连山稻田禾花鲤养殖技术与效益分析

周爱国，孙 迪，陈宇亮，陈嗣建，李启标，陈永宏，邹记兴

(1.华南农业大学海洋学院，广东 广州 510642；2.连山壮族瑶族自治县农业科学研究所，广东 清远 513200)

稻田养鱼模式作为我国历史最为悠久和广泛的综合养殖模式，在实现经济效益增长的同时，也促进了绿色生态养殖发展。

一、稻田养殖禾花鲤技术

1.稻田选择

本试验选择有优质水源的连山壮族瑶族自治县示范农场内的稻田，其中对照组稻田面积为1.1 亩、实验组稻田面积为1 亩。稻田耕作层土壤厚实、肥沃、无污染，pH 5.5±1.2，有机质(22±1.5)克/千克，有效磷(0.22±0.03)克/千克，总氮(1.02±0.08)克/千克，速效钾(0.21±0.05)克/千克，可以为养殖鱼类提供较为丰富的生物饵料。

2.养鱼稻田的改造

结合稻田实际情况，对照组无须改造。养鱼稻田对田埂进行加高、加宽、加固，并在沿稻田长边各开挖深0.8 米、宽1.5 米的“十”字形沟槽，在出水口安装拦鱼栅等基本设施，也是维持稻鱼共生的基本条件。

3.水稻的选择与稻田处理

种植水稻品种为示范农场自主培育的再生稻品种，具有产量高、米质优、风险低、效益好、再生季病虫害轻、基本不施农药等特点，有效保障了养鱼稻田的质量安全。插秧15 天后，待稻田消毒药、肥料的毒性已消失后，再放养稻田鱼苗。

4.鱼苗放养

放养的稻田鱼为国家大宗淡水鱼产业技术体系南宁综合实验站提供的禾花鲤鱼苗，放养规格为1 000 尾/千克，每亩投放500 尾。选择规格整齐、体质健壮、体表无损伤的苗种。苗种放养前用3%～5%的食盐水浸泡5～10 分钟，投放日期为2018年5月19日。

5.种养管理

每天巡田，检查田埂是否有漏水、坍塌等现象，发现后应及时修补，特别注意拦鱼设备的完好程度及是否被堵塞，经常清除鱼栅上的附着物，以保证进排水畅通。养殖过程为全生态养殖，全程不投喂配合饲料，养殖周期为144天。养殖过程中随时观察养殖禾花鲤的活动和病害情况。

二、养殖产量和效益分析

2018年10月13日，开展养殖试验示范稻田禾花鲤的捕捞和测产工作。随机抽取了1亩稻田进行捕捞和测产工作，经过两个多小时的排水和捕捞，所有稻田禾花鲤捕捞完成，共获得486尾，总重38.88千克，平均每尾80克。按当地80元/千克的市价计算，每亩产值可达3 110元，养殖效益非常可观。