法国：面包师因主动加班被罚款

杭晨

41岁的法国人塞德里克，自幼生活在巴尔斯河畔的吕西尼地区一座小镇上。成年后，他前往巴黎学习制作面包的技艺，3年前他回到家乡开了一间小小的面包店。小镇位于巴黎东南方向约190公里，人口不多，面包店只有两三家。当时塞德里克从巴黎带回来最新的制作理念和最流行的面包款式，瞬间吸引了小镇居民的抢购。塞德里克趁机扩大了经营规模，聘了2个工人协助他制作面包。

但是让他有点失望的是，小镇毕竟人口稀少，消费能力有限，面包店收入并没有大幅增加。不过幸好到了夏天，有大量国内外游客来到吕西尼地区度假。很多小镇游客每日主食必购面包，塞德里克面包店的面包供不应求。塞德里克和工人们加快效率，忙得不可开交，总算能让顾客们满意而归。

2017年，因为天气炎热，前往小镇度假的游客数量比往年多了很多。塞德里克和工人们制作的面包每天都是刚出炉就被一抢而光。过去3年习惯了每天前来购买法棍的小鎮居民，只要来晚了啥都买不到。街坊们向塞德里克抱怨，请他多生产面包。

塞德里克很烦恼，法国对工作休息时间的规定很严厉，人们也普遍重视自己休息的权益。吕西尼地区规定小店铺一周最多经营6天。塞德里克犹豫再三，尝试着向两个工人提出周日加班的建议，加班费翻3倍。工人们爽快答应，大家都觉得加班是为了满足顾客们的迫切需求，值得牺牲休息时间。

说干就干，塞德里克面包店立刻受到了小镇居民、游客的称赞。每周经营7天的小店大大缓解了顾客们购买面包的困难。可是没想到1个月后，得到消息的当地劳动局向面包店开出了2600欧元的罚单，原因是周日加班违反了劳动法。

塞德里克大感无辜，他说小店加班得到了工人同意，而且是因为顾客的强烈呼声。他拒绝向劳动局支付罚款。顾客们也很不满，认为处理不公正。有500多人签名请愿书支持塞德里克，小镇镇长克里斯蒂安更是言辞激烈：“我们小地方店铺生意难做，既然游客有需求，为什么不允许人们加班？这种法律和处罚直接扼杀了生意！”面对广泛的质疑，奥布省地区委员会一位官员的话让大家陷入思考：“政府处罚加班是为了确保工人不受剥削。有很多企业，特别是小企业，会隐蔽地要求工人连续工作。相比于其他的需求或说辞，保证工人休息的权益是最重要的，也只有这样，才能真正帮助企业长久良好地经营。”

（责任编辑/刘大伟 张金余）