擀面皮

高自言

今天包饺子，爸爸来擀面皮。他先把一个个面劑子压扁，然后左手捏住面剂子的边缘，右手拿着擀面杖，一边快速地滚动着擀面杖，一边用左手灵巧地转动着面剂子，两只手配合得简直是天衣无缝。一会儿，一张中间厚、四周薄的圆面皮就完成了。接着，爸爸又使出了他的看家本领，把三张压扁的面剂子摞在一起，用同样的方法擀了起来，动作之娴熟，真是太赞了。我和妈妈惊奇地看着这三张面皮，竟然个个有模有样。望着一张张精致的面皮，我和妈妈都竖起了大拇指。