成都一幼儿园竟给孩子吃“全素食”

幼儿园餐食全为素食？近日，有科普博主发文称，四川成都新都区有一家打着国学旗号的纯素食幼儿园“德音学堂”，给生长发育关键阶段的学龄前儿童吃“全素食”。

3月4日，针对该情况，新都区教育局德育与宣传科一名工作人员说，当地教育局已成立调查组介入，相关工作人员已去现场。

有儿童营养专家介绍，各个年龄段的孩子都需要一定比例的营养物质。幼儿园阶段的儿童身体发育成长需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其中蛋白质约占到20%～30%。而这些蛋白质主要来源于各种肉类，如果孩子在幼儿园阶段就已经吃纯素食的话，其身体所需要的蛋白质比例将达不到要求，这不利于孩子的身体发育。

认证为科普作家的微博博主“松鼠云无心”发文称，人体需要的营养成分中，有一些在动物性食物中含量丰富，在植物中则不常见，比如蛋白质、钙铁锌、维生素B12和胆碱等，素食很难保证充足的摄入营养成分。上幼儿园的孩子大脑发育快，这个时期的营养不良，对于发育的影响巨大而且無法通过将来的营养修正来弥补。

（据澎湃新闻3.4）