自己做蛋挞

郑畅伟

去年暑假我参加了许多活动：听红军爷爷讲战争故事、画沙画、做蛋挞……其中我印象最深刻的就是做蛋挞。

在社区活动中心的烘焙室，我们首先看了制作视频，同学们的眼睛都睁得滴溜圆，认真地学习着。看完视频，我们穿上小围裙，戴上厨帽，分好小组，开始扮演“小厨师”了！

我们小组把放入材料的任务交给了我。我先拿了一个大盆，然后选了四颗最大的鸡蛋，两袋纯牛奶和一袋亮晶晶的白糖。我依次敲破鸡蛋倒入盆中，并挤入牛奶，最后撒上白糖，我的任务就顺利完成了。接着，轮到张子阳来搅拌。张子阳可是我们班的“大力士”，让他搅拌肯定没错！只见他拿起搅拌器，插入盆中，“哗哗哗”地搅了起来。他的手和搅拌器已经看不清了，盆中的鸡蛋液也卷起了一个又一个深深的漩涡。

这时，我听到另外两个小组正在为一袋牛奶争得热火朝天。“哎呀，给我们嘛，别那么小气……”“不行不行，我们小组已经很缺牛奶了……”再看看“战场”，有的同学一不小心把牛奶挤到了桌子上，有的同学把糖撒了一地，还有的同学把鸡蛋打得一桌子都是……大家你笑我，我笑你，好不热闹！

这时，张子阳提醒我：“鸡蛋液搅好了，可以烤了。”我找来老师，拿出蛋挞皮。那发光的锡纸小碟包着几层白嫩嫩的面皮，我们把鸡蛋液倒进面皮里，然后老师把这些半成品放入烤箱，开始烤了。我们紧盯着烤箱，看着蛋挞渐渐膨胀、冒油，慢慢地，蛋挞的香味四散开来，整个烘焙室都弥漫着甜香。

终于烤好了，老师把蛋挞取出，我们带上防烫手套一下子扑了上去，拿起来就吃。我一口咬下去，哇！酥脆的外皮包着香甜滑嫩的鸡蛋，我从没吃过比这还好吃的蛋挞了！姜皓文也拿起一個蛋挞塞进嘴里，大口嚼着，还闭上眼，摇晃着头赞叹道：“哇，人间美味啊！”我们都吃了自己做的蛋挞，真是又满足又幸福，原来自己做的蛋挞才是最美味的！

活动结束了，我们依依不舍地走出烘焙室，下楼了还在回头望，仿佛我们的欢笑声还留在烘焙室里。

（指导教师 程昕）