一根白线。一番折腾后，总算开始正式做面鱼了。只见爸爸在面板上撒一层面粉，将面团放在上面用力揉搓，再揪成一小块一小块的长条。先用剪刀在长面团的一端剪开做“鱼尾巴”，再在面团的另一端安上两粒黑豆当“鱼眼睛”，把剪开的大枣塞进“眼睛”下方当“嘴巴”，用白线在“鱼头”的下方勒两下，把“鱼头”和“鱼身”区分开，最后用剪刀在“鱼身”上剪出刺刺的感觉当“鱼鳞”。这栩栩如生的一條“鱼”就做好了！

爸爸说，这是祖辈留下的传统，是一辈辈传下来的手艺。这做面鱼的手艺里承载着团圆美好、财运亨通的寓意，因为年年有余（鱼）嘛！

听着爸爸的讲解，跟着爸爸的动作，我也像模像样地做好了一条小“鱼”，不过我是用红豆当“眼睛”，取其红火之意。虽然还比不上爸爸的手艺，但我也算是成功地继承了爸爸的手艺了！

我既激动又兴奋，暗暗在心里祝福我的家人平安健康，祖国繁荣昌盛！