基于实践能力培养的企业管理教学改革研究

赵群

关键词：实践能力;企业管理;轻工业

企业管理是一门复杂的学科，也是企业管理人员的必备技能。随着社会经济的发展，单一型的专业人才已经无法满足复杂的社会需求。每个人除了自身的本职工作之外，都在广泛地接触各种社会经济活动。尤其是在互联网金融发展的推动下，普通民众参与金融活动的行为越来越多。民众为了更好地参与金融市场活动，也会广泛地接触和学习相关的专业知识。因此，企业管理和经营理念逐渐普及。作为企业管理专业的学生，要在市场蓬勃发展的情况下，加强企业管理相关技能的实践应用能力。在课程教学中，应该以实践能力为主导，开展企业管理的教学活动。轻工企业与人们的生活息息相关，轻工企业的发展对丰富市场产品、提升人们的生活水平有重要作用。

1 当下轻工行业企业管理的现状分析

1.1 轻工企业数量众多

改革开放以来，我国的轻工企业逐渐增多，主要是一些民营企业，使轻工市场呈现出巨大的活力。尤其是民营轻工企业，在纺织、食品、日化等领域蓬勃发展。轻工企业的发展为我国社会生活提供了丰富的商品，不仅满足了我国居民的日常需求，还实现了出口创汇，成为国家对外贸易的重要内容。除了民营轻工企业之外，传统的国有轻工企业也实现了发展和转型，借助本身的生产优势，实现了突破。其中，有些企业创立了较为知名的民族品牌，比如，蒙牛乳品、李宁服装、海尔电器等，成为国际市场的有力竞争者。我国轻工企业的分布有明显的特点。改革开放早期，一些东南部沿海地区的日用化工企业发展起来，在原材料和市场方面都有很大的优势。在江南地区，食品工业具有历史方面的优势，借助先进的自动化生产技术和管理理念，江南的食品企业得到了良好的发展[1]。

1.2 轻工企业管理人员缺乏

随着我国市场经济的发展和轻工企业数量的增多，轻工企业管理人员缺口较大。尤其是一些民营轻工企业，改革开放之后逐渐兴起，大多以家庭作坊为基础，管理有缺陷。这种轻工企业规模不大，由于企业管理不够专业而出现诸多问题。近年来，民营企业主越来越重视企业管理人员，通过社会和学校招聘挑选优秀的专业人员参与企业管理。但是，由于企业管理人员的缺乏以及综合能力不足，形成了很大的人才缺口。比如，一些食品企业在后期的发展中，由于管理人员的缺乏而陷入发展困境。一方面，企业的生产规模受到很大的限制，竞争力下降。尤其是一些企业主为了降低生产成本，在食品的生产原料、质量监督等方面忽视管理，导致产品质量下降，甚至出现严重的质量问题。如果在企业发展过程中吸纳优秀的管理人员，建立现代化的企业管理模式，就可以实现企业的良性发展，取得更大的成就。

1.3 轻工企业营销模式转变

在轻工企业的发展过程中，由于市场环境的变化，企业的营销模式也产生了很大的变化。尤其是在互联网带来的消费模式转变上，线上电子商务营销成为轻工行业的重要形式。因此，在企业管理方面，要将主要的精力用于线上营销。这就要求企业管理人员能充分了解互联网商业模式，建立互联网思维方式，才能在网络营销中取得一定的成绩[2]。互联网的营销模式主要影响轻工企业，尤其是与群众生活息息相关的日化、食品领域。随着物流服务、网络交易服务逐渐成熟，互联网电子商务的运营模式实现了巨大的飞跃[3]。一些传统的轻工企业无论规模大小，都可以依托互联网开展销售业务。另外，不同的互联网平台采用的销售模式也不同，有面向經销商的阿里巴巴电子商务平台，也有针对普通消费者的淘宝、京东等平台。不管是中小企业的经营者，还是普通的消费者，都可以通过互联网平台达到自己的需求。比如一些食品加工企业，既可以在互联网中采购食品原材料，也可以在互联网电商平台上销售。其中，一些日化、五金企业通过电子商务实现了出口贸易，使民族企业成为社会经济发展的重要力量。互联网电子商务带来的轻工企业变革，对企业的发展有举足轻重的影响。一些轻工企业借助互联网营销实现了巨大的突破，获得了巨大的经济效益。没有及时借助网络进行营销的企业逐渐失去了市场优势，被时代和市场淘汰。

2 企业管理专业教学存在的问题

2.1 实践教学内容较少

在高校的企业管理教学中，普遍存在的问题是实践内容相对较少、理论教学较为充足，导致学生的实践管理能力不足。原因既有主观因素，也有客观因素。主观因素是教师本身缺乏实践教学的方法和策略以及有效的教学计划;客观因素是高校缺乏必要的实践设施和场所，无法有效地完成实践教学。企业管理的实践内容大多需要学生参与或者是学生进行自主创业，实现企业管理能力的实践应用。高校在人才培养过程中缺乏实践教学内容，直接导致学生的实践能力不足，无法在学好理论知识后更好地实践应用。

2.2 学生对市场缺乏了解

在市场经济环境下，对市场的把控是进行企业管理的重要能力。轻工企业产品大多是普通消费者的生活用品，这些产品的生产与销售直接受市场因素的影响。当下学生只是专注于课堂理论的学习，而忽视了对市场的了解。作为企业管理专业的学生，充分了解当下的市场环境，对在校学习以及未来就业都有很大的帮助。当下的许多教师和学生都没有认识到这一点，安排的课程教学以教材为主。学生只掌握了理论逻辑，在校的学习成绩十分突出，但是在就业时暴露出能力不足的问题。因此，企业管理教学一定要与市场环境相结合，尤其是当下我国正处于社会经济转型阶段，过去的许多理论已经不够用、不适用，也有许多新的社会经济理论只有通过具体的实践才能充分领会[4]。

2.3 课程评价体系不够科学

高校企业管理的教学评价多针对学生的理论教学内容。通过集中测试的形式，了解学生对教学内容的掌握情况。对企业管理专业的学生而言，这种评价形式显然不够科学。首先，对学生的实践能力缺乏良好的评价。其次，企业管理是一套系统的理论，单从零散的知识理论进行考核，无法完成对学生思维体系的测试。许多学生为了应付测试，会在考试的前一段时间集中背诵记忆。这种方式虽然也能取得不错的成绩，但是对企业管理的整体能力培养起不到良好的效果。课程评价体系若不能真实客观地反映学生的学习效果，就会导致学生缺乏良好的学习规划，而将主要的精力用在课程考核内容上，忽视了实践课程的学习。

3 企业管理专业教学实改革思路

3.1 综合设置理论与实践教学

在企业管理专业教学中，要综合设置理论与实践的课程教学，使理论与实践能科学地对接、完美地结合，真正达到实践能力培养要求。首先，针对轻工企业的企业管理，可以与学校周边的相关企业建立产教融合的人才培养模式，安排学生到轻工企业参观和实习，使学生了解企业管理的具体实践工作。其次，可以在课堂教学中要求学生对企业管理进行模拟操作实践，建立企业管理的整体思维框架。同时，要鼓励学生在校时积极投入创业活动中，通过编写创业申请书、创业策划书等，充分应用专业知识。高校学生的知识与实践要相辅相成、相互作用，将理论知识转化为实践能力，同时，良好的实践经验也能进一步升华理论知识，使学生产生更加深刻的体会和认识。

3.2 深化学生对市场的理解和认识

在课堂教学中，要深化学生对市场经济环境的理解和认识。企业管理绝不是在理想的环境下构建理论和实践的，而是在十分复杂的市场环境中不断进行磋商和决策。目前，我国轻工业的发展十分迅速，形成了一定规模的对外贸易，成为名副其实的“世界工厂”。我国政府也对轻工业领域的发展给予了高度重视，未来将会通过一系列的政策和技术支持，使轻工业得到转型与发展。因此，当下企业管理专业的学生处在产业变革的节点，了解和认识市场环境显得十分重要。在高校的教学中，除了专业课程的学习之外，还要开设多种有关社会理论、经济政策、国内外经济环境等多种课程，使学生建立宏大的经济观。高校学生是未来国家的建设者，除了专业课程的学习之外，还要掌握综合性的知识与能力，避免陷入狭隘的个人意识中，要广泛地接触和了解更加宏大的世界潮流。尤其是企业管理专业的学生，对社会发展和经济动态的了解能有效提升自身的格局和认知，在企业的管理和决策中作出更加科学和准确的选择。

3.3 完善课程评价体系

企业管理的课程评价不能单纯通过理论测试来实现，企业管理专业的学生一定要将实践训练的效果充分展示出来。因此，要构建科学完善的课程评价体系，制定具有实践能力的人才培养计划，将学生的实践成绩纳入最终的考核。对于在轻工企业进行实习的学生，要通过企业相关负责人的评价进行综合评定;对于进行自主创业的学生，要考察学生创业的进度、取得的经济效益、企业管理的相关环节，结合学生的理论成绩进行综合评价，使学生积极地投入具体的实践训练中，有效提升学生的实践能力。在学生进行实习的过程中，除了教师对学生的评价，还应该引入企业管理人员对学生进行评价考核的机制，达到科学有效的评价效果，准确反映学生的课程学习效果。

4 结语

轻工企业的发展关系到普通消费品市场的繁荣。轻工企业需要良好地把控市场、及时地调整生产与销售的战略内容。随着我国轻工业的发展，对企业管理人才的要求越来越严格，一方面是因为市场对人才的需求逐渐增加，另一方面是因为高校人才培养能力相对不足。在高校的人才培養中，要不断改革与创新，结合我国市场的发展形势，培养出符合时代发展需求的实践性人才。在日常的教学中，除了要加强学生的实践能力之外，企业管理教学还要与相关专业内容充分结合，培养出特定领域的管理型人才，为行业的发展和创新改革作出突出的贡献。